【综述】 是年，全市蔬菜系统积极适应我国加入WTO以后的新形势，努力推动全市蔬菜产业
持续、快速、健康发展。在蔬菜播种总面积基本稳定的前提下，蔬菜总产量达41.6亿公斤，
比上年增加1.98亿公斤， 增长5％；蔬菜总收入42.7亿元，比上年增加2.45亿元，增长6
％；全市农民人均占有蔬菜纯收入1300元，比上年增加73元。
【举办“山东省入世后蔬菜可持续发展论坛” 】1月27～28日，市政府与省农科院在鲁中宾
馆联合举办了“山东省入世后蔬菜可持续发展论坛” 。山东省东部9市和河南省焦作市的蔬
菜主管部门负责人，全市蔬菜系统各级各部门的负责人参加了会议。
该论坛是我国入世后全省举办的首次涉农入世论坛，也是淄博市举办的首次和入世有关
的论坛。中国农科院蔬菜花卉所副所长、研究员孙日飞，省政府农业顾问团蔬菜分团团长、
研究员何启伟， 省菜篮子工程办公室主任刘成禄， 省农科院植保所研究员徐作珽分别作了
《入世后中国蔬菜产业发展面临的问题及解决对策》《保护地蔬菜发展趋势及方向》《入世
后蔬菜在种植业结构调整中的作用》《目前保护地种植进口番茄病害原因分析及防治对策》
的专题报告。 通过听取演讲，与会人员对国内外蔬菜产销现状、WTO的有关规则和惯例有了
一个整体的认识，对入世后蔬菜产业的发展方向有了较好把握。
【无公害蔬菜生产标准体系初步建成】市蔬菜办公室组织有关人员到南京、济南、泰安等地
学习发展无公害蔬菜的经验与做法，起草制定了33个无公害蔬菜生产技术标准，由市质量技
术监督局审核发布，9月1日正式实施。其中《无公害蔬菜生产投入品使用准则》为地方强制
性标准，其他32项分品种的为地方推荐性标准。上述标准的发布实施标志着全市蔬菜生产从
此走上了标准化发展的轨道。该标准与《淄博市“放心菜”管理办法》一道，为尽快使城乡
居民吃上安全、卫生的“放心菜”提供了保证。
【蔬菜标准化基地建设】根据市委、市政府《关于创建农业标准化生产基地的通知》精神，
年内，市蔬菜办公室认真抓好临淄区皇城镇大棚蔬菜、高青县青城镇西瓜、周村区蔬菜花卉、
博山区北博山镇蔬菜的标准化生产基地创建工作，积极协调帮助这些乡村制定技术操作规程，
建立健全检测监管体系、管理服务体系、产销加工体系以及搞好无公害蔬菜品牌的申报及认
证工作。高青县10万亩西瓜标准化基地已经通过省级立项。
【淄博市“菜篮子”产品质量监督检测中心建成】年内，市蔬菜办公室与张店区联合投资50
万元，购置了高效液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收器、农药速测仪、亚硝酸盐检测仪等
相关设备，建成了淄博市“菜篮子”产品质量监督检测中心，并开始试运营。建成后的检测
中心可开展有机磷、有机氮、菊酯类等近百种农药残留和各种重金属等的定性、定量分析。
全市各区县共建立各类无公害蔬菜检测点（室）17处。
【无公害蔬菜品牌申报认证】是年，全市各级政府相继出台了多项优惠政策，积极鼓励具备
条件的单位申报无公害、绿色蔬菜品牌。截至年底，全市已有“白莲特旱藕”“苗山韭菜”
“淄河蒜黄”“青苑西瓜”“双赢金针菇”等10多个品牌相继通过省级绿色食品或无公害蔬
菜品牌的认证。
【食用菌生产】市蔬菜办公室积极帮助有关区县、乡镇搞好食用菌基地的申报和开发建设，
组织实施了淄博市栽培食用菌普查。 通过积极争取，使高青、淄川等3处食用菌场通过了省
一级菌种场验收， 还有6处二、三级菌种场验收的前期准备工作也已基本结束。全市菌种场
得到进一步整顿、规范和监督，有效保证菌种质量。印发《中国淄博食用菌》宣传画册，推
荐优质食用菌样品，参加了全国食用菌反季节栽培经验交流及产品展销会议，同时组织有关
区县参加了全省的食用菌产品展销及招商引资会议。年内，临淄区和淄川区的商家镇分别荣
获“山东省食用菌十大生产基地县”和“山东省食用菌十大生产基地乡（镇）”荣誉称号，
