大牲畜饲养建国前,土地较多经济条件较好的富裕人家饲养牛、驴、骡、马等大 牲畜,用于田间耕作和运输。建国后,分到土地的农民生产热情高,贷款、借款购买 牲畜。 1954年大牲畜发展到172头。1956年高级农业生产合作社时期,大牲畜作价入 社,由集体喂养。是年有大牲畜318头,比1949年增加151头。1958年人民公社建立后, 受“一平二调” 的共产风影响,加之三年自然灾害,1960年饲养量下降到276头,比 1957年减少42头。1961年,公社党委贯彻了中共中央制定的《农村人民公社工作条例》 (简称“农业六十条”) ,公社由一级所有退回到三级所有,饲养量得到恢复。1 967 ~1979年, 年饲养量400头以上有4年,其余都在300头以上。最高年份是1972年,饲 养量487头。 随着农业机械化程度的提高及国家对大牲畜宰杀政策放宽,饲养之目的也由以使 役为主逐步转向以商品经营为主, 加之土地逐年减少,1983年饲养量下降到73头。1 984年后,集体不再饲养。1984年5月出现了泉龙村村民牛传尧创办的境内第一家奶牛 饲养场, 购奶牛25头,当年产奶。1986年平均日产奶375公斤。1999年全镇有个体奶 牛饲养场4家,奶牛47头。 养猪解放初期, 人民政府号召农民养猪,搞好农业生产,养猪业发展较快。194 9年生猪存栏量635头, 1953年增加到1137头,比1949年增长79%,1957年集体农户生 猪存养量1884头,比1949年增长197%。 1961年贯彻毛泽东主席“大养其猪”的指示,全社54个生产队均建起养猪场。社 员养猪实行户养猪、队包圈,增斤猪,付斤粮,肥料按级作价,付给现金或工分,养 猪事业又有较大发展。 1975年,中共中央发出大力发展养猪的通知和毛泽东主席《关于养猪事业的一封 信》,进一步调动了社队集体和个人养猪的积极性。1962~1982年,生猪存栏量累计 117017头, 年平均5572头。最高年份1977年,存栏量8407头,为历史最高水平。198 3年起集体养猪减少, 生猪存栏量下降,1989年又有所回升,而且多为专业户饲养, 养猪事业出现新势头。1999年养猪20头以上的专业户42家,生猪存栏量达千头,占社 会存有量的40%左右。 养羊淄城荒山荒滩较少, 养羊业形不成规模。1949年养羊181只,为农民个人所 有,每户三五只或十几只不等,主要品种有山羊、绵羊两种。 1961~1964年部分生产队开始集体养羊, 养羊业发展比较迅速,1962年存养量9 55只,为历史最好水平。 1983~1991年, 年存养量不足100只。1992年存养量开始回升。1995~1998存养 量平均400只。1999年下降到50只。 养鸡及其他境内农户很早就有养鸡的习惯,每户三五只,十余只不等。90年代旧 城改造后,村镇面貌发生很大变化,居住楼房者已无条件养鸡。与此同时,出现了一 批养鸡专业户, 他们有的将旧平房改造成鸡舍,养鸡500~1000只,有的在村外或山 坡建养鸡场,养鸡数千甚至超过1万只。1999年,全镇有养鸡专业户20家,养鸡5万多 只。 养鹅、鸭的全镇不足100户,每户2~3只不等。 1999年,境内出现3家养兔专业户,养兔800只,其中肉食兔200只,珍珠兔600只。 还有一养狐狸专业户,养狐狸20只。 境内部分农户旧时习惯在地头、 堰边栽植桑树、桑墩做地标,采其叶养蚕。194 9~1957年,境内18个村均有养蚕户。1958年建立人民公社后,取消地界,原植桑树、 桑墩大部被伐,养蚕户大减,1965年只剩西一、城二、慕王、东关、开河、城三、公 义7个大队有养蚕者, 年产蚕茧38公斤。1970年只剩公义大队一户农民养蚕。之后境 内再无养蚕户。