一、果树栽培
建国前，果树多在地头田边、宅旁院内零星栽植，管理粗放，任其自然生长。50年代建
果园多选好地。1960年前后果树大发展时，本着“果树上山下滩，不与粮棉争地”的精神，
果园多建在沙地、 山岭地。株行距多为6×6米、6×8米。1964年以后，株行距为5×6米、5
×5米、4×5米。1982年实行农业生产责任制以来，很多社员在粮田内建起山楂等小型果园。
二、土肥水管理
群众散植的果树，不重视土肥水的管理，集中栽培的果园，对土肥水管理都非常重视。
1、 土壤的改良与管理定植果树前先进行细致整地，定植时挖大穴或带状沟，沙地建园
抽沙换土，山岭地果园深翻扩穴。果树郁闭前搞果粮间作或压绿肥，劳力充足的果园还进行
压土(压沙)、刨园等土壤管理工作。
2、果树施肥开始栽植时，施入土杂肥每株50至100斤，直到结果后再施。管理较好的果
园， 每年施肥1次，追肥2次。基肥多用圈肥、土杂肥。初果期每株200斤左右，盛果期每株
300至500斤。有的施入豆饼、棉籽饼，每株2至3斤。每年第一次追肥在开花前，以促进新稍
生长，提高座果率；第二次追肥约在5月底、6月初，主要促进花芽分化和果实膨大。1966年
以前，追肥多为硫酸铵；1966至1975年多为尿素；1975至1980年，多追施氨水；1980年后，
多追施碳酸氢铵，同时混加磷肥。1984：年始用苹果、板栗专用化肥，1980年后，除地下施
肥外，还进行花期喷洒，生长季节结合打药，喷0.3～0.5%尿素。
3、浇水与排水水浇条件好的果园能达到浇花前水、花后水、采果前水和封冻水4次，多
数果园浇水3次。 第一次从果树发芽到开花前，结合追肥浇少量水；第二次浇花后水；第三
次浇封冻水。灌水方法有漫灌、沟灌、盘灌。1983年，开始推广“地膜履盖、穴贮肥水”的
土肥管理先进经验。1985年芦庄乡英高埠村果园实行了喷灌，使果树浇水达到了先进水平。
地下水位较高和雨季易积水的果园，都挖有排水沟，以备防涝。
三、整形修剪
零星分布的果树一般不行修剪，自兴建苹果、梨、桃等果园开始，才对果树进行整形修
剪。修剪方法受胶东地区的影响较大。1961年前不会修剪。1966至1967年，以整形为主，片
面采用里芽外蹬和双芽外蹬及背后枝换头。 修剪后有的品种反应较好， 有的则造成旺长。
1967年以后采取轻剪的办法，对红香蕉等反应敏感的苹果树几乎不剪。1969年实行按品种修
剪。1978年实行轻剪长放多留枝。夏季修剪从1977年开始，主要进行拿、拉、别、捋枝等措
施。
对板栗等干果，长期沿袭历史习惯，管理粗放，任其自然生长，不进行整形修剪。1972
年始对板栗实行“实膛”修剪，在树冠内膛培养结果枝组，增加结果部位，达到立体结果，
以提高产量。从1977年始对实生板栗劣种大树实行高接换头，效果很好。1980年进行大面积
推广。
修剪果树形，苹果、梨以主干疏层形为主，其次是十字形；桃皆为开心形；板栗为自然
圆头形。
四、病虫害防治
果树主要病害有：腐烂病、炭疽病、轮纹病、早期落叶病、白粉病、干腐病、缩果病、
小叶病等，其中以前四种病害危害最重。主要害虫有：苹果小食心虫、桃小食心虫、梨小食
心虫、梨大食心虫、苹果红蜘蛛、山楂红蜘蛛、桃蛀螟、蚜虫、卷叶蛾、金龟子及啄木虫等。
其中尤以桃小食心虫、红蜘蛛、卷叶虫、蚜虫危害最重。
防治措施为， 1、人工防治：深翻果园，刮老树皮，以消灭越冬病原菌及虫卵；采集害
虫卵块，捕捉金龟子直接消灭害虫。2、药剂防治：是防治果树病虫害的主要措施。对苹果
树，一年喷8次药左右，一般是3遍石硫合剂，2遍杀虫剂，3遍波尔多液，或者用福美砷、
多菌灵等新农药。70年代中期，苹果腐烂病开始大量发生，先用刮除病皮、重刮皮的办法防
治，后用砷平液涂抹病部，治疗效果较好。