有12名食用菌工作者被评为山东省食用菌生产先进带头人。
【市蔬菜办被评为全市“三下乡”先进集体】市蔬菜办根据蔬菜发展对科技工作的实际需要，
邀请国内、省内知名蔬菜专家来淄博市进行讲课、指导。组织开展以培养跨世纪青年农民和
高层次农村致富带头人为主要内容的系列培训活动， 共举办各种不同类型的蔬菜培训班660
余期，参加培训的达8.8万多人。相继引进迷你南瓜、西星西瓜、圣奇甜椒、白灵菇等40多
个新品种和“生物活性水”、真姬菇工厂化生产、植物声频发生器、冬暖棚臭氧离子杀菌、
秸秆CO2气肥等5项高新技术，印发了早春蔬菜、越夏蔬菜、秋季蔬菜、大棚蔬菜四个管理技
术意见。经常组织技术人员深入基层开展蔬菜科技指导服务，两次安排专人参加了市政府统
一组织的“科技活动周”和市局安排的赶科技大集、搞科技培训等送科技下乡活动。是年，
市蔬菜办被评为全市“三下乡”先进集体。
【蔬菜流通工作】年内，及早起草印发了《2002年蔬菜流通工作重点》，分别深入沂源县无
公害蔬菜批发市场、池上桔梗市场、维克公司、格林公司等市场、加工企业，对有关流通情
况进行了调查，提出进一步搞好蔬菜流通工作的一些建议和意见。对高青县的10万亩西瓜基
地、早熟西瓜的上市情况及外销效益进行了调研指导。采取积极措施抓好蔬菜运销组织、运
销大户的培养和发展。 印发《菜园子 菜篮子》信息58期，发布菜价信息36期，从多方面为
搞好蔬菜运销提供便利。 全年蔬菜外销总量达35.84亿公斤，占蔬菜总产量的86.2％，比
上年提高1个百分点。
【蔬菜外销量持续增长】年内，组队赴绥芬河、满洲里等出口渠道进行考察，对周村、淄川、
博山等出口重点企业进行调查、指导，投资新建维克食品有限公司、天任蔬菜气调保险库、
芦荟加工厂等龙头企业，新辟日本、新西兰等出口渠道，促进了蔬菜的加工出口，提高了创
汇增收能力。截至年底，全市蔬菜出口总量达到2240万公斤，创汇1180万美元，比上年增长
3.7倍。
【全市蔬菜生产统计表】
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┃蔬菜品种│西红柿 │西 瓜 │大白菜 │西葫芦 │黄 瓜 │马铃薯 │甜 椒 │茄 子 │甘 蓝 ┃
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┃面积 │10626 │8877 │5940 │4326 │4065 │4021 │3654 │3625 │3307 ┃
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┃产量 │118826 │38078 │36835 │25287 │32521 │12157 │20987 │35167 │13544 ┃
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【全市食用菌生产统计表】
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┃种 类 │平 菇 │双孢菇 │香 菇 │花 菇 │鸡腿菇 │金针菇 ┃
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┃面积 │144.49 │95.82 │40.10 │30.00 │16.60 │10.26 ┃
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┃产量 │4237.4 │994.2 │1349.6 │318.0 │455.9 │208.6 ┃
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（孙东文）