【畜牧业概况】1996年，济南畜牧业继续保持快速发展。年底，全市存养大牲畜
115．72万头，比上年增2．84％，其中牛存养102．03万头。生猪存栏196．41万头，
比上年增2．98％，生猪出栏率142％，比上年提高2个百分点。羊存养228．24万只，
比上年增3．61％， 其中，山羊存养147．6万只。家禽存养3529．8万只，比上年增7
．80％，其中，鸡存养3286．8万只，增7．79％。全市肉类总产量30．43万吨，比上
年增6．13％， 其中，猪肉14．98万吨，增5．42％；牛肉6．8万吨，增10．2％；羊
肉1．60万吨， 增14．1％，禽肉5．08万吨，增3．89％。奶类总产量3．97万吨，比
上年增2．32％。 禽蛋总产量24．80万吨，比上年增11．26％，其中，鸡蛋产量22．
66万吨， 增8．68％。肉、奶、蛋人均占有量分别为56．0公斤、7．3公斤、45．6公
斤，比上年分别提高4．96％、2．1％、9．46％。全市畜牧业总产值35．2亿元(1990
年不变价) ，比上年增24．7％，占农业总产值的比重为42％。畜牧业增加值20．1亿
元， 比上年增24．7％。农村居民人均畜牧业收入777元，比上年增18．7％。年内，
在全市开展农(牧)业科技推广竞赛活动，组织实施攻关项目《家畜人工授精与冷配技
术》 ，主推项目《商品瘦肉型猪生产配套技术开发》等5个系列25个项目，其中，18
项获竞赛奖。 加快秸杆养牛发展，全市青贮氨化作物秸杆19．l亿公斤，其中，青贮
12．4亿公斤， 氨化6．7亿公斤，总量比上年增8．5％，秸杆微贮8000万公斤；发展
肉牛冷配站点210处，冷配改良黄牛11．3万头，比上年增109．2％，普及面20％；全
市肉牛出栏48．13万头，比上年增16．2％，肉牛出口1．89万头。市政府召开专门会
议，部署畜牧产业化，规模饲养发展迅速，规模饲养已占全市饲养总量的28％。加大
畜牧行政执法力度，查处违法经营案件160余起，畜牧业法制化程度进一步强化。(袁
传溪)
【畜禽规模饲养】 1996年5月20日，市政府召开专门会议，部署畜牧业规模化生
产，产业化经营，使全市规模饲养得到较快发展，规模饲养量已占全市饲养总量的28
％。 至年底，全市畜牧专业户发展到5．47万户，比上年增27．2％，畜牧专业村286
个， 增9．2％，规模饲养场1000余家。畜牧小区建设发展迅速，已发展畜牧小区618
处， 其中，养鸡小区162处，养猪小区156处，养牛小区160处，养羊小区93处，其它
47处。(袁传溪)
【济南第一奶牛繁殖场建成投产】济南第一奶牛繁殖场是目前国内一流的现代化
大型奶牛繁殖饲养场。该繁殖场地处济南农业高新技术开发区，隶属于济南市农工商
集团有限公司。 繁殖场占地15．34公顷， 项目总投资1400万元。年内，已存养奶牛
1500头， 其中，产奶牛800头，后备牛700头。今后，每年可培育良种牛400头，且每
年可为济南市民提供鲜奶560万公斤、 牛肉20万公斤。繁殖场实行集约化经营，采取
分群饲养、自锁颈枷、散放饲喂、集中挤奶，既能充分发挥奶牛的生产潜力，延长奶
牛的产奶年限，又比同等规模奶牛场减少工作人员三分之二以上。该场从新西兰引进
的挤奶机， 可同时为32头奶牛挤奶，用时仅7分30秒。挤出的奶实行管道输送，急冷
降温，低温保存，保证了奶鲜质量。(张礼轩)
【水产业概况】1996年，济南市水产业取得较大发展。全年养殖面积6866．67公
顷，比上年增加4．83％，其中，池塘养殖5440公顷，水库1293．33公顷，湖泊106．
67公顷，河沟17．33公顷，其他9．34公顷。水产品总产量28760吨，比上年增加3280
吨，其中，捕捞产量2332吨，养殖产量26428吨。养殖产量中，鲤鱼8569吨，鲫鱼859
吨， 草鱼5417吨，鲢鱼9531吨，鳊鲂鱼357吨，罗非鱼1089吨，河蟹40吨，鳖49吨，
其他杂鱼517吨。 渔业总产值11561．52万元(1990年不变价) 。全市鱼种池面积444
．2公顷，比上年增加146．2公顷，孵化各类鱼苗2．81亿尾，培育鱼种6000万尾。年
内大量引进优良品种， 其中，进大银鱼发眼卵195万粒，淡水白鲳2万尾，罗氏沼虾3
万尾，中华绒毛螯蟹大眼幼体50公斤。年内，在章丘市垛庄水库人工繁殖大银鱼首次
获得成功，繁殖大银鱼发眼卵60万粒。(王德丰)
【科学养鱼】 年内，市水产技术部门完成科技推广项目2项。一是由市水产技术
推广站承担，章丘市、历城区、商河县、济阳县水产技术推广站协作完成的中华绒毛
螯蟹大面积养殖技术项目。 项目实施面积67．27公顷，其中，养成蟹60．2公顷，平
均每公顷产784．65公斤，每公顷收入10．98万元；育种7．07公顷，每公顷产1136．
7公斤， 每公顷收入18．19万元。二是由市水产技术推广站承担，章丘市、历城区、
槐荫区、天桥区、商河县、济阳县、长清县、平阴县水产技术推广站协作完成的大面
积鱼塘精养高产技术推广项目。项目推广面积2681公顷，平均每公顷产鱼6429公斤，
其中，以鲤鱼为主养鱼的池塘，平均每公顷产6370．5公斤；以草鱼为主养鱼的池塘，
平均每公顷产6234公斤；以鲢鱼为主养鱼的池塘，平均每公顷产6120公斤；以罗非鱼
为主养鱼的池塘， 平均每公顷产6580．5公斤；以淡水白鲳为主养鱼的池塘，平均每
公顷产6750公斤。平均每公顷新增产量2229公斤，新增利润10152元。(王德丰)
【桑蚕生产及管理】1996年，由于全国茧丝绸市场形势变化和蚕茧价格调整影响，
全市桑蚕生产受到较大冲击。桑园面积萎缩，总产减少。全年全市共发种9382张，比
上年减少6041张， 减少39．17％；收购鲜茧2292531公斤，比上年减少175560公斤，
减少43．37％。 年末，全市尚保有桑园330余公顷。面对不利形势，各县丝绸公司、
茧站加强桑园管理，重点进行耕翻除草，施肥浇水，整修剪枝，缺株补植等管理。平
阴县丝绸公司桑园耕翻达80％以上， 整修剪枝达90％，全市新补植桑苗500多万株。
积极推广新品种和大棚养蚕试点工作。围绕全面推广新品种，各企业进一步强化小蚕
共育、大蚕稀放饱食，簇中管理等技术规范的落实，新品种饲养收到良好效果，全市
春茧平均张产达到34．43公斤，比上年增长44．3％。年内试建养蚕大棚5个，承包给
养蚕户。有的蚕户平均张产达到78．4斤，张产值577．47元，当年桑亩(0．067公顷)
产值达到1207．75元，夏、中、晚三季单棚蚕茧收入达5434．88元，加上大棚冬季种
菜， 蚕菜收入约7000元。 大棚养蚕户在张产、茧质及综合收益等均高于其它蚕户。
(李 梅)