概况 全年完成畜牧业总产值75.83亿元(按现价计算),比上年(下同)增长95%;占农业总产值的比重 29%,提高1.1个百分点。肉类总产64.06万吨,增长6.2%;奶类总产27.11万吨,增长17.8%;蛋类总 产38.67万吨,增长3.4%。在全国15个副省级城市中,本市肉蛋奶总量和人均占有量仅次于长春(居第 二位)。 结构调整 畜产品优质化进程加快全市三元杂交和配套系优质猪的比重达80%,一批优质猪基地获京、津、沪市 场准入;蛋鸡生产基本稳定,良种化和生产水平进一步提高,开始向特色化、功能化转变;奶牛存栏 6万多头,占全省的1/3,肉鸡出栏1.6亿只,奶牛、肉鸡产值已占畜牧业总产值的35%,传统畜牧业结 构发生了根本性变化;水貂、梅花鹿、珍禽等规模养殖迅速发展,形成了一批能够创造新的市场需求 的“小而专、小而精、小而特”的名、特、优、新畜产品经济带。 畜牧业相关产业发展较快全市饲料行业产值15亿元; 兽药行业产值2亿元; 优质牧草面积发展到 6666.67公顷,比上年翻一番。 产业化经营 实行龙头企业、专业化基地、中介组织、标准化手段整体推进,整合养加销、产学研、良种推广和安 全优质饲料、兽药供应等,推动畜牧业产业化经营向深度和广度拓展。 “龙型”经济进一步壮大全市奶业产业化体系加工能力达到20万吨,增加1倍,仅雀巢公司就带动莱 西奶牛基地发展到2.6万头、农民纯收入近亿元,为国家提供税收3000多万元;肉鸡产业化体系加工能 力达到2亿只,新增5000万只,订单农户达到2万多户;生猪产业化经营覆盖面不断扩大,新加坡、台 湾等外资加工龙头企业正在兴起,全市规模养殖户增加到8000多户,增加农民纯收入2亿多元。 区域化基地特色突出产业化经营跨区域发展,区域性主导产业向优势产区集中,以即墨、莱西、平度、 胶南为中心的肉鸡产业区,以莱西、城阳、即墨、胶州为中心的奶牛产业区,以胶州、胶南、莱西为 中心的优质猪产业区,以城阳近郊为中心的蛋鸡产业区,以平度、即墨为中心的肉牛产业区,以胶南、 即墨为中心的肉羊产业区等六大区域化基地发展迅速,生产布局区域化、主导产业特色化、特色产业 规模化的发展格局基本形成。 中介组织多样化、多形式发展莱西市和城阳区的奶业协会、乡镇站牵头兴办的畜产品销售型、生产资 料供应型、产加销一体型的专业协会、合作社日益活跃。打破区域、所有制、行业界限,按产业化经 营体系建立的市奶牛、生猪、肉鸡协会,已成为畜牧业产业化经营的重要载体。 标准化生产开始启动制定了安全猪肉、肉鸡生产标准,在万福畜产品出口创汇示范园区和九联肉鸡创 汇基地进行了产业化开发示范,无药物残留肉鸡出口8000多吨,价格提高30%后仍供不应求。全市80 %左右的规模养殖场户进入了产业化经营体系,订单农户发展到6万多个,80%的畜牧业总产值来自 产业化经营。 园区经济 以政府投入为导向,通过市场机制建设园区,使园区建设与龙头企业培育、科技创新、完善社会化服 务体系相结合,推动了园区经济的发展。 万福畜产品出口创汇示范园区,成为品种、技术、加工等全方位与国际接轨的出口创汇基地,每年向 日本出口1万吨肉制品的项目已达成初步协议,带动起1000多农户发展优质猪规模化生产;合同养猪 户年收入都在5万多元,规模大的年收入20多万元。 胶州营海高效畜牧业示范园区,已吸引新加坡独资生猪加工出口项目落户;近郊奶牛产业化示范园区, 已发展奶牛规模养殖小区6个,形成了3000头规模的奶牛基地。即墨400公顷的现代畜牧示范园区,已 引进奶牛良种繁育项目和山东省进口种畜停检场等一批大项目。九联、正大肉鸡出口创汇基地,恒生 源生态畜牧业示范园,鹏飞高产奶牛示范园等一批优质高效、创汇、生态畜牧业和工厂化养殖等示范 园区进一步发展。