宁海

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1. 元宵节食糟羹的来历之一 戚继光民间故事传说集 · 蓬莱市情丛书库 注：糟羹--又称糊糟羹、粉菜羹、绺糟羹、元宵羹，是浙江省台州市所属各 县(市、区)和宁波市之宁海民间元宵节期间普遍食用的风味食品。它以薯粉 或藕粉为主料调制而成，分咸、甜两种。咸糟羹多以肉丁、冬笋丁、年糕丁、 豆腐干丁、香菇丝、蛏肉、牡蛎肉、虾皮、川豆瓣、花生仁、盐等为佐料； 甜糟羹则以红枣、葡萄干、桂圆肉、桔饼、莲子、荸荠、冬笋、红萝卜、花 生仁、白(红)糖为佐料。临海、椒江、黄岩、温岭、玉环等地正月十四夜食 咸糟羹，正月十五夜食甜糟羹；三门、天台、宁海等地甜糟羹一般有新媳妇 的家庭才做，称"新妇糟羹"；仙居则正月十四夜食咸糟羹，正月十五夜食咸 杂粥。