一、果树栽培 建国前,果树多在地头田边、宅旁院内零星栽植,管理粗放,任其自然生长。50年代建 果园多选好地。1960年前后果树大发展时,本着“果树上山下滩,不与粮棉争地”的精神, 果园多建在沙地、 山岭地。株行距多为6×6米、6×8米。1964年以后,株行距为5×6米、5 ×5米、4×5米。1982年实行农业生产责任制以来,很多社员在粮田内建起山楂等小型果园。 二、土肥水管理 群众散植的果树,不重视土肥水的管理,集中栽培的果园,对土肥水管理都非常重视。 1、 土壤的改良与管理定植果树前先进行细致整地,定植时挖大穴或带状沟,沙地建园 抽沙换土,山岭地果园深翻扩穴。果树郁闭前搞果粮间作或压绿肥,劳力充足的果园还进行 压土(压沙)、刨园等土壤管理工作。 2、果树施肥开始栽植时,施入土杂肥每株50至100斤,直到结果后再施。管理较好的果 园, 每年施肥1次,追肥2次。基肥多用圈肥、土杂肥。初果期每株200斤左右,盛果期每株 300至500斤。有的施入豆饼、棉籽饼,每株2至3斤。每年第一次追肥在开花前,以促进新稍 生长,提高座果率;第二次追肥约在5月底、6月初,主要促进花芽分化和果实膨大。1966年 以前,追肥多为硫酸铵;1966至1975年多为尿素;1975至1980年,多追施氨水;1980年后, 多追施碳酸氢铵,同时混加磷肥。1984:年始用苹果、板栗专用化肥,1980年后,除地下施 肥外,还进行花期喷洒,生长季节结合打药,喷0.3~0.5%尿素。 3、浇水与排水水浇条件好的果园能达到浇花前水、花后水、采果前水和封冻水4次,多 数果园浇水3次。 第一次从果树发芽到开花前,结合追肥浇少量水;第二次浇花后水;第三 次浇封冻水。灌水方法有漫灌、沟灌、盘灌。1983年,开始推广“地膜履盖、穴贮肥水”的 土肥管理先进经验。1985年芦庄乡英高埠村果园实行了喷灌,使果树浇水达到了先进水平。 地下水位较高和雨季易积水的果园,都挖有排水沟,以备防涝。 三、整形修剪 零星分布的果树一般不行修剪,自兴建苹果、梨、桃等果园开始,才对果树进行整形修 剪。修剪方法受胶东地区的影响较大。1961年前不会修剪。1966至1967年,以整形为主,片 面采用里芽外蹬和双芽外蹬及背后枝换头。 修剪后有的品种反应较好, 有的则造成旺长。 1967年以后采取轻剪的办法,对红香蕉等反应敏感的苹果树几乎不剪。1969年实行按品种修 剪。1978年实行轻剪长放多留枝。夏季修剪从1977年开始,主要进行拿、拉、别、捋枝等措 施。 对板栗等干果,长期沿袭历史习惯,管理粗放,任其自然生长,不进行整形修剪。1972 年始对板栗实行“实膛”修剪,在树冠内膛培养结果枝组,增加结果部位,达到立体结果, 以提高产量。从1977年始对实生板栗劣种大树实行高接换头,效果很好。1980年进行大面积 推广。 修剪果树形,苹果、梨以主干疏层形为主,其次是十字形;桃皆为开心形;板栗为自然 圆头形。 四、病虫害防治 果树主要病害有:腐烂病、炭疽病、轮纹病、早期落叶病、白粉病、干腐病、缩果病、 小叶病等,其中以前四种病害危害最重。主要害虫有:苹果小食心虫、桃小食心虫、梨小食 心虫、梨大食心虫、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛、桃蛀螟、蚜虫、卷叶蛾、金龟子及啄木虫等。 其中尤以桃小食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、蚜虫危害最重。 防治措施为, 1、人工防治:深翻果园,刮老树皮,以消灭越冬病原菌及虫卵;采集害 虫卵块,捕捉金龟子直接消灭害虫。2、药剂防治:是防治果树病虫害的主要措施。对苹果 树,一年喷8次药左右,一般是3遍石硫合剂,2遍杀虫剂,3遍波尔多液,或者用福美砷、 多菌灵等新农药。70年代中期,苹果腐烂病开始大量发生,先用刮除病皮、重刮皮的办法防 治,后用砷平液涂抹病部,治疗效果较好。