杨君敏 1962年9月生，金岭镇员外沟村人。烟台金华粉丝有限公司董事长、总经理，招远市龙口粉丝加工总厂厂长，招远市龙口粉丝协会副会长，招远市人大代表。1978年7月参加工作，先后任招远金岭金矿埠上矿区班长、金矿矿区主任、生产科长。1991年6月，任金岭金矿副矿长、副书记。1995年11月，任山东金昶集团副总经理。1996年8月，兼任烟台金华粉丝有限公司董事长、总经理。2000年9月，兼任招远市西店村党支部书记、村委会主任。2006年8月，任山东金昶集团总经理、金岭金矿党支部书记、矿长。1996年担任烟台金华粉丝有限公司总经理后，经过努力，企业员工由200人增加到470人，年产值增长到2500万元，销售收入2000万元，企业当年由亏转盈。对领导班子进行调整，从职工中把年富力强、德才兼备的人才选拔到领导班子中。招聘一批大中专毕业生，进行专业培训后，作为企业骨干安排到公司重要岗位。培养公司干部、职工的政治素质、文化水平和业务能力，促进工作效率和粉丝质量的提高，为创造名牌产品和名星企业奠定了坚实的基础。建立科技攻关队伍，对传统的工艺和配方进行改造。配备先进的生产设备和管理设施，粉丝生产实现现代化、自动化，粉丝质量不断提高，产量大幅度增长，粉丝年产量过万吨，实现利税700万元，出口创汇300万美元。公司被农业部授予“全国乡镇企业创名牌重点企业”称号，生产的“双塔”牌龙口粉丝，畅销26个国家和地区，并屡获大奖。个人1999年被评为烟台市科技拔尖人才，2000年获烟台市“十佳青年厂长（经理）”称号，2001年获烟台市“十大杰出青年”和“优秀企业家”称号，2005年被评为烟台市劳动模范，2006年获“山东省富民兴鲁”劳动奖章。
赵立亭 1958年2月生，张星镇馆前姜家村人。招远三嘉粉丝蛋白有限公司董事长兼总经理，村党支部副书记，招远市龙口粉丝商会会长。1981年11月退伍，回村担任电工、民兵连长。l987年任村党支部宣传委员，是年任村龙口粉丝厂厂长。1998年兼并原招远市龙口粉丝公司，扩大了生产规模，使公司发展成为现代化的大型粉丝生产企业。2OOO年，投资1000多万元对旧的生产工艺进行改进，将冷冻与烘干技术应用到粉丝生产中，先后引进机械包装机、自动漏粉生产线、数字温控冷冻技术、高温除菌烘干技术，实现无菌化生产。在同行业中率先建成污水处理厂，污水排放达到国家标准。2001年，联合招远市8家粉丝生产企业成立招远市龙口粉丝商会，并被推选为商会会长。龙口粉丝商会协调企业与各级主管部门之间的关系，成为企业发展与政府之间的纽带，促进了粉丝行业的发展。不断加强管理和技术创新，增强企业开发能力，完善质量管理体系，企业先后通过IS0 9001:2000质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证和ISO?l4000:2004环境管理体系认证。公司先后获“烟台市中小企业信用企业”、“山东省消费者满意单位”等荣誉，产品获“中国无公害农产品”和“中国名牌产品”等称号，“冠珠”商标被评为山东省著名商标。个人多次被评为“优秀厂长”、“先进工作者”及“先进个人”。
王展志 1960年5月生，张星镇地北头王家村人。招远金港粉丝蛋白有限公司董事长，烟台食品工业协会理事，招远市龙口粉丝商会执委，招远市工商联三届执委。1977～1993年，在招远市曲轴厂从事机械制造企业的管理工作。1993年，开始从事粉丝加工行业。1999年招远金港粉丝蛋白有限公司改制，任董事、副总经理，2003年任董事长。2003年投资1500万元，改造淘汰陈旧设备，新上淀粉加工、漏粉、冷冻、烘干成型自动化流水线5条，使企业初具规模，成为全国粉丝行业大型企业之一，年产粉丝由4000吨增加到8000吨。2006年，粉丝产量超过1万吨，豆类蛋白粉3000吨。他经常深入车间，同技术人员现场研究解决粉丝生产过程中出现的各种问题，在较短的时间内，使产品达到出口标准。2005年公司被广东省工商局、消费者协会评为“诚信单位”。2006年，“金珠”牌龙口粉丝再次被评为“山东省名牌产品”。“金珠”牌龙口粉丝被评为山东省民营经济“知名品牌”，获中国绿色食品发展中心颁发“绿色食品证书”，并批准使用绿色食品标志。2006年被中共山东省委宣传部评为先进个人。
