沾化县林业局孙殿奎 沾化县科委陈曰斌 杨振国
【摘要】沾化冬枣具有一定的早果性，早期丰产性能好；结果能力强的枣股稳定
在2～6龄枝；可以实行密植栽培。但因喜光性强，结果部位易外移，立体结果能力差，
整形修剪上要控制枝叶密度，保持群体与树体良好的通风透光状况，严格调整2～6龄
枝所占比例，使结果枝系保持健壮，才能实现丰产优质的目的。
沾化冬枣，果实大，赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品
质极佳，为稀有晚熟生食品种。为探索沾化冬枣丰产栽培措施，特别是整形修剪的依
据，对沾化冬枣树的结果习性进行了较系统的研究。现将研究结果总结如下。
材料和方法
材料选取具有代表性的沾化冬枣树3组计13株。其中20～45年生的3株；10～15年
生的3株；5年生小枣树高接换头(1989年春嫁接)3年的冬枣树7株。
方法10年以上的2组6株冬枣树， 在树冠南、东、西、北四个方位，按照枣头、2
龄枝、3龄枝、4～6龄枝、7～9龄枝、10龄枝以上分级，随机调查50个枣吊的坐果数，
每龄枝共调查200个枣吊， 分别计算出各龄枝的果吊率。高接换头3年的7株冬枣树，
调查全树所有枣吊的坐果数量，分别计算出各龄枝的果吊率。依据果吊率分析丰产性
能与结果稳定性。
结果与分析
丰产性枣树的果吊率可以反映枣品种固有的丰产性。 3组13株冬枣树的调查结果
(见表1) ，果吊率为64.96％。枣大型果品种的果吊率，如以50％以下为低，50％～7
5％为中，75％～100％为高的指标分析其丰产性，冬枣的丰产性属于中等。但是，不
同树龄时期的丰产性能差异很大，3年生树的果吊率为85.91％，10～15年生树的果吊
率为57.67％，20～45年生树为31.87％，树龄越大果吊率越低。调查结果证明，沾化
冬枣树不仅有一定的早果性，而且早期丰产性能好。盛果期树结果部位易外移，立体
结果能力差(见表2)，树冠外围枝的果吊率高于内膛枝62.49％，产量高23倍。
沾化冬枣不同树龄结果力调查
表1
┌───┬────┬────┬────┬─────┐
│树龄 │调查株数│枣吊枝数│结果个数│果吊率(％)│
├───┼────┼────┼────┼─────┤
│20～45│3 │3000 │956 │31.87 │
├───┼────┼────┼────┼─────┤
│10～15│3 │2275 │1312 │57.67 │
├───┼────┼────┼────┼─────┤
│3 │7 │5528 │4749 │85.91 │
├───┼────┼────┼────┼─────┤
│合计 │13 │10803 │7017 │平均64.96 │
└───┴────┴────┴────┴─────┘
沾化冬枣盛果期树冠内各部位坐果情况
表2
东下洼村1991.10
┌──────┬───┬───┬───┐
│部位 │内膛 │中部 │外围 │
│项目 │ │ │ │
├──────┼───┼───┼───┤
│果吊率(％) │26.67 │49.14 │89.16 │
├──────┼───┼───┼───┤
│产量比值(％)│2.53 │36.71 │60.76 │
└──────┴───┴───┴───┘
注：树龄20年，树高7.5米，冠幅8米×7.5米。
沾化冬枣不同龄期的枣股结果力调查
表3
1991.10
┌─────┬──────────────────────┐
│项目 │枣股年龄 │
│ ├───┬───┬───┬───┬───┬──┤
│ │1 │2 │3 │4～6 │7～9 │＞10│
├─────┼───┼───┼───┼───┼───┼──┤
│结果枝数 │2275 │3599 │2629 │1000 │800 │500 │
├─────┼───┼───┼───┼───┼───┼──┤
│结果个数 │1122 │3104 │1986 │533 │222 │50 │
├─────┼───┼───┼───┼───┼───┼──┤
│果吊率(％)│49.32 │86.25 │75.55 │53.30 │27.75 │10.0│
└─────┴───┴───┴───┴───┴───┴──┘
沾化冬枣不同树龄各龄枣股结果力调查
表4
1991.10
┌───┬───────────────────────┐
│树龄 │各龄枣股的果吊率(％) │
│ ├───┬───┬───┬───┬───┬───┤
│ │1 │2 │3 │4～6 │7～9 │＞10 │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│20～45│17.20 │49.00 │47.20 │41.60 │26.20 │10.00 │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│10～15│22.95 │82.00 │75.40 │65.00 │30.33 │ │
