汉高祖刘邦祭祀孔子时,从祀颜子,之后祭祀颜子多是享配孔庙进行从祀,曲阜孔庙大成殿中颜 子享配于孔子塑像之侧为四配之一。颜庙建成后专祀颜子,从55代颜椿开始,监修祖庙,主奉祀事。 其后世袭翰林院博士及其族长专门主持奉祀事宜。专祀分为官祭和家祭两种方式,官祭是帝王指派官 员到庙主祭,家祭即由翰博府与其族长主祭。而各地的家庙则由本支家族年长者主祭。 祭祀分定时与不定时两种。定时祭祀于四时仲月丁日举行,即丁祭以及诞辰忌日、岁终等特别举 行祭祀活动,尤以春秋丁祭为隆重。不定时祭祀一般是指遇到嫡长孙去世,或新翰林博士承袭,宗子 成婚,族长接掌家法,修葺林庙等事举行祭告活动。 祭祀前要制定祭祀的规模,然后置办供品,祭祀开始举行前主祭人要斋戒沐浴,到神庙视察备膳, 待一切妥当,按程序举行。 大型祭祀程序: 瘗 血 把宰杀完的牺牲的毛血埋在后土祠前,以祭地。各坛的执事打开礼器的盖罩。 迎 神 赞礼唱“迎神” ,司乐奏成安曲、主祭、陪祭,到颜庙大门迎神入殿享祀,神主就 位,行初献礼。 初 献 第一次向神主献礼,司乐奏成安曲,金代熙宗释奠颜子时奏曲,主献人浴手后拭爵, 依次是进香、献祝、奠、焚帛,祭文除程式性内容外主要是向神主诉说此次如何告祭,求神主保佑等 语。 亚 献 第二次献礼,程式同初献,只是不读祝文。 终 献 第三次献礼,程式同亚献。 三献礼完毕,撤馔,饮福受胙,送神,望燎。祭祀结束。 专祀颜子以少牢礼举行。供品有整猪、整羊、鹿脯、菱、蒿鱼、鹿醢、兔醢、鱼醢、黍、稷、芡、 栗、榛、枣、形盐、稻、韭、菁、芹、笋和羹、太羹、香、烛、酒、帛等。礼器有簠、簋、尊、爵、 豆、笾、铏、 鼎、烛台、牲匣等。