【概况】 2000年，全市水产品加工进一步向产业化推进。水产品加工企业达540家， 比上年增加56家； 水产品加工总产量130万吨。全市水产品精深加工通过深开发、增 品种、扩规模，发展到6大系列200多个品种：以盐渍海带、海带面条、海带丝等为主 的海带系列制品，以鱼虾水饺、菜卷、鱼排等为主的海产套餐系列制品，以金海大、 海藻保等为主的海藻饮料系列制品，以深海鱼油、智源脑黄金等为主的益智保健系列 制品，以甲壳胺等为主的海洋药物系列制品和以鱼粉、鱼油等为主的鱼粉系列制品。 全市水产品加工产值67亿元，其中精深加工产值约占40％。 【低值水产品加工效益显著】2000年，以鱼、海带等为代表的低值水产品加工项目成 为全市水产品加工企业新的经济增长点。 全市鱼粉生产线140条，与上年基本持平， 产量达到28万吨， 比上年减少3万吨；鱼油产量达到3万吨，减少0.6万吨；生产鱼糜 2.9万吨，增长20％；盐渍海带产量3万吨，占全市海带总产量的10％。