食品工业概况 2005年,全市规模以上各类食品工业企业已达到156家,从业人员年平均3.4万人, 完成工业总产值148亿元,比上年增长26%;销售收入133亿元,比上年增长23%;实 现利税33.2亿元, 比上年增长20%;其中利润8.5亿元,比上年增长35%。销售收入 过亿元的有济南卷烟厂、济南民天面粉有限责任公司、济南啤酒集团、济南趵突泉酿 酒有限责任公司、济南佳宝乳业有限公司、济南维尔康食品有限公司、百事可乐济南 分公司、福建达利食品济南分公司、山东旺旺集团、济南群康食品有限公司10家企业。 产品已形成食品加工、 食品制造、饮料制造和烟草制造4大门类、17中类、40小类、 6500多个品种的生产体系。佳宝乳业公司生产的佳宝牌牛奶荣获中国名牌产品称号, 填补了济南市食品行业无国家级名牌产品的空白;将军卷烟、趵突泉白酒分别获得中 国驰名商标称号;佳宝牌纯牛奶、普利思牌矿泉水、民天牌面粉、德馨斋牌酱油等品 牌产品获得国家免检产品称号。到2005年底有百脉泉牌白酒等16种产品获省名牌称号; 群康牌冷食等38种产品获市名牌称号。名优食品总量已占全市食品工业产品的三分之 二以上。 (苏润衡 郭凤楼) 加大技改投入 年内,食品企业普遍加大技术改造力度,完成或开工了一批新项目。普利思公司 投资3200万元在章丘新建14万吨瓶装饮料厂,自制塑瓶,现已投产,全部达产后可新 增年产值3亿元; 山东旺旺公司投资4000万元新上利乐包牛奶生产线, 可新增产值 1600万元; 达利济南分公司投资5000万元,新上蛋卷生产线,8月份完工投产,可新 增年产值8000万元; 德馨斋公司投资1200万元改造车间,新上高档酱油生产线,7月 完工投产,可新增年产值8000万元;华盛食品公司、嘉禾公司搬迁新址,益康食品公 司、群康食品公司、金乔食品公司先后对生产车间进行技术改造和扩建,使搬迁和改 造后的企业面貌一新, 生产研发能力和产品质量均有了新的增长。投资1.8亿元的维 尔康公司100万头生猪屠宰加工项目计划2006年上半年建成, 全部达产后可新增产值 11.5亿元;将军集团异地迁址项目已经动工,该项目将投入资金17亿元,迁址完成后 销售收入将增长60亿元。 (苏润衡 郭凤楼) 招商引资 2005年招商引资工作结出丰硕成果,一批规模较大、起点较高的外地企业纷纷在 济南开工建设或投资。 南京雨润公司在商河县总投资1亿元新成立的济南雨润肉类食 品有限公司生猪屠宰、 肉类加工项目,现已投产,全部达产后年产值可达2亿元;山 西省在章丘市总投资2亿元, 新建的山东恒康乳业公司,现已完成总投资的40%,达 产后年产值可达3.9亿元; 总投资2000万元在章丘新建的山东百宝隆实业公司,现已 完成总投资的30%,该企业以薯片类产品为主,达产后年产值可达9000万元;香港在 章丘市总投资2500万美元产值可达3亿元的可口可乐济南分公司现已完成总投资的15 %;山东旺旺集团在济南市建成了3个食品企业后,计划再建3个企业。 (苏润衡 郭凤楼) 行业活动 2005年,为促进全市食品质量的提高,开展一系列食品质量鉴评、监督活动,促 进了产品质量不断提高。一是年初评选推出将军牌卷烟、趵突泉啤酒、白酒、佳宝牌 乳品等35种产品为2004年度“济南名优食品”;二是召开冷食感官质量鉴评会,评选 出13种冷食精品; 三是为保证月饼所需原料质量,7月份召开月饼馅料感官质量鉴评 会, 对月饼馅料专业生产企业的26种产品进行质量鉴评,其中评出金牌馅料7种、银 牌馅料5种、 创新产品1种。四是8月份与市消费者协会共同召开全市月饼感官质量鉴 评会, 对全市月饼生产企业54种月饼进行了鉴评,共评出金星月饼7种、年度行业精 品19种、行业优质品11种、行业优良品5种、创新月饼4种。五是12月份为配合全市食 品放心工程,市食协、市消协联合开展了评选济南食品安全放心品牌活动,评选出食 品安全放心品牌33个。 年内,配合全市“技能月”活动,市食品工业协会分别组织中式面点制作工人、 食品检(化) 验人员进行技术培训、技术比武和技能鉴定。9家企业的90余名员工参 加了这项活动,经培训考核,24人达到技师水平、32人达到高级工水平、36人达到中 级工水平。全市食品行业拥有专业技师30余人,在对操作工人进行技能水平鉴定定级 的基础上,推荐出一批食品行业“突出贡献技师”、“杰出技术能手”,经报市高级 技能人才评审委员会办公室批准,共有9人受到市政府奖励。 年内,组织企业集体参加产品展销活动和外出参观考察学习。一是参加了第十三 届中国(青岛)食品博览会和在济南举办的山东省第二届迎新春购物节活动。在中国 (青岛) 食品博览会上济南有近20家企业参展了约500种名优食品,参展展位数量前 所未有;济南迎新春食品展销会,展位达20多个,两次活动均展现了济南食品行业的 风采,树立了良好整体形象。2005年全国糖酒会首次在济南市举办,济南趵突泉酒厂 投入50万元资金,与国内著名糖酒企业同场竞誉,显示了济南食品的实力并收到了较 好效果。二是组织20多家企业的领导和技术人员一起到上海参观第九届中国国际焙烤 展览会和第六届焙烤技术比赛,收集了大量信息,开阔了思路和眼界。 (苏润衡 郭凤楼)