王雪源 1961年4月生，文登市晒子乡柳林庄村人。烟台市金城食品有限公司董事长、总经理、党支部书记，山东健源食品有限公司董事长、总经理，招远市工商业联合会执委，招远市龙口粉丝商会副会长。曾任招远市食杂公司副经理、经理、党支部书记等职。1998年1月，招远市食杂公司改制为烟台市金城食品有限公司，任董事长、总经理。对陈旧设备进行淘汰改造，引进漏粉、冷冻、烘干成型的全套粉丝生产流水线，龙口粉丝生产向现代化、规模化转变，粉丝年产量由2000吨增加到4000吨，增加效益160万元。2002年建立粉丝研发小组，在传统的龙口粉丝生产原料中加入大米粉，研制发明出方便米粉，2003年获国家发明专利证书。2003年1月，与日本健民食品株式会社合资，组建山东健源食品有限公司，双方总投资4000万元，在开发区建设占地5万平方米新加工厂。引进绿豆粉丝、米粉、红薯粉丝、马铃薯粉丝等8条进口全套现代化粉丝生产线。是年，获得国家认可监督委员会颁发的卫生登记证，“金城”牌龙口粉丝被批准使用无公害标志，被批准使用原产地域保护产品标志，企业通过HACCP国际食品安全管理体系认证，被商务部、中国外经贸协会授予“中国外贸企业协会指定示范单位”称号。2006年12月，产品被认定为“山东名牌产品”。坚持“以人为本”，在企业发展中不断提高员工和退休干部职工的福利待遇，资助贫困员工子女上大学。热心社会公益事业，捐助福利事业。1999年获烟台市“十大杰出企业家”称号。2000年获“环球资源中国出口企业家成就奖”。2003年获烟台市“五一劳动奖章”，被烟台市委统战部、烟台市人事局等单位联合授予“中国特色社会主义事业优秀建设者”称号。
彭少军 1965年生，罗峰街道北关西村人。山东大鹏集团公司董事长兼烟台大鹏果蔬食品有限公司董事长，招远市龙口粉丝商会副会长，罗峰商会会长，招远市人大代表、烟台市党代会代表。1985年他承包村办大岚龙口粉丝厂时，只有平房10间，工人20人，年产粉丝1000吨。1992年10月，与台湾哈雷兴业有限公司合资成立烟台新宝果蔬食品有限公司。2001年始，公司规模不断扩大，成为全国大型粉丝加工企业之一。与中科院上海生物工程研究所、莱阳农学院等单位联合开发新产品，相继开发红薯、马铃薯粉丝及即食粉丝系列，填补国内空白，为粉丝行业创出新路。2006年“六六顺”牌龙口粉丝被授予“中国名牌”称号及奖牌。在北京建立北京金都贸易有限公司，以北京销售公司为核心，辐射全国25个省市自治区。与日本、韩国、美国及东南亚各国建立长久稳定的代理、销售关系。2006年，公司职工1200人，生产粉丝1.3万吨。他先后被评为招远市优秀共产党员、招远市十大杰出青年、优秀厂长（经理），烟台富民兴烟先进个人、山东省十大青年私营企业家。2006年被评为烟台市民族团结进步先进个人、烟台市中国特色社会主义事业优秀建设者。
曲学军 1960年11月5日生，张星镇曲家村人。1984年，任珍珠龙口粉丝厂业务副厂长。1988～1989年，任厂长。1991年任招远市果业总站下属果业实业公司副经理。1992～1993年，任招远宝发食品公司经理。1994年，建立招远银斯达粉丝公司，任董事长、总经理。1995年，与香港总泰投资有限公司合资，成立烟台银斯达龙口粉丝有限公司。于1996年承包北石家村办粉丝厂，2000年承包杜北村办粉丝厂。2001年4月，投资1500万元，在张星镇工业园新建1处占地3.5万平方米的现代化粉丝加工厂。2003年新建日产480吨纯净水反渗透设备，使龙口粉丝生产用上纯净水，产品达到国际卫生标准。2006年，公司占地3.5万平方米，固定资产3500万元，职工506人，年产龙口粉丝6000吨，进入全国大型粉丝加工企业行列。2001年7月成立龙口粉丝产品研发部，先后研制出台湾式宽条火锅粉丝、即食粉丝、3～5厘米短碎粉丝、日本锅用粉丝等品牌。自行设计的“双龙双凤”、“四龙”、“四凤”图案于2001年5月24日获国家专利证书，2003年1月3日获中国海关“知识产权海关保护备案”证书。在成都、广州、海南、上海等地成立办事处，形成销售网络。2006年出口量名列招远市第三名，占生产量的95%。2003年获国家标准化委员会“无公害农产品”认证。2004年9月，企业通过ISO?9001:2000质量管理体系认证、HACCP食品安全体系认证。2006年企业被评为招远市先进企业。
