曲阜早在两千多年前就已出现较发达的手工业。在周鲁故城发掘出西周至 春秋晚期的冶铁、铸铜、制骨、制陶等作坊10余处。春秋时期的“鲁缟”, 因质地薄柔而享有盛名。明清时较著名的手工业有琉璃瓦、桑皮纸生产和酿酒 、木版印刷、楷雕等。但这些手工业长期停留在作坊式小规模生产水平上。现 代工业生产,是在新中国成立后由小到大逐渐发展起来的,并在80年代成为 曲阜市经济的主体。 1949年,曲阜建起了第一个公营工业企业——曲阜酒厂。是年末,全 县共建工业企业4处,年工业总产值321万元。此后至70年代末,又先后 建起了机电、化工、纺织、建材等工业企业。80年代,曲阜的工业进入了迅 速发展时期,不仅新建、扩建起一批较大企业,而且工业门类又有新的拓展, 同时乡镇、村办、联合办企业在这一时期也发展很快。1987年,全县工业 总产值首次超过农业,占当年工农业总产值的55%。至1992年,曲阜市 工业企业发展到3424个,其中乡镇及其以上企业180个,已拥有酿造、 食品、纺织、煤炭、冶炼、铸造、机械、化工、建材、造纸、印刷、工艺品等 20余个行业,工业总产值达到18.2亿元。其中乡及其以上工业产值7. 95亿元,轻、重工业所占比例为59.9∶40.1.年产原煤68.7万 吨,白酒1.83万吨,啤酒5.45万吨,水泥22.8万吨,电缆268 7公里,橡胶运输带34万平方米,棉纱4587吨,棉布549万米,地毯 6.02万平方米。有19种产品被国家、部、省评为优质产品。全市乡及乡 以上独立核算工业企业年实现销售收入7.71亿元。