全市新发展规模化、设施化、生态化养殖小区近1000个,肉鸡、蛋鸡、奶牛、生猪 规模养殖比重达到80%以上。 园区经济已成为全市畜牧业发展的新增长点,是畜牧业先进生产力的聚集区、先进科技示范区和外向 型畜牧业先导区。 “良种工程”建设 年内,重点抓了奶牛、生猪、肉羊、肉牛、蛋鸡、肉鸡等六大“良种工程”和市级良种繁育中心建设。 万福、恒生源和金合等龙头企业形成繁育推广优质猪100万头/年的规模。引进具有国际先进水平的祖 代蛋鸡、肉鸡各10万只,良种覆盖率达到100%。奶牛、肉羊胚胎移植向产业化开发推进,市畜牧研 究所、莱西波尔山羊育种中心、山东省农科院青岛示范基地、莱西奶牛育种中心、胶州丰原生物工程 公司等奶牛和波尔山羊胚胎移植产业化项目取得突破性进展,通过胚胎移植繁育的高产奶牛、波尔山 羊已形成规模,奶牛、肉羊胚胎移植已开始向胚胎制作分割等核心技术推进。市畜牧研究所与澳大利 亚有关方面达成了畜牧业良种开发高新技术合作协议,澳方将无偿赠送一批优秀种畜,并在畜牧业高 新技术开发应用方面展开全方位合作。 “良种工程”的建设,使本市主要畜禽的良种化程度提高了5~10个百分点,加快了由传统畜牧业向 良种型畜牧业的转变。 对外开放 创新观念和机制,加强区域特色明显的主导产业培育,发挥规模、资源、良种、市场和服务等优势, 广泛吸收外资。 引进了新加坡独资优质猪出口基地项目,投资1000万美元,建设现代化的种猪场、万头商品猪场、饲 料加工厂、屠宰加工厂,年加工出口生猪30万头;该项目已在胶州市开工建设。引进的英国剑桥大学 转基因奶山羊项目,在崂山区落户并发展到中期开发阶段。胶南市引进美国圣·乔治生物技术公司的 乳品加工项目已经签约,一期工程投资2000万美元,可带动发展奶牛3万头。 为适应加入世界贸易组织后国际畜产品贸易规则的要求,加强了动物防疫和畜产品卫生安全工作。全 市有3家禽肉加工企业获欧盟认证,占全国的21%;有53家加工企业获国外兽医卫生注册,占山东省 的24%;有9家加工企业获日本农林省偶蹄动物加工出口认证,占山东省的31%。 全市畜产品出口稳定增长, 出口创汇3亿多美元。其中,肉鸡出口4万多吨,占全国禽肉出口总量的1/ 10、山东省的1/4;猪肉产品出口1万多吨。 国家无规定动物疫病区示范建设 从1998年开始,本市已在莱西、平度、即墨、胶州、胶南五市和城阳、崂山、黄岛三区实施了国家无 规定动物疫病区建设和续建项目,是全国项目最为集中、国家投资最大的区域;至2001年国家已投资 4000多万元,全市动物防疫基础设施和疫病控制体系建设显著增强,处于全国先进水平。 2001年,按照国务院和山东省关于加强动物防疫工作的部署,以青岛范围内全方位覆盖、高标准建设、 在全国率先建成无疫区为目标,结合无疫区建设进入控制疫病的攻坚阶段的要求,突出加强了市、县 两级的动物防疫监督基础设施建设,全面展开了对国家规定的19种动物疫病的普查和监测,各项进度 指标均处全国、全省先进水平。 整顿和规范种畜禽、兽药、饲料、牧草种子等市场秩序,实行打假与扶优相结合,向社会公布了第一 批兽药、饲料推介使用产品,市场秩序明显好转,促进了畜牧业健康发展,保护了农民利益。 本市无疫区建设成果,对吸收外资、促进畜产品出口创汇发挥了重要作用。欧盟经连续3年对中国进 行兽医组织考察,宣布从2001年6月恢复包括从本市3个企业在内的全国14个企业进口禽肉,从而结束 了长达6年的对华进口禽肉贸易禁令。 2001年10月,本市又被列入全国5个无规定动物疫病区示范区,将于2002年建成并向国内外公布。