临沭县人口中99%以上为汉族；少数民族有回族、满族、黎族、彝族、苗族、朝鲜族等；少数民族中以回族人口居多。
1990年，临沭县第四次人口普查，全县总人口569046人，其中有少数民族2692人。2000年，临沭县第五次人口普查，全县总人口数597850人，其中少数民族3505人。其中，回族2674人，哈尼族235人，彝族137人，苗族116人，其他各少数民族人数都低于100人，汉族占总人口的99.41%，少数民族占总人口的0.59%。
1990年、2000年临沭县人口普查各民族人口情况表
单位：人
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┃ 民族 │ 1990年 │ 2000年 │ 民族 │ 1990年 │ 2000年 ┃
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┃ 汉族 │ 566354 │ 594345 │ 藏族 │ 0 │ 7 ┃
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┃ 蒙古族 │ 2 │ 59 │ 傣族 │ 0 │ 17 ┃
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┃ 回族 │ 2559 │ 2674 │ 黎族 │ 1 │ 4 ┃
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┃ 维吾尔族 │ 0 │ 2 │ 傈僳族 │ 1 │ 20 ┃
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┃ 苗族 │ 6 │ 116 │ 佤族 │ 1 │ 19 ┃
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┃ 彝族 │ 14 │ 137 │ 高山族 │ 1 │ 0 ┃
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┃ 壮族 │ 3 │ 17 │ 拉祜族 │ 0 │ 16 ┃
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┃ 布依族 │ 3 │ 22 │ 水族 │ 2 │ 2 ┃
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┃ 朝鲜族 │ 7 │ 27 │ 纳西族 │ 3 │ 5 ┃
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┃ 满族 │ 35 │ 57 │ 珞巴族 │ 1 │ 0 ┃
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┃ 侗族 │ 0 │ 2 │ 土族 │ 0 │ 1 ┃
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┃ 瑶族 │ 9 │ 31 │ 仫佬族 │ 0 │ 3 ┃
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┃ 白族 │ 3 │ 7 │ 羌族 │ 0 │ 1 ┃
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┃ 土家族 │ 0 │ 5 │ 布朗族 │ 0 │ 14 ┃
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┃ 哈尼族 │ 41 │ 235 │ 仡佬族 │ 0 │ 1 ┃
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┃ 哈萨克族 │ 0 │ 1 │ 阿昌族 │ 0 │ 1 ┃
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┃ 景颇族 │ 0 │ 1 │ 怒族 │ 0 │ 1 ┃
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