［商业系统购销存］1989年，山东省商业厅系统商品购进107.35亿元，比上年下
降0.2％；自省外商业调入商品19.29亿元，比上年减少5.5％；商品销售132.48亿元，
比上年增长2.6％；调往省外的商品20.86亿元，比上年下降0.6％；供应出口1. 68亿
元， 比上年增长1.2倍；年末商品库存37.35亿元，比上年下降0.9％。实现商业利润
3.1亿元， 剔除银行利率提高等增支因素后，同口径相比，比上年增长12.7％。商业
厅系统商品零售额实现58亿元，占社会商品零售总额的10.7％，比上年略有提高。
1989年，全省商业市场，呈平稳、清淡、疲软势态，
主要特点：①是消费由热变冷。受上年消费过旺、基数较高和当年消费不振的双重
影响，年内各月销售增长起伏较大，正常的淡旺季规律不明显，淡季更淡，旺季不
旺，四季度市场相当疲软。②是物价指数逐月回落，消费者购物紧张心理开始缓和。
③是社会集团消费得到有效控制，滥发实物，公费过节现象大为收敛。④是商业企
业经营难度加大。受资金紧缺，三角债困扰，利息、税收、费用增加等因素影响，
商业企业普遍出现效益下降，亏损面扩大，经营困难。特别是国营商业宏观上缺乏
调控市场的手段，难以发挥主渠道和“蓄水池”作用。年末商业厅系统亏损单位达
248户，比上年增加129户。
1989年，由于相当多的商品由去年的供不应求变为供大于求，商业系统根据这
一实际情况，以扩大销售为中心，采取切实措施促销。①是根据市场变化，调整经
营重点。针对上年受抢购风影响，消费者超前购买的特点，把销售重点放在“大（
大路货）”“小（小商品）”两点上，开拓经营。重点零售大店，名店以品种齐全
实现增加销售。②是把销售重点由城市转向农村市场，扩大工业品下乡，增加支农
物资。③是发挥国营商业自身优势，为工业牵线搭桥。商业企业特别是零售企业，
采取联购分销的形式组织进货。帮助生产厂家融通资金，解决原材物料，年内商业
系统召开了各种商品交流会，同时邀请工业部门参加，共商推销策略，产销直接见
面，带动地方工业稳步发展。④是维护消费者利益，搞好售后服务。对大件耐用消
费品，厂店直接挂钩，实行“三包服务”，有效地促进了销售。
1989年全省平均每百户居民耐用品拥有量
┌─────┬───┬────┬──────┬────┬──────┐
│ │单位 │城镇居民│比上年增减％│农村居民│比上年增减％│
├─────┼───┼────┼──────┼────┼──────┤
│大衣柜 │个 │105.6 │ -1.2 │74.2 │9.0 │
│沙发 │个 │224.4 │ -2.5 │54.8 │19.6 │
│写字台 │张 │94.2 │0.2 │37.2 │12.6 │
│自行车 │辆 │218.0 │4.0 │159.7 │3.1 │
│缝纫机 │架 │77.1 │ -4.2 │64.3 │2.1 │
│手表 │只 │281.6 │ -4.2 │154.4 │1.7 │
│电风扇 │台 │136.7 │9.9 │32.3 │25.4 │
│洗衣机 │台 │74.3 │1.9 │3.6 │2.0 │
│电冰箱 │台 │38.1 │41.7 │0.7 │100.0 │
│摩托车 │辆 │3.3 │39.2 │1.7 │2.9 │
│黑白电视机│台 │56.0 │-3.2 │40.1 │16.8 │
│彩色电视机│台 │53.1 │11.4 │5.3 │33.1 │
│收录机 │台 │70.2 │-1.5 │14.1 │22.5 │
│照相机 │台 │13.7 │2.1 │0.8 │10.3 │
└─────┴───┴────┴──────┴────┴──────┘
山东省1989年主要社会消费品数量及金额
┌───────┬──┬───────┬───────┐
│项目 │单位│1989年 │比上年±％ │
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│消费品零售总额│亿元│430.74 │9.8 │
│一、食品类 │亿元│209.17 │3.2 │
│其中：粮食 │万吨│482.30 │－20.8 │
│食用植物油 │万吨│29.36 │－16.7 │
│猪肉 │万头│373.75 │－5.6 │
│鲜蛋 │吨 │73295 │－10.0 │
│水产品 │万吨│22.24 │6.8 │
│食糖 │万吨│34.00 │－18.4 │
│卷烟 │万箱│181.33 │－8.5 │
│酒 │万吨│70.08 │－7.3 │
│茶叶 │吨 │15013 │－14.8 │
│二、衣着类 │亿元│67.64 │－4.6 │
└───────┴──┴───────┴───────┘
┌────────┬───┬───────┬─────┐
│其中：棉布 │万米 │26855 │-41.7 │
│化棉混纺布 │万米 │12307 │-12.6 │
│化纤布 │万米 │4990 │-14.0 │
│呢绒 │万米 │1474 │-13.3 │
│绸缎 │万米 │3913 │-10.6 │
│针织衣衫裤 │万件 │5632 │-18.9 │
│各种服装 │万件 │5025 │-18.9 │
│毛毯 │万条 │168.25 │-18.0 │
│床褥单 │万条 │424.15 │-29.7 │
│毛线 │万公斤│943.48 │-6.1 │
│皮鞋 │万双 │1631 │-11.5 │
│胶鞋 │万双 │3657 │-2.2 │
│三、日用品类 │亿元 │81.14 │56.1 │
│其中：火柴 │万件 │132.68 │-11.0 │
│肥皂 │万箱 │213.63 │-39.5 │
└────────┴───┴───────┴─────┘
┌───────┬──┬──────┬────┐
│洗衣粉 │吨 │49022 │-16.5 │
│保温瓶 │万个│1125 │-30.3 │
│缝纫机 │万架│56.30 │-35.0 │
│手表 │万只│237.54 │-17.5 │
│自行车 │万辆│225.62 │-23.9 │
│电风扇 │万台│180.19 │-7.0 │
│洗衣机 │万台│26.99 │-42.4 │
│电冰箱 │万台│25.36 │-8.2 │