杜福安 1955年1月生，张星镇东石家村人。1973年12月高中毕业后，在村务农，先后任村团支部书记、党支部书记。1979年后，历任金山公社多种经营办公室主任、张星乡工办主任。1985年兼任招远县龙口粉丝公司总经理。1988年，任张星镇党委副书记，兼任招远县龙口粉丝集团公司副总经理。1991年，任招远县大秦家镇党委副书记。1993年调任烟台龙口粉丝集团公司总经理。1994年企业改制为股份有限公司，控股经营招远西日本食品有限公司。1981年始，指导并参与粉丝真空机等粉丝机械研制。1985年兼任招远县龙口粉丝公司总经理后，对粉丝传统生产工艺进行改造，形成工业化生产。扩大粉丝国内市场，开辟粉丝多口岸出口，公司成为粉丝行业最早走向市场的企业，一直处于全县粉丝行业的领先地位，经济效益居全县第一。公司生产的“云珠”牌粉丝1987年获山东省优质产品，1988年获农业部优质产品。1984年开始进行从粉浆、粉渣中提取蛋白研究，在粉丝生产行业中第一个利用粉丝下脚料生产饲料蛋白，极大增强了粉丝行业的经济效益和社会效益。其中“从粉丝尾水中提取蛋白”项目，1992年10月获得山东省科技成果三等奖，填补国内空白，开创了粉丝废料高价值利用的先例。在粉丝产业向工厂化、杂粮粉丝、深加工三大转变中做出贡献。经营的招远西日本食品有限公司是一家中日合资企业，设计年产粉丝能力8000吨以上，产品出口日本、欧盟、美国等国家和地区。2002年3月企业通过IS0 9001:2000认证和HACCP认证。2006年通过日本JAS认证，取得有机绿豆粉丝输入日本市场的资格，填补龙口粉丝在该领域的空白。1988年被评为烟台市优秀企业家，山东省优秀企业家。
郭兰堂 1952年9月生，金岭镇原疃郭家村人。工程师，烟台金华粉丝有限公司技术经理。1969年初中毕业后，在村粉坊当工人，向有经验的老粉匠学习粉丝加工技术。1980年调往镇办粉丝厂，领班漏粉，成为技术骨干。工作之余先后攻读了高等化学、物理、建筑学、生物学等专业书籍及报刊杂志有关知识。日常工作中向有经验的粉匠、技术人员学习，厂里多次送他到北京、济南等地学习。通过不断学习，提高了知识水平和业务能力，逐步成为班组长、车间主任、生产厂长、生产技术经理。对生产工艺不断创新，实现多项突破，使粉丝生产由传统的感性指导步入了数据化管理，生产技术在全国同行业中一直处于领先地位。1985年，受中国食品协会的委托，制定《国家优质产品——龙口粉丝评比标准和办法》，同年被聘请为中国食品协会评比委员会委员，并被指定为淀粉评比组组长，参加在南昌举行的评比工作。1990年参加在长春举行的中国优质食品复评工作。1992年被农业部特邀为优质食品评比顾问，参加在沈阳举行的优质食品评比工作。2002年，应农业部邀请起草《中华人民共和国农业标准——无公害食品粉丝标准》。2003年受烟台市技术监督局的委托，修订《中华人民共和国龙口粉丝国家标准》。受烟台市农业局委托，作为首席起草单位的起草人，制定《山东省行业标准——龙口粉丝出口产品标准》。编著的《粉丝生产技术》，1987年由中国食品出版社出版发行。主持进行的“‘双塔’牌龙口粉丝新工艺、新配方的研究”，1997年获山东省科学技术进步三等奖。2000年和2001年分别设计的10种龙口粉丝包装袋获得国家知识产权局专利资格。
