为市酒厂生产的低度饮料酒。本品选用中外驰名的肥城桃为原料,精心酿制而成,具有原桃的特 性,含VB1、VB2、VC等多种维生素,以及有益人体健康的10种无机盐和18种氨基酸,营养丰富。经过改 进生产工艺,将以佛桃汁与白酒勾兑,改为将佛桃汁进行两个月全发酵,然后与白酒和其他原料精心 勾兑。这样酿制而成的酒,酒色浅黄,清彻透明,果香酒香幽雅,酒质柔和爽口,是一种深受国内外 欢迎的滋补营养品。大佛桃酒年产100余吨,产品销往全国20多个省、市。1990年获首届全国轻工业 博览会银奖,翌年荣获第二十九届布鲁塞尔世界优质产品评选委员会金奖。 (孙传云)