实物地租 即佃户耕种孔府土地,直接交纳麦、米、豆、高粱等粮食作物 和棉、麻、苘等经济作物。在孔府的官庄和私田田庄中有22处采用实物地租 ,占绝对多数。实物地租又分为定额租和分成租两种形式。定额租是将土地分 为四个等级,视不同情况确定租税定额,确定之后,一般不变。一年分两季征 收,夏征麦、秋征豆,实行两年三熟耕作制时,轮到春田或秋田,则征收谷类 、高粱等秋收作物,水田交纳稻米。地租数量因时期不同,土田位置、肥瘠不 同,差别较大。据档案记载,万历十九年(1591年)四月,张阳庄有春耕 地95亩3分,以“每亩租谷一石,草二十束,每束重八斤”招佃。顺治九年 (1652年)时,张羊庄上地每亩征麦3斗5升,豆3斗5升;中地每亩麦 2斗,豆2斗;中下地每亩麦1斗5升;下地每亩麦1斗。顺治十一年时,马 草坡中地征麦1斗8升,下地1斗3升,次下地5升,黄米地每亩征米4斗8 升。顺治十七年时,大庄宅园每亩收租7斗,上地4斗3升,中地3斗5升, 下地2斗。道光十三年(1833年)时,南池庄稻地每亩收大米2斗。种植 经济作物的田地,有的收所种作物,有的折收粮食。前者,如嘉庆九年(18 04年),齐王庄坑地3分5厘,征麻7斤;后者,如乾隆元年(1736年 ),汶上姜化庄每亩棉花地收谷7斗,苜蓿地每亩收豆5斗。分成租是当粮食 作物成熟时,由孔府派员估产,待所收粮食上场后,堆放在一起,称为“官堆 ”,然后,按五、五或者六、四分成。佃户分得的五成或四成粮食,称“民堆 ”。有借贷孔府种子者,须按期偿还本息,或在分成前,由官堆中扣除,或在 分成后由民堆中扣还。经济作物也采用分成收租的办法。这种办法在部分官庄 和私田田庄使用。分成租办法有5种。一是官堆加本利除种。如清顺治十一年 (1654年)邹县双城庄春秋总帐载,上年种小麦33亩3分3厘3毫,用 种3石3斗3升,官堆加本利除种6石6斗6升,分麦7石5斗7升,共收麦 14石2斗3升。二是官堆无利除种。如顺治十二年(1655年)汶上滕村 店庄春秋总帐载,种麦地71亩,用种7石1斗,除冰雹毁坏麦地25亩,官 堆无利除种4石6斗,共分麦7石4斗3升。三是民堆加五利除种。如顺治十 一年汶上胡城口春秋总帐载,种小麦80亩6分8厘8毫,用种8石,民堆加 五利除种12石,分麦30石5升5合;种大麦3亩4分2厘7毫,用种3斗 ,民堆加五利除种4斗5升,共分大麦1石3斗7升。四是民堆无利除种。如 顺治十二年汶上鹿家庄春秋总帐载,种小麦84亩,冻死9亩3分,用种8石 7斗,除冻死麦地用种9斗3升,民堆无利除种7石7斗7升,共分麦15石 3斗1升4合;种秫16亩3分,用种6斗,民堆无利除种6斗,分秫7石7 斗。五是由孔府无偿提供佃户种子用量的一半,两家用种不除。如顺治十一年 汶上马村庄春秋总帐载,种小麦91亩7分6厘,用种3石,两家使种不除, 共分收麦30石8斗4升5合;种大麦8亩,用种8斗,两家使种不除,共分 收大麦7石9升。耕种经济作物,则按约定分收。如上述汶上马村庄帐载,种 棉花5亩6分,共分棉花352斤;种苘2亩,分苘91斤。又如康熙四十年 (1701年)独山屯权家铺分收春秋杂粮点帐载,种棉花13亩7分,共分 棉花800斤。