曲阜家禽饲养历史悠久。一向以鸡为大宗,鸭、鹅较少。1933年全县有鸡、鸭、 鹅8万余只。 1949年发展到12万余只。1957年达到24万余只。1958年大刮“共产风” 期间, 社员大量宰杀自食,年底,仅存9万余只,1959年后,开始回升,到1976年, 增至40余万只。 农村经济体制改革后,家禽饲养出现新局面。1984年达到120万只。 1988年出栏121.91万只,禽蛋产量1237.2万公斤,年末存养201.75万只,为建国后 的最高年份。 1990年, 家禽出栏200.66万只, 禽蛋产量13ll万公斤, 年末存养 196.75万只。 鸡 1949年, 全县有鸡11.76万只,多为当地品种。1957年发展到23.5万只, 1958年因社员宰杀自食过多,年底仅存8.55万只。此后,开始回升,到1976年达到37 .32万只, 70年代后期,逐渐引进莱克航、288、红育等优良品种。80年代,出现一 大批养鸡专业户, 大量饲养出口肉食鸡。1984年全县年末存栏109.87万只,1987年 增至140.8万只。此后继续发展,1990年达到184.49万只,为1949年的15.69倍。 鸭 境内养鸭历史较早,但数量不多,一般多在坑池中放养。50年代,最高年 份饲养1万余只,60~70年代增至2万余只。1982年达到3.99万只,此后,继续发展。 1985年开始超过7万只,1988年最多达到8.95万只。以后略有减少,1990年存栏7.6 万只。 鹅 建国前, 全县饲养仅5000余只,50年代,增至1万余只,到70年代后期发 展到2万余只。 1982年达到3.65万只。 此后, 发展较快,1985年增至6.18万只, 1988年最多达到9.07万只, 其中饲养最多的是董家庄乡,为2.41万只,占全市总数 的26.6%, 其次是姚村镇为1.14万只,占12.6%。此后,又大幅度下降,1990年存 栏4.66万只。