综述 1994年,全市饮食服务公司系统营业收入8833万元,比上年下降10.28%;利润亏损86万元,比上年 下降132.45%。其中饮食业收入4959万元,比上年下降120.39%,利润亏损32万元,比上年下降78.88% ;理发业收入61万元,比上年下降27.39%,利润亏损7万元,比上年增亏5.8万元;摄影业收入1283万元 ,比上年增长1.58%,利润47万元,比上年下降17.54%。经济效益下降的原因主要是:1、市场竞争激烈 ,个体、私营、集体饮食服务业发展迅猛。2、受财务制度、税收制度改革的影响。3、旧城改造中营业网 点因被拆除而减少,仅博山区就有28个网点被拆除而未改建。4、扩建、改造营业场所尚未竣工,如张店 天舒宾馆、周村饭店。 (张子政 刘成峰) 市饮食服务公司兼并市蔬菜公司 1994年3月,经市政府批准,累计负债680万元的市蔬菜公司被市饮食服务公司兼并,3月27日成立万 家乐食品开发公司。万家乐食品开发公司成立后,加强经营管理,拓宽经营渠道,更新设备,试制中档次 冷饮冰点和具有南方特色的“四宝汤圆”,当年创利14万元。 (张子政 刘成峰) 淄博饭店经济效益显著增长 1994年,淄博饭店股份有限公司实现收入1826万元,创利税326万元,受到商业厅表彰,并跨入全国 服务企业500强行列,名列67位。 一、向增加服务内容要效益。5月份成立中齐旅游公司,改造9个经营门点对外招标承包,购买5部小 面的开展汽车出租业务,同时开展房屋出租业务。 二、以优质服务赢得效益。在几年来开展“服务争一流”活动的基础上,1994年又深入开展“创三优 ”(优良服务、优质产品、优美环境)、“四放心”(让消费者对商品价格放心、对商品计量放心、对产 品质量放心、对卫生标准放心)和“文明月”活动。赢得顾客的信赖。 三、抓节日消费机遇,推出名牌产品,提高经济效益。如在仲秋节生产销售八味香元宵18万公斤、广 式月饼9万公斤,创利50万元。 四、增加固定资产投资,扩大经营场地。经省计委立项批准的三星级银河大酒店工程,年内主体工程 业已竣工。 (张子政 刘成峰)