├───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┤
│3 │71.31 │94.23 │84.28 │ │ │ │
└───┴───┴───┴───┴───┴───┴───┘
枣股结果力及其稳定性不同龄期的枣股结果力。 表4所示，沾化冬枣不同龄期的
枣股，结果能力差异很大(见表3)，1年生枣股生理机能弱，绝大多数只抽生1个枣吊，
结果能力低， 果吊率平均为49.32％，果实品质差；2～6年生枣股生理机能旺盛，抽
生枣吊多(3～6个) 而长，结果能力最强，果吊率平均为77.8％，果实品质亦最佳；7
～9年生枣股生理机能减退，结果枝生长量小，果吊率为27.75％，结果能力比2～6年
枣股下降50.05％；10年生以上枣股，结果能力极弱，平均10个枣吊结1个果，而且果
实品质很差。
枣股结果力的稳定性。调查结果看出，沾化冬枣枣股的结果能力随树龄的增长而
逐渐下降。但是，各龄枝果吊率的变化趋势相一致，从始果期树到盛果期树，较强结
果能力的枣股都稳定在2～6龄枝。例如，20～45年生树各龄枣股的结果力普遍低，果
吊率均小于50％，而2～6龄枣股的果吊率仍然相对最高。
树冠各方位结果力。沾化冬枣树是喜光性很强的树种，通常情况下树冠顶部和外
围光照条件好，结果能力强(见表2)。树冠南、东、西、北四个方位受光条件不一样，
其枣股结果能力也不同(表5)，树冠南面比北面的果吊率高16.29％，树冠下层枝系，
因风、光条件恶化，出现早衰死亡枝和坐果率很低的现象(见表6)。
树冠各方位结果力调查
表5
1991.9.10
┌─────┬───┬───┬───┬───┐
│树冠方位 │南 │东 │西 │北 │
│项目 │ │ │ │ │
├─────┼───┼───┼───┼───┤
│结果枝数 │700 │700 │700 │700 │
├─────┼───┼───┼───┼───┤
│结果个数 │381 │377 │329 │267 │
├─────┼───┼───┼───┼───┤
│果吊率(％)│54.43 │53.86 │47.00 │38.14 │
└─────┴───┴───┴───┴───┘
注：随机调查3株孤立冬枣树的数据。
树冠下层基枝衰亡及结果力调查
表6
东下洼村1991.9.10
┏━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 项目 │ 基枝状况 │ 坐果情况 ┃
┃与树干距离├────┬────┬──────┼────┬────┬──────┨
┃ │ 总枝数 │枯死枝数│ 枯死率（%）│结果枝数│结果个数│ 果吊率（%）┃
┠─────┼────┼────┼──────┼────┼────┼──────┨
┃ 1米 │ 16 │ 9 │ 56.25 │ 45 │ 4 │ 8.89 ┃
┠─────┼────┼────┼──────┼────┼────┼──────┨
┃ 2米 │ 31 │ 13 │ 41.94 │ 168 │ 17 │ 10.12 ┃
┠─────┼────┼────┼──────┼────┼────┼──────┨
┃ 3米 │ 20 │ 4 │ 20.00 │ 186 │ 41 │ 22.04 ┃
┠─────┼────┼────┼──────┼────┼────┼──────┨
┃ 4米 │ 29 │ 0 │ 0 │ 323 │ 96 │ 29.72 ┃
┗━━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━━━┛
注：树龄20年，树高7.5米，冠幅7.5米×8米。
结论与讨论
试验证明，沾化冬枣树具早果性和早期丰产性。嫁接植株第2年可结果。3年生树
果吊率平均为85.91％，可以实行密植栽培，达到早期丰产的目的。
沾化冬枣结果能力强的枣股稳定在2～6龄枝，有计划的培养和更新结果枝组，严
格调整2～6龄枝所占比例，使结果枝系年年保持健壮状态，能实现高产优质。
沾化冬枣树喜光性强，应及早注意群体与个体结构的合理布局，控制发育枝的数
量和枝叶密度，增强立体结果能力。
参考文献
(1)《中国果树栽培学》中国农科院主编，农业出版社，1988
(2)《枣》郭裕新编著,中国林业出版社，1982
(3)《枣树丰产栽培管理技术》解进保等编著，中国林业出版社，1988
(原载《山东林业科技》 1992年第3期，《摘要》载入《中国林业文摘》1993年9
卷4期)