1988年,全县畜禽存养量折12.4万个标准畜,畜牧业产值6407万元,占农业总产值的 21.7%。之后,肥城先后被列为全国商品瘦肉猪生产基地县,全国秸秆养牛示范县, 畜牧业逐渐发展成为农业增效、农民增收的主导产业。至2002年,全市建成570个畜 禽饲养小区、1430个规模饲养场,各类畜禽饲养大户16885个。大牲畜存养量5.67万 头,其中牛5.01万头,奶牛1155头,猪存栏42.34万头,羊存栏85.47万只,家禽存栏 1383.63万只,兔存栏76.57万只。畜产品总产量18139.3万公斤,其中肉类10461.5万 公斤,蛋类7273.6万公斤,奶类404.2万公斤,人均分别占有肉、蛋、奶108.53 公斤、75.46公斤、4.2公斤。优质畜产品产量8101.04万公斤,占畜产品总产量的44 .7%。畜禽存养量折标准畜38.06万个,畜牧业产值9.26亿元,占农业总产值的34.7% ,分别比1987年增长206.9%、1346.9%、59.9%。