饲养院

饲养院是人民公社化时期的产物，是村集体统一饲养猪牛驴马的地方，每个生产队都建有一处饲养院。每个村是一个生产大队，其下面是生产队，村子大的有好几个生产队，那就得建好几处饲养院，村子小的只有一个生产队，生产大队和生产队合二为一，也称筒子队，只建一处饲养院，我们村就属于后者。

大队饲养院建在村子的东北角，占地面积很大，外面是石砌的院墙，有两个出入口，一个朝东，一个朝西，也是过往行人的通道。饲养院里有牛棚，有猪圈，有粉房，有豆腐皮房，有仓库，也是大队部，可以说村里的所有家当都在这里，是块重地。

使我印象最深的是养牛，因为我几乎每天都要到那儿去送青草，为的是挣工分。全大队有近30头牛，分东、西两个养牛组，我家属于西面那一组。牛棚是土坯墙、平顶，很矮，里面摆放着用石头做的很大很重的牛槽，是盛草料用的，一个牛槽上有两个小孔，是拴牛用的。配有两个饲养员，一个是我家户里的一个大爷；另一个姓王，我管他叫大爷爷，单身汉。那时要当饲养员可不是一件很容易的事情，不是人人都能干的，家庭出身和社会关系必须好，必须是贫下中农，历史清白，政治思想觉悟高，忠厚老实，热爱集体，吃苦耐劳，办事公道，群众信得过。经过大队的精挑细选，他俩完全符合条件。说实话，在当时挑选饲养员比评先进还要严格，不然怎么能把这么大的家业交给他们管理呢？

他俩不负众望，起早贪黑，任劳任怨，伺候的那些牛儿膘肥体壮。早晨他俩起的很早，先到牛棚里转一圈看看牛的情况，再把院子扫干净。如果是夏秋季节，就把铡扛出来开始铡头天晚上收的青草。铡刀很大很重，有一米来长，一揸多宽，刀刃锋利，刀背很厚。铡刀的一端是刀把，另一端有一小孔，用销子将铡刀固定在木制的铡墩上就可使用了。铡草是个技巧活，一个人操纵铡刀，弯腰直腰，收腹鼓肚，摁下起来，好象在做健身操，另一个人则在铡刀的左侧，坐在一个小板凳上，双手拤结实一掐儿青草，随着铡刀的起落往里续草。两人要节奏一致，配合默契，这样铡出来的青草才均匀，否则不仅铡不均匀，而且还会伤着续草的人。铡草这活儿不是人人都能干了的。如果你是第一次看铡草的，明晃晃的铡刀一起一落，你会提心吊胆很害怕的。铡草前要先把青草挑一遍，把那些牛不能吃的草全挑出来，以免牛吃了后不舒服，耽误农活。他们把铡好的草混合一下，用筛子或者筐子端到牛棚里倒在牛槽里，牛吃的很带劲。到了冬春季节，没了鲜青草，就喂晒干的青草和庄稼的秸秆。为了增强牛的体力，干活有劲，撑的时间长，要在牛吃的草里掺上点玉米糁、地瓜糁、豆饼等细料。无论春夏秋冬，一天都要喂三次。早晨和中午把牛喂完后，牛就下地干活了，这时饲养员就开始清理牛舍的粪便和牛槽，扫地，垫土，如果是夏天还要喷水和消毒。有一次问我大爷喂牛咋那么上心，图的什么？他说：“孩子，牛是咱的宝贝啊，你看咱村又没有拖拉机，几百亩地全靠牛来耕耙，春播夏种秋冬耕的那些重活都是牛来干，一年四季不停歇，牛很辛苦，也很顺从，老实巴交，看到它们那么累，我总觉得心里不踏实，也不是个滋味。伺候不好它们是我的失职，大队里也饶不了我。”我听了大爷的这番话后，对牛产生了一种敬佩之心。

他俩的责任心很强，晚上都住在饲养院里，半夜里还要起来围着牛棚转一遭儿，白天轮流回家吃饭，一刹也不离人，生怕出了差错不好交代。夏秋季节的晚上收青草时严格把关，送青草的大都是孩子，要挨号排队，有先有后，挨个过称。用的称是能称一百斤的长杆称，一个人提溜不动，就找上两个帮忙抬称杆的，还要找一个打灯笼的，两个饲养员，一个记帐，一个检查兼看称，主要检查草里有没有掺假（石头、坷垃、泥巴、牛不吃的草或者桔秆等），过称时有没有捣鬼的（有的孩子为了多称几斤，在筐底下拴上草绳或者庄稼的秧子，过称时用脚踩住），一旦被发现那就倒霉了，要么连筐带草一起拽出去，要么挨顿骂背着草筐回家，这一天就算白干了，回家还不敢说实话，一旦漏了馅非挨揍不可。因为这些孩子出去割草都是以玩为主，割的少了回家怕挨吵，时间长了也就想出孬法来了。抬称的和打灯笼的都不是白干，忙活完了以后要给加斤数的，一般加个十拉八斤的，不是每个孩子都能干，饲养员要找那些老实孩子，我就经常干这活。说实话，这都是利益驱动的，因为按草的斤数折合工分，春末夏初青草少时，一二斤就可换一分工，到了盛夏和秋天草多了，就得十来斤甚至更多些换一分工，这是生产队里按不同的季节大人所挣工分折算的，是统一的。我家的入口多，劳力少，需要工分，因此我出去割草时从来不敢玩，拼命地割，而且割草的速度还很快，我一天割的草能换上一个多工（也就是10分工），能顶一个整劳力一天的工分。年底按工分分红，因此吸引力是蛮大的。我大爷和那位大爷爷是大队里公认的好人，让他俩喂牛大伙都放心。因此，他俩一直干到村里实行家庭联产承包责任制后才回了家。

在牛棚的前面是猪圈，有公猪有母猪，自繁自育，喂猪的饲料基本是豆腐渣和地瓜渣，再加上点鲜地瓜、菜叶子和豆饼等。平时喂的肥猪卖给食品站，其收入作为村里的花销，逢年过节杀上几头猪按人口分给群众吃。饲养院西门的外面就是粪场，再挨着的是社场，牛粪、猪粪都运到粪场，社场里的杂草和一些粮食壳也运到粪场，包括从农户家清挖来的粪便，掺和在一起放到粪坑里沤制成有机肥，再施到地里，形成了一个良性循环圈，可以说当时的这位大队干部想的够周到、够科学的了。

后来家乡的变化很大，村子的后面建起了城市，村子也进行了改造，面目全非，饲养院早已消失的无影无踪了，连一点痕迹也找不到了，取而代之的是一座座崭新的居民楼房，饲养院只能永远留在我的记忆里了。不过我每次回家走到那里时都要放慢脚步，习惯性地浏览一下我印象中那个饲养院的大体位置。也许这就是对故土深深眷恋的缘故吧！

2005年1月3日