1986-2005年, 由于地方各级政府及粮食部门和部队后勤军需部门的共同努力, 驻鲁部队始终保持正常的给养供应。济南军区军需部、省军区后勤部积极协调省财政 厅、省粮食局,认真贯彻以国务院、中央军委、财政部、商业部和解放军总后勤部名 义先后5次下发的《关于认真做好军粮供应工作的通知》,与地方军供部门密切配合, 积极探讨军粮供应,尤其是市场经济条件下做好军粮供应的路子,对部队实施质优、 价平、量足、及时的供应保障。坚持实行总后勤部、军区、师(团)分级筹措军需器材 的做法,为搞好伙食保障提供给养器材装备。各部队通过开展先进评比,落实制度、 规定,加强检查指导等措施,加强生活管理,保障部队官兵完成以教育训练为中心的 各项任务。 一、给养供应 (一)伙食供应标准 中华人民共和国成立后,战士的基本粮食日定量为750克;副食品定量为5钱油、 5钱盐、 6钱肉、500克菜。1965年后,驻鲁部队战士和营以下分队干部每人每月粮食 供应标准为22.5公斤,机关干部17.5公斤。1979年后,每人每天增加2钱肉、2.5两菜。 1986年后,干部战士的伙食供应提高到“斤半加四两”的标准。2000年后,各类人员 的粮食日定量为550克——750克, 补助标准为50克——100克。副食供应,陆勤 灶每人每天供应标准为猪肉100克、牛(羊)肉30克、禽肉30克、禽蛋60克、鱼虾60克, 豆乳粉25克、黄豆80克、蔗糖30克、植物油50克,蔬菜750克,海带(干) 15克。燃煤 每人每日供应标准为800克。 2005年,驻鲁部队执行新的军人营养素供给量标准和食物定量标准,其中陆军一 类灶食物品种由15种类增加到20种类,人均每日动物性食品提高到280克。 (二)军粮供应 自20世纪70年代开始,军粮供应实行军用粮油豆供应证制度,基层单位凭证到指 定粮店购买。进入21世纪,驻鲁部队认真执行总后勤部军需部颁发的《中国人民解放 军给养标准制度汇编》规定,所需粮食凭军用粮票在当地粮食部门购买,按《军粮供 应管理办法》 等有关规定进行结算。1986-2005年,驻鲁部队的军粮供应一直做到按 时、 按质、按量、按品种供应,并3次提高军粮供应的质量标准。在1993年、2001年 两次调整提高细粮比例的基础上,自2004年1月1日起,山东的军粮大米、小麦粉供应 比例,由原来的大米40%、小麦粉60%调整为大米60%、小麦粉40%,更好适应了部队作 战训练和饮食保障需要。自2005年5月1日起,逢“五一”“八一”“十一”、元旦、 春节,为驻鲁部队官兵和离退休干部、军队在编职工增供优质水饺粉和绿豆、小米等 小杂粮。2005年11月,济南军区、省军区联合物资油料部门会同省军粮供应中心,对 省内驻军相对集中、偏远山区及海岛地区军粮供应情况进行检查,抽取扦样的军粮供 应企业和品牌占供应量的70%以上(大米100%) ,经省级质量检测部门检测,各项技术 指标全部达到或超过军粮标准。 (三)伙食费标准 自1988年2月起, 根据总后勤部划分的伙食费类区,山东陆上驻军除驻守青岛市 的部队属生活二类区外,其余皆处于生活一类区,执行陆勤一类灶。驻守南长山、北 长山岛的部队属生活三类区。驻守山东境内其他岛屿的部队属生活四类区,陆军部队 海上船运大队船艇上的人员、陆军两栖侦察分队享受五类灶,陆军船运大队在海上航 行期间享受一类补助。 随着国民经济发展和人民生活水平不断提高,部队官兵的生活水平与城镇居民生 活水平保持同步提高。1994年后,驻鲁部队执行军委、总部制定并完善的以军人营养 素供给量标准、食物定量标准和伙食费标准为主要内容的军人伙食供应标准体系,部 队官兵伙食保障走上标准化、规范化、营养化轨道。新的《军人营养素供给量标准》 中,一类灶综合营养素供给量由1984年的81%提高到2005年的93%。2005年5月1日起, 驻鲁部队执行调整后的部队伙食费新标准, 此次伙食费调整,平均每人每天提高1.8 0元,一类区一至四类灶伙食费标准分别达到10、12、22、38元,平均提高幅度为21%。 二、给养器材供应 20世纪60年代,给养器材实行由总后勤部、军区、师、团分级筹措实物的办法供 应。70年代开始,实行实物供应、价拨与拨款自购相结合的办法。连队制式野战厨具 和师、团战备运行的麻袋、油桶等,由总后勤部统一生产发放实物;其他用具由总后 勤部价拨实物或拨款由师、团自购。80年代开始,陆续试装野战炊事装备,主要包括 面包加工车、炊事车、冷藏挂车、食品保温车、食品冷藏车、活动冷库等。给养器材 主要包括制式野战厨具、师(团)运行粮(油)包装器材。1999年开始,总后勤部军需部 采用统一标准、统一制式、统一加工、规定范围、半价供应的方式,为建制连队半价 供应1套不锈钢给养器材。 建制连队专用的不锈钢面菜板、蒸笼、菜盆、汤桶和冰柜 等均由总后勤部军需部门统一组织生产供应实物。 1999年下半年后,营养食谱自动生成系统软件陆续在驻鲁部队投入使用。2000年 后,各级为生活服务中心配发豆腐机、豆芽机等大型炊事机械,为重点建设部队和战 略预备队配发饮食装备和给养器材单元,为基层连队普遍安装不锈钢多功能节能灶、 抽油烟机,配发蒸饭车、保温送饭车、快餐桌椅,为海防部队安装净水超滤机。实现 厨具制式化、系列化、电器化、不锈钢化,就餐环境人性化,主副食品加工机械化, 为搞好伙食保障奠定坚实的物质基础。 2003年3月, 驻山东重点建设部队开始使用总后勤部配发的野战给养器材单元, 以满足不同作战样式、不同环境条件、不同保障要求的需要。 2004年2月27日至3月1日, 济南军区举办饮食装备操作骨干培训班,讲授自行式 炊事车、野战主食加工车、某型炊事指挥车等新型饮食装备的构造原理、操作使用和 维护保养等知识,促进了新型饮食装备尽快形成保障能力。