建国前，因果树栽培技术原始，管理不善，故果品产量低而不稳。建国后，伴随着果品生产的发展，栽培管理技术不断更新。到目前，栽培管理主要分四个环节。
果树嫁接 果树嫁接是提高果品产量和质量的重要环节，已为果农广泛应用。嫁接方法一般有；芽接、劈接、插皮接、桥接。时间以春季为宜，秋季砧木离皮后亦可。
整形修剪 将幼龄树人工造成理想形状，并在生长过程中进行修剪，使之通风透光，以促使果枝更新复壮，果树长寿。农谚“无肥不长树，无光不结果”。自60年代开始，整形修剪技术用于生产后，效果显著，逐渐为果农接受。进入80年代，已普遍采用。
人工授粉 果树盛花期人们采集花粉，向自花授粉能力弱的同类果树传粉，是提高果品产量的重要技术。1956年引进苹果、梨树新品种之后，人工授粉技术开始应用。
疏花疏果 是对开花、结果数量过多的果树所做的辅助措施。疏除过多的次花、次果，既节约树体营养，又可增强果品质量，调节果树大、小年。疏果以5月下旬到6月上旬为宜。
第一节 栽培管理
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建国前，因果树栽培技术原始，管理不善，故果品产量低而不稳。建国后，伴随着果品生产的发展，栽培管理技术不断更新。到目前，栽培管理主要分四个环节。
果树嫁接 果树嫁接是提高果品产量和质量的重要环节，已为果农广泛应用。嫁接方法一般有；芽接、劈接、插皮接、桥接。时间以春季为宜，秋季砧木离皮后亦可。
整形修剪 将幼龄树人工造成理想形状，并在生长过程中进行修剪，使之通风透光，以促使果枝更新复壮，果树长寿。农谚“无肥不长树，无光不结果”。自60年代开始，整形修剪技术用于生产后，效果显著，逐渐为果农接受。进入80年代，已普遍采用。
人工授粉 果树盛花期人们采集花粉，向自花授粉能力弱的同类果树传粉，是提高果品产量的重要技术。1956年引进苹果、梨树新品种之后，人工授粉技术开始应用。
疏花疏果 是对开花、结果数量过多的果树所做的辅助措施。疏除过多的次花、次果，既节约树体营养，又可增强果品质量，调节果树大、小年。疏果以5月下旬到6月上旬为宜。