济美酱园
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- 第一节 酿造 临清市志 · 临清市情资料库 酱菜类 济美酱园创办于清乾隆五十七年(1792)，有近200年历史，与济宁玉堂春、保定槐茂、北京六必居齐名，被誉为江北四大酱园。其产品有咸渍、干渍、豆制品、酱油、食醋6个大类、47个品种。1985年产酱油1万吨、食醋5千吨、豆制品1千吨、各类酱菜2万吨。传统产品进京腐乳，在清道光年间就享有盛誉，是畅销京杭运河一带的佐餐食品。甜酱瓜在1935年南京国货博览会上获奖，1987年获轻工部优质产品奖，1988年在中国首届食品博览会上获奖。当年产800万块。包瓜，1935年南京博览会上获奖，1988年中国首届食品博览会上获铜牌奖。产品销往周围各县市。 临清酱菜厂…
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