20世纪70年代，县卫生防疫站设食品卫生组。1985年设食品卫生科。1993年，将食品卫生科与公共卫生科合并为卫生科。1996年，卫生科分设为一科、二科，一科以食品卫生工作为主。2000年12月，卫生一科改称卫生监督一科。2003年，设食品卫生监督一科，监督二科，监督员31人。
20世纪80年代，县卫生防疫站坚持和完善食品生产经营业户卫生许可证制度和食品生产经营人员健康查体制度。1983年，全面贯彻实施《中华人民共和国食品卫生法（试行）》。1985年，全县共采集食品样品588份，完成3016个项次，合格率83%。全年查体4275人，占应查人数的99.5%。查出乙肝阳性有18人，肺结核1人，全部调离原工作岗位。1995年，《食品卫生法》正式颁布实施后，县人大多次视察食品卫生工作或进行执法调研。县卫生防疫站增添了原子吸收仪、气相色谱仪等较大型检验设备。1996年，县卫生防疫站通过了省级计量认证，被卫生部命名为县级一等卫生防疫站。2003年，监督监测食品生产经营单位11180户，核发卫生许可证3096份，从业人员查体5376人次，查出五病6人，调离6人。抽检各类食品样品3283件，合格率88.5%。收缴销毁不符合卫生要求的食品2330公斤，劣质啤酒3000余瓶，立案查处违法业户3户，罚款25000元。东平近20年无重大食物中毒事件。
1986?2003年东平县食品从业人员健康体验情况一览表
年度
人数
查出“五病”
其中乙肝阳性
健康证发放数
1986
4708
14
14
4694
1987
4921
34
45
4876
1988
4851
20
21
4830
1989
4884
20
23
4861
1990
4765
47
53
4712
1991
5542
85
90
5452
1992
5553
118
122
5431
1993
5027
57
62
4965
1994
4369
16
17
4352
1995
5892
27
28
5864
1996
5812
51
53
5759
1997
5491
57
60
5431
1998
5862
35
37
5825
1999
4836
18
18
4818
2000
5021
37
50
4971
2001
5210
52
57
5153
2002
5306
4
4
5302
2003
4501
6
6
4045
1986?2003年东平县食品卫生监督情况一览表
年 度
监督户次
许可证审验发放
处 罚 情 况
销毁不合格食品（公斤）
限期改进
停业整顿
罚 款
户数
罚款
1986
4052
1621
198
9
23
5575
6485
1987
4452
1917
214
8
84
6535
17197
1988
3846
1925
144
2
7
190
6892
1989
5775
1926
240
15
18
830
5225
1990
3785
2025
139
22
1110
2175
1991
5782
3026
137
2
3
240
5071
1992
6954
3026
115
1
10
840
182
1993
7695
2750
62
3
8
420
2245
1994
8565
2033
125
6
2
1000
750
1995
6534
1383
87
9
3
1550
1050
1996
5890
2076
46
17
2
3500
1004
1997
6136
3700
58
15
420
1998
5980
2981
65
36
6
6900
1982
1999
5436
2897
4
9
1896
2000
4790
3002
6
1270
2001
4581
2100
23
950
2002
4080
3096
36
583
2003
3752
2903
21
510
1986?2003年东平县食品卫生检测情况一览表
年 度
检验份数
检验项次
合格率%
1986
374
1473
80.00
1987
600
1604
73.00
1988
1014
3188
81.50
1989
1157
3711
80.00
1990
505
2460
81.60
1991
835
2580
82.70
1992
469
2345
82.50
1993
850
4230
84.20
1994
507
2366
83.00
1995
515
2575
84.70
1996
926
4630
86.20
1997
928
3712
87.50
1998
1822
7288
93.60
1999
1790
6265
89.27
2000
1840
7360
87.00
2001
1650
6600
88.82
2002
3283
9849
90.50
2003
1930
7720
94.30