【综述】2002年，全市畜牧业持续健康发展。肉、蛋、奶总产分别达到12.68万吨、16.19
万吨和5.26万吨，分别增长12.21%、8.8%和49.4%；畜牧业产值（1990年不变价）20.8
亿元，增长11.4%，畜牧业增加值10.22元，增长5.03%。
畜牧业结构调整成效显著， 突出发展了奶牛、肉牛、肉鸡和散养山鸡养殖。畜牧产业化
水平又上了一个新台阶，新上了临淄齐美斯、沂源华源食品公司等10多个龙头企业。标准化
生产开端良好，市畜产品标准化质量检测中心正式成立，研究制定出42个畜牧生产地方标准。
“日月康”牌鲜鸡蛋等14个畜产品被认定为“无公害产品”。畜牧执法和服务体系进一步健
全，动物防疫水平提高，初步建立起了分别承担经营性服务和公益性职能的畜牧科技服务和
防疫执法体系；强制免疫超额完成省里分配的任务，全市免疫密度达到了95％以上。黄河三
角洲无规定动物疫病区项目建设全面启动。（张连峰）
【全市主要畜禽存栏出栏统计表】
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┃ 畜禽存栏出栏 │单位│ 2002年底数 │ 比上年 ┃
┃ │ │ │增减（%） ┃
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┃ 猪 │ 存栏 │万头│ 64.11 │ -7% ┃
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┃ │ 出栏 │万头│ 93.55 │ 4% ┃
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┃ 牛 │ 存栏 │万头│ 19.19 │ 3% ┃
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┃ │ 出栏 │万头│ 8.43 │ 14% ┃
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┃ 羊 │ 存栏 │万只│ 39.09 │ -36% ┃
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┃ │ 出栏 │万只│ 41.83 │ -5% ┃
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┃ 兔 │ 存栏 │万只│ 179.58 │ 7% ┃
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┃ │ 出栏 │万只│ 298.16 │ 19% ┃
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┃ 禽 │ 存栏 │万只│ 1975.04 │ 12% ┃
┃ ├────┼──┼───────┼─────┨
┃ │ 出栏 │万只│ 2171.56 │ 18% ┃
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【创新经营机制】一是畜牧产业化经营有了较大发展。全市以奶牛、肉鸡、肉鸭、肉兔为主
的产销体系已达14条，形成了龙头＋畜牧小区（牧场）＋农户的新型经营机制。二是畜牧业
合作经济组织发展迅速， 全市各类畜牧业合作经济组织已发展到420多个，其中畜牧合作社
126家， 实现了主要生产资料和畜产品统一购销，合作经营。三是畜牧小区发展迅速。全市
畜牧小区已发展到600多处，全市除羊以外的主要畜禽50%左右实现了小区化养殖，畜牧经营
体制发生了重大变化。（毕思博）
【特种养殖】是年，充分发挥新成立的毛皮动物协会和宠物协会的引导作用，促进特种养殖
的蓬勃发展。毛皮动物协会组织养狐2万多只、销售狐皮1万多张；乳鸽年出栏10万只；淄川
区鹿存栏已达到5000头； 骆驼存栏达到100头；鸵鸟达到2000只。养殖业带动了产品加工业
的发展，“高丽牌”乳鸽制品、醉烧山鸡、红烧鹿肉等被省质检部门评定为无公害产品。
（薛乐全）
【饲草饲料】市畜牧局通过整顿饲料市场及加强对饲料企业的审批和监管，本年度共有50余
家饲料厂验收合格获准生产。 全市磷酸氢钙产量进一步增加，达到60000吨，成为全省重要
的饲料级磷酸氢钙生产基地。 继续调整农业种植结构，新增牧草667公顷，牧草种植面积达
到1333公顷。充分发挥资源优势，发展秸秆养畜，新增青贮和氨化秸秆11.47万吨。加快秸
秆过腹转化利用，青贮秸秆41.67万吨；推广秸秆青贮商品化经营，商品化经营企业已达40
多个，青贮秸秆15万吨，占全市总量30%。（于文江）
【畜牧科技】是年，市畜牧局组织专家与临淄区东林兔业有限公司合作完成了全市首次波尔
山羊胚胎移植，成功将这一世界优秀肉羊品种引入淄博。按照农业部万枚高产奶牛胚胎富民
工程的要求，成功组织了全市规模最大、技术含量最高的一次奶牛胚胎移植，共选用受体牛
112头、移植胚胎115枚，受到农业部专家的一致好评。以临淄金岭综合养殖场和北金养猪场
作为全市推广示范基地，向社会提供二元杂交母猪和良种公猪精液，带动全市面上三元杂交
猪生产技术的推广。三元杂交商品猪出栏率有了大幅提高。对家畜冻精及价格、家畜改良员、
改良母畜实行统一管理， 推动了全市新品种引进和推广。全市奶牛优质冻精普及率达到80%
以上，同时引入西门塔尔、利木赞等优质肉牛品种，促进了全市畜牧业的发展。（魏念军）
【官方兽医监管体系初步确立】官方兽医是由国家畜牧兽医行政管理部门授权，代表国家和
地方人民政府独立、公正地对动物防疫、检疫及动物健康、公共卫生进行监督、检查，并可
签署有关证书的国家兽医人员。全市已有53人经过省畜牧办公室的全面培训和严格考核，成
为全市首批官方兽医。他们将对辖区内所有生产、加工、储藏、运输、经营动物及动物产品
的单位和个人进行监督检查，签署有关证书。（刘军河）