粮食加工 建国前,菏泽的粮食加工完全靠石磨、石碾等工具。有牲 畜者用牲畜拉,无牲畜者只好靠人力推磨推碾,异常劳累。建国后,地方国 营粮油加工业日益发展。1956年,公私台营菏泽华丰面粉厂建立,本市开始 了动力加工面粉。 1976年为适应备战,又在离城较远的皇镇集建设了小型粮食加工厂,日 产能力为20吨。平时就地供应,并开展来料兑换。后因设备老化,管理不善, 于1979年关闭。 1983年,建立了菏泽市饲料厂。该厂除生产配合饲料外,还生产部分混 合料及浓缩饲料。 在农村,1965年以后,新的粮食加工设备陆续代替了石磨、石碾,农民 加工粮食基本上不用出村,各乡镇也陆续建起了中、小型面粉加工厂。 油料加工 建国前,农村以加工豆油、花生油、棉油为主。多是小型木 桩榨油,还有以芝麻为原料的“小磨”香油坊。1956年建立了公私合营菏泽 植物油厂,日处理原料30吨。1970年1月,在该厂的基础上,建立了菏泽粮油 机械厂。油料加工开始走向机械化。 80年代后,城乡小型油料加工坊、小磨香油坊纷纷兴建,而且多是电动 的。