│四、文娱用品类│亿元│19.54 │4.0 │
│其中：电视机 │万台│107.08 │-21.2 │
│ 录音机 │万台│70.82 │-24.6 │
│五、书报杂志类│亿元│5.75 │35.7 │
│六、医药类 │亿元│17.28 │15.0 │
│七、燃料类 │亿元│13.60 │21.6 │
│八、房屋建材类│亿元│16.62 │-6.0 │
└───────┴──┴──────┴────┘
［商业外向型经济］山东省商业厅系统在做好国内商业工作的同时，外向型经济
也取得新进展。1989年全年出口创汇6000万美元，创汇额在国内商办工业中居首位。
利用外资项目16个，吸引外资金额900万美元，其中当年新发展了5个。在美国洛杉矶
开办了首家合资企业─满福楼饭庄， 使鲁菜烹饪技艺开始进入国际市场。 还在全省
“内引外联” ，建立了300处出口商品货源基地，出现了一批出口创汇骨干企业，品
种包括芦笋、生猪、花生、板栗、银杏、锡镶茶具、马肉、对虾等40多种。形成了一
定的出口创汇实力。
［国营饮食服务业］1989年，山东省商业系统饮食服务业为适应社会集团消费减
少的新变化，及时调整经营结构，积极开拓服务领域，搞好配套服务，以中低档、大
众化经营为主，满足不同层次的消费需要。全省国营商业饮食服务业全年营业总收入
6.28亿元，实现利润3511万元，分别比1988年增长5.97％和1.17％。饮食业恢复和创
新各类菜肴近千个， 面点逾200个。大中型饭店在不降低服务标准，做到优质点菜、
优质服务、优美环境的基础上，普遍增加了200 元以下宴席和“四菜一汤”工作餐及
以两元为起点的一菜一汤“份饭”上市供应。同时，还抓了早点和夜市服务工作。中
型以上旅店普遍增强了“住、行、吃、洗、理、购、娱乐”一条龙综合服务能力。照
相业已成为国营饮食服务业的第二大行业，全年营业收入达到1.13亿元。在全国第六
届人像摄影（福达杯） 大奖赛中，山东省有5幅作品获奖。山东省饮食服务行业还积
极开展岗位练兵和脱产培训，全年共举办各类专业技术培训班80多期，培训人员4500
余人次。经省考评，有1522人晋升为一级以上旅店服务师、餐厅服务师、面点师和烹
调师。
［商办工业］1989年，山东省商业厅系统商办工业企业面向国内、国外两个市场，
克服原材料价格上涨等困难，努力增加生产，全年完成工业产值17.8亿元，比上年略
增。主要副食调料、酱油，食醋等基本保证供应。生化制药实行行业归口管理，年内
实现产值7500万元， 比上年增长10％；实现利润800万元，比上年增长5％，创汇500
万美元。在技改投资方面实行优化，促进产业产品结构调整。全年共安排技术改造项
目95项，改造企业85个，总投资1.3亿元。当年投资6752万元，贷款 4989万元，分别
比上年减少55％和53％，投资规模得到控制。1989年竣工项目65项，新增产值7600万
元， 利税925万元；更新改造设备500台（套）；建成先进生产线3条。枣庄肉联厂投
资210万元，新增出口速冻菜生产线，做到当年竣工投产，当年新增产值450万元，利
税50万元，创汇100万美元。全省商业系统全年共完成科技成果20项，有6项成果获商
业部、省科技进步奖励。举办QC成果发布会，共推荐优秀成果33项，其中18项被评为
优秀成果。
山东省商业、饮食业、服务业机构人员情况
┌───────┬──────────────┬────────────────┐
│项目 │机构（个） │人员（人） │
│ ├────┬───┬─────┼────┬────┬──────┤
│ │1989年 │1988年│1989年比 │1989年 │1988年 │1989年比 │
│ │ │ │1988年(％)│ │ │1988年（％）│
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│一、商业 │728474 │826166│88.2 │2087051 │2211068 │94.4 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│1、全民所有制 │24618 │22989 │107.1 │437471 │405827 │107.8 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│2、集体所有制 │105328 │118771│88.7 │731013 │761930 │95.9 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│其中：供销社 │38503 │38039 │101.2 │308526 │312102 │98.9 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│3、合营 │53 │124 │42.7 │684 │1611 │42.5 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│4、个体 │598475 │684282│87.5 │917883 │1041700 │88.1 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│二、饮食业 │109204 │140343│77.8 │324784 │390108 │83.3 │
└───────┴────┴───┴─────┴────┴────┴──────┘
┌───────┬────┬───┬─────┬────┬────┬──────┐
