无棣县淡水水产品产量有限,均售鲜货,县内的水产加工业全部从事海产品加工。 1952年以前, 海产品加工由个体渔民组织进行, 设施简陋,主要有加工棚、加工灶 (包括灶体、20印大锅、风箱、煤钩、煤铲)、大缸、捞子、盐筐、刀、剪、木轮车、 担子等。 另外每条渔船还需70平方米的晒货场地。加工人员约为捕捞人员的1/5,用 原始的方法将水产品加工成盐、质品、素干品、盐干品、熟干品。由于加工器械和技 艺落后,水产品腐坏率高达总产量的20%。 1953年无棣县水产供销公司开业,设立加工车间。1956年渔业合作化完成,当年 组成362人的专业加工队伍。 为提高渔货质量,各捕捞队开始实行海上保鲜。为此, 在沙头、 水沟、岔尖建立了若干冰窑。窑深3米,容量不一,冬季将河冰凿碎贮于害 内, 四周围以30-50厘米厚的麦秸,存至来年春夏,用于渔船海上保鲜。各捕捞队年 储冰总量约50吨。 1960年加工场地的运输车, 实现胶轮化。1965年全县有加工人员325人,1976年 增为395人。1980年建成东风港冷藏厂,日制冰能力20吨,库容量500吨。1984年东风 港罐头厂落成,加工马口鱼、贝类罐头。1985年,从事水产品加工的总人数达637人。 1988年,东风港罐头厂因效益不高下马。