丁洪志 1952年1月生，夏甸镇车元口村人。1971年参加工作，从事供电技术管理，历任设计组组长，技术科副科长，技术开发中心副主任，技协主任，工会办公室副主任。1998年9月18日，招远市电业局筹建招远市电业节能设备厂，丁洪志任厂长。2001年始，开展横向联合，研制开发淀粉加工、漏粉、烘干流水线。先后与青岛化工学院、沈阳中国通用设备风机学会、东南大学干燥研究所、哈尔滨东北干燥研究所联合进行研制，同时聘请有经验的老粉匠参加。引进专用设备，着重粉丝干燥机研究制造。自行研制成功FG型粉丝干燥机，将烘干技术应用到粉丝生产中。与国内同类产品相比，节能45％，一次性烘干量高出30％，一级粉达90％以上。受到中国通用设备风机协会秘书长商景泰和中国通用设备干燥协会秘书长、东北大学教授芦英林等专家的高度评价。2006年，与日本爱使口口株式会社共同开发新一代速食干燥机。先后获招远市人民政府、烟台市人民政府和国务院“先进工作者”称号。
刘克君 金岭镇北水口村人。1925年10月出生于一个粉丝加工世家，8岁入学，13岁因家境贫寒辍学，14岁便随家人到龙口送粉丝。16岁到龙口园艺场粉丝加工车间从师学艺。他刻苦钻研粉丝工艺，白天跟随师傅一边劳动，一边学习技术，晚上便和师兄弟一起揣摩、总结新学得的技术要领，第二天再运用到实践中去。很快便能用眼观、鼻闻、口尝等方法，准确地把握酸浆的投放时间和数量，得到师傅的好评。21岁出徒，成为正式粉匠，指导生产的粉丝一直享誉龙口。龙口国营园艺场第四农场粉丝生产质量不过关，效益一直不好，1970年厂领导便派刘克君当技术员，短时间内便使该厂扭亏为盈，步入了先进行列。1982年退休后，心系粉丝业。因其技术精湛，先后被龙口中村镇、杨岚镇、黄山馆刘家村、青州市益都粉丝厂、解放军嘉祥县粉丝厂聘为技术顾问。1996年返乡，仍关心粉丝业发展。招远的东沟李家、掉钟头、寨里、原疃郭家等村多家粉丝厂在出现“倒缸”现象或其他技术方面的问题时，都请他去作技术指导，使问题得到及时解决。
杨洪寿 金岭镇东埠上村人。1928年出生于一个农民家庭，8岁入学堂读书， 11岁辍学在自家开的粉坊里做杂工。他勤学好问，吃苦耐劳，尤其是他常说的“别人能行，我也能行，别人不行的，我也要行”的话，深得家人赏识。13岁时，家里就让他随叔父去龙口送粉。18岁时，便先后拜北水口村王文明和高家庄子村一高姓师傅学习推粉技术。因他善学习、肯钻研，一年多时间不仅学会了推粉的全套技术，而且连凿磨、箍箩、打拐瓢等活儿也无一不会。经他手打出的石磨，纹络清晰，深浅有度，细致均匀，灵便轻快；经他手烫的绿豆，色泽新鲜，软硬适度，出淀粉率高。他的推粉技术，在周围十里八庄颇有名气。1948年春节刚过，北京市海淀区大陆牛奶场粉丝厂慕名请他去当粉匠。异地推粉，人生地不熟，条件与家乡有异，多数人生产的粉丝都是等外级，而他一出手便是二级粉。但他不满足，出一级粉丝才是他的愿望。他四处求师，终于从几十里外的龙华粉丝厂一周姓师傅那里求得“真经”，圆了自己出一级粉的梦。由于他推粉的技术精湛，北京清河、北园等粉丝厂纷纷高薪聘请他去做粉匠。1952年，杨洪寿带领杨洪兴、杨洪春、杨洪泰等8人到青岛，自筹资金，租赁房屋，购置设备，建起粉丝作坊。当了“掌柜”的他，仍不忘老本行，一面四处奔波购原料、销产品，一面下作坊作指导，他的粉坊生产的粉丝一直誉满青岛。1956年公私合营后，杨洪寿作为资方，被青岛联谊社接纳，被任为粉丝生产组副组长，主管粉丝生产。1958年调到青岛蔬菜公司生产科任粉丝加工技术员，负责3个公社几十个粉丝厂的技术指导。1963年调往青岛警备区供应处，一直主管粉丝生产，直至1988年退休。
姜群芳 1937年6月生，张星镇馆前姜家村人。招远三嘉粉丝蛋白有限公司技术员。1956～1962年，在新疆从事锅炉工、水暧工等工作。1962年，回到馆前姜家村从事农业生产。1968年，村集体成立粉丝厂，一直担任技术工作。致力于粉丝生产技术的研究，掌握了全套粉丝生产工艺和技术。泡豆、推磨、发酵、漏粉、冷冻，都能准确把握火候，靠眼观、鼻闻、口尝、手摸等方法就可以确定产品质量，掌握各道工序的时间。生产出的粉丝色泽亮、有韧性、口感爽滑。不断对冷冻与烘干技术进行研究，能够根据季节、产品品种，正确把握时间，成为粉丝界掌握现代生产技术和传统生产技术的高级技术人员。