│1、全民所有制 │1991 │1830 │108.8 │30905 │29449 │104.9 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│2、集体所有制 │9993 │10475 │95.4 │89121 │102287 │87.1 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│其中：供销社 │2377 │2309 │102.9 │17317 │18413 │94.0 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│3、合营 │14 │8 │175.0 │135 │211 │64.0 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│4、个体 │97206 │128030│75.9 │204623 │258161 │79.3 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│三、服务业 │114267 │140456│81.4 │260511 │312247 │83.4 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│1、全民所有制 │1909 │2033 │93.9 │37676 │43129 │87.4 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│2、集体所有制 │10199 │12341 │82.6 │74341 │81155 │91.6 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│其中：供销社 │2105 │2172 │96.9 │7312 │6906 │105.9 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│3、合营 │13 │24 │54.2 │771 │2012 │38.3 │
├───────┼────┼───┼─────┼────┼────┼──────┤
│4、个体 │102146 │126058│81.0 │147723 │185951 │79.4 │
└───────┴────┴───┴─────┴────┴────┴──────┘
［彩电实行专营］1989年1月25日，国务院国发（1989）12 号文下达了《关于对
彩色电视机实行专营管理的通知》。实行专营后，彩电的计划指标由国家计委统一管
理，散件、关键件的进口指标，由国家计委、国务院机电设备进口审批办公室根据国
家计划联合上报，经国务院批准后联合下达。各彩电专营零售点，由所在地计委组织
商业、工业、工商管理部门按照审批标准审批。全部专营点均由工商行政管理部门核
发专营许可证，并报国家计委备案，非专营单位，一律不准经营彩电。国家对彩电价
格实行集中管理，统一定价，并征收特别消费税和国产化发展基金（如18英寸以上彩
电每台征收特别消费税600元，国产化发展基金300元）。彩电专营管理自1989年2月1
日起试行。截至1989年底，批准发证的彩电专营单位全省共有1674个，其中全民所有
制单位1270个， 集体所有制单位304个，联营单位100个。
［名酒连续3次调价］ 根据国家物价局、商业部通知精神，山东省于3月16日、7
月20日、9月5日先后三次下调了全国13种名酒的零售价格（参考价）。如茅台酒由年
初的240元下浮到95元，下降幅度为60.4％；五粮液由年初的100元下调到50元，下降
幅度为50％。名酒价格的几次下浮对扩大销售起到了积极的促进作用（附13种名酒零
售价格表）
13种名酒价格表
┌────┬──────┬─────┬─────┐
│ │年初零售价格│3月6日价格│9月5日价格│
│ │（元） │（元） │（元） │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│茅台酒 │240 │200 │95 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│五粮液 │100 │90 │50 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│郎酒 │80 │65 │45 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│泸州特曲│78 │65 │45 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│古井贡酒│55 │50 │36 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│洋河大曲│50 │44 │32 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│双沟大曲│50 │45 │32 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│全兴大曲│45 │35 │32 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│剑南春 │60 │50 │34 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│董酒 │45 │35 │19 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│汾酒 │33 │30 │17 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│西凤 │32 │28 │15 │
├────┼──────┼─────┼─────┤
│黄鹤楼 │30 │25 │15 │
└────┴──────┴─────┴─────┘
［烟台华联商厦建成并开业］烟台华联商厦是商业部于1985年10月在14个沿海开
放城市统一筹建命名的商厦之一， 于1989年10月1日建成并开始部分试营业。总建筑
面积为1.58万平方米，总投资2500万元。设有商品批发、零售、西餐厅、舞厅、游艺
厅等5个经营服务区， 是烟台市目前最大的一个多功能、综合性现代化商业设施。截
至年末，商品销售额达1147万元。
经烟台市政府批准，烟台华联商厦作为全市第一家股份制商业企业，成立了以公
有制为主体的股份有限公司。公司额定股本为2500万元，由国家股、单位股和个人股
3部分组成。其中国家股1300万元，其余1200万元（12 万股）向社会企事业单位和城
乡居民公开发行。