第一辑 作物种类

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清代至新中国建立前,巨野县的作物以及与农作物有关的物产有11属、196种。
主要是:
谷属:大麦、小麦、黍(黑白红黄)、稷(红白)、秫(又名高粱,红白)、豆类、
芝麻(黑黄白三种)、麻子(大小二种)、荞麦、稻、薏苡、䅟子(黑白二色)。
蔬属:菘(俗名白菜)、藕、莴苣(俗名莴笋)、萱花(晒干名金针)、芥菜、香椿
芽、芫荽、芹菜、菠菜、辣菜、辣疙瘩、苔菜、韭菜、蔓菁、荠菜、白花菜、蒜、
苦菜、苋菜、葱、葫芦、茄子、(紫白大小数种)、豆角、辣椒、萝卜(红白青)、花
椒、茴香、茼蒿、黄瓜、甜瓜、苦瓜(俗名癞葡萄)、冬瓜、金瓜、西瓜、瓠瓜、丝
瓜、蘑菇、木耳、山药、芋艿(白芋头) 、菜子、苏子、红薯(有红自二种,俗名红
芋头,又名地瓜)。
货属:木棉(白、紫花、湘花、豆花)、布、绢、碱靛、红花、硝、菸。
果属:李(黄红青三种) 、桃、杏、杏梅、梨、枣(元红枣,即“核桃纹”、长
枣、木灵、脆灵、平枣等)、沙果、苹果、柿子、木幻根、文官果、莲蓬、葡萄(黑
白二种)、核桃、花红、落花生。
木属:桑、榆、柳、杨、槐、椿、柘、松、楮柏、秋、楝、竹、白蜡。
草属:无心草 (生在比干庙地方) 、苜蓿、碱蒿、雁来红、萍、菖蒲、苇、莠
(狗尾草)、蓼花。
花属:葵、莲、菊、腊梅、玉簪、春腊梅、牡丹、芍药、蔷薇、木槿、鸡冠、
海棠、金盏、凤仙、木香、金鹊花、丁香、翦春萝、翦秋纱、月季花、一丈红、地
棠。
药属:香附子、莱菔子、蓖麻子、艾、蒺藜、刮萎、天花粉、地骨皮、生地黄、
车前子、花椒、牵牛蒲公英、蛇床子、蝉蜕、半夏、米谷、益母、稀莶。
新中国建立后,历代传统作物以及与农作物有关的物产,绝大多数继续种植、
保留和发展,但也有些作物逐渐被淘汰。各级党委、政府和农民群众比较重视习惯
种植的作物,主要有粮食作物、油料作物、瓜菜和其它经济作物。
粮食作物主要有:小麦、大麦、玉米、高粱、谷子、稷子、黍子、黄豆、黑豆、
绿豆、小豆、豇豆、扁豆、豌豆、茭草、稻子等,还有地瓜切片晒干,也可作为粮
食作物用。其中种植量最多的是小麦、玉米大豆,其它粮食作物虽然种植量较少,
但很普遍。
油料作物主要有:大豆、花生、芝麻、棉籽、油菜籽、蓖麻籽、红花籽等。以
大豆、花生、棉籽、芝麻为最多,使用最普遍。
瓜菜作物主要有:西瓜、甜瓜、菜瓜、金瓜、冬瓜、艮瓜、黄瓜、苟瓜、年瓜、
香瓜、丝瓜等;菜类主要有大白菜、小白菜、蚕豆、云豆、眉豆、豆角、茄子、葱、
胡萝卜、辣萝卜、山药、大蒜、蒜苔、芹菜、橄榄菜、大头菜、辣菜、辣椒、香菜、
韭菜、菠菜、辣疙瘩、生菜、西红柿、香椿。
经济作物:除包括油料、瓜菜大部份作物外,还有、麻、果树、药材等。果树
类主要有桃、李、杏、苹果、石榴、梨、枣、核桃、木瓜、葡萄、柿子等。药材类
主要有半夏、山药、红花、牡丹根、芍药根、米谷及野生药材。