山东省三0工程,瘦肉猪良种选育及产业化开发经过三年多来的实施,项目取得突破性进展。 在配套系选育上已建立父系制种场4处,5品种基础群216头,母系选育场6处,母本基础群356头, 共10处场,基础群572头。同时10处父母本场两年多来共向社会推广良种种猪10000头,良种母猪5000 头。 在配套技术研究上,抗应激研究设计合成了PCR新的3引物检测方法,提高了应激敏感基因检测的 重复性和稳定性,建立了从耳组织中提取DNA进行基因检测的方法和程序,对4个父系场基本猪241头 进行了检测。 仔猪早期断奶饲料添加剂研究,进行了68窝757头猪8组营养水平筛选,大大提高仔猪断奶时间, 从原来60天提早到35天。35日龄和60日龄平均体重8.62斤和18.82斤,全期料重比0.84∶1。 疫病净化研究,初步确定了疫病种类,开展了监测及流行病学的调查。 规模饲养环境研究选择不同类型猪场进行环境监测,研究猪场粪便处理技术。示范场寿光东盈猪 场利用猪粪和秸秆,接种微生物菌株进行发酵生产生物肥料,解决了猪粪处理问题,减少了污染。 肉品加工已研究成功营养丰富的肝肠,动植物蛋白结合的蛋白肠,富钙的钙质肠,进行莱芜南肠 改造试验,开发了肉类产品的小包装。 建设示范区示范场。建立安丘、龙口、阳谷、莱芜、泰安郊区和临沂兰山区等6个示范县良种、 饲料、防疫和技术体系,建立样板乡36个、场70个,引进瘦肉型种公猪2257头,建立人工授精网点373 处,人工授精41.6万头,1997年6县存栏猪243万头,出栏371万头,瘦肉猪占出栏猪的95.5%,比1995 年项目实施前分别提高13.2、22.6和21.1个百分点。13处示范场据其中9处场统计,1997年全年人均生 产育肥猪137头,种猪28头,人均创利税35176元。 省畜牧局专栏撰稿人:赵洪山