曲德功 1941年12月生，张星镇圈子村人。工程师，招远三嘉粉丝蛋白有限公司技术员。1964年，在村任会计。1973年，在金山公社农田基本建设专业队任总务会计。1980年后，在张星镇经委从事粉丝技术工作，兼任张星镇龙口粉丝协会会长。1999年后，在招远三嘉粉丝蛋白有限公司从事粉丝技术员工作，具有丰富的粉丝生产经验，能解决粉丝生产过程中的各种技术问题，在行业内享有一定的知名度。
曲成端 1952年生，张星镇曲家村人。招远珍珠龙口粉丝有限公司总经理，珍珠粉丝加工厂厂长。1975年，任村党支部副书记。1985年，任粉丝厂厂长。办理企业自产自销各类证件，购进原料，使即将倒闭的粉丝小厂重新恢复生产。对企业进行改革，把生产一线的优秀人才充实到领导岗位和企业生产的关键岗位。招聘一批大中专毕业生，经培训后作为企业骨干安排到公司的重要岗位。企业拥有“珍珠”粉丝品牌，经过十几年的发展，生产规模扩大，产品质量提高。2001年始，先后三次投资800万元，扩建厂房，新上冷冻车间和即食粉丝生产线，企业员工发展到400人，年生产粉丝5000吨，实现利税150万元，出口创汇120万美元。村民得到实惠，人均收入大幅度提高，成为远近有名的富裕村。先后被授予“优秀乡镇企业家”、“优秀厂长（经理）”称号。
王兴青 1970年4月生，张星镇口后王家村人。1988年9月考入中南大学国际贸易专业学习。1992年7月毕业后，在招远市外贸公司工作。1996年2月，任招远市外贸公司业务部经理。2000年10月，与日本东丰通商株式会社合资，成立烟台宋家松林食品有限公司，注册资本124.5万元，任董事长、总经理。企业成立当年实现销售收入190万元。经过6年发展，公司占地2万平方米，厂房建筑面积7000平方米，固定资产800万元，员工100多人。2003年公司被招远市地税局定为“纳税信誉AA级”，企业通过ISO?9001:2000质量管理体系认证。2005年销售收入560万元，出口创汇100万美元，成为全市出口创汇的先进企业。2005年，被评为招远市先进工作者、招远市优秀厂长。
王会宾 1938年12月生，张星镇地北头王家村人。招远市金珠龙口粉丝厂厂长，招远金港粉丝蛋白有限公司总经理。1958年任大队主管会计。1980年，任村粉丝厂厂长。为了使企业自产自销，他带着粉丝样品，在省内各大城市考察20多天。1981年，设计出“金珠”牌龙口粉丝商标，厂子改名为招远县金珠龙口粉丝厂，“金珠”牌龙口粉丝在全省各地销售良好。为使产品在省外打开销路，他安排好厂里的生产，带着样品到广州、杭州找销路，1986年销售粉丝几百吨。随着产品旺销，企业生产规模不断扩大，到1992年先后建立3个加工车间，粉丝年产量达到4000吨。“金珠”牌龙口粉丝在广州一带销售时，在外包装上只打印了一个“珠”字牌子。1991年马来西亚一位客户在广州找“珠”字牌厂家找了整整一年没有找到。1992年马来西亚客商再次到广州，通过广州市工商局与招远市工商局联系，才找到“珠”字牌龙口粉丝厂家。外国客商找到家门口了，企业为何不能自已出口呢？于是，王会宾到深圳找合资外企，在招远跑合资的手续。1992年7月，合资企业招远金港粉丝蛋白有限公司成立，企业拥有自主出口权，龙口粉丝出口量连年增加。2005年，“金珠”牌龙口粉丝出口3800吨，创汇260万美元。1995年王会宾退居二线后，经常到粉丝厂指导工作。粉丝厂连续20多年被评为市级先进企业，个人先后被评为招远市先进厂长、优秀共产党员。
丛春万 1949年5月生，张星镇丛家村人。1976年任村党支部书记，连续四届烟台市人大代表。1978年始，对村里粉丝厂进行扩建，改进生产工艺，提高机械化程度，粉丝产量由日产1吨提高到1.5吨。1987年，争取上级外贸部门的贴息贷款和多方筹资，投入资金100多万元，建成新型机械化粉丝加工厂，占地1.2万平方米，厂房建筑面积3000平方米，粉丝年产量1500吨，能吸纳110多人就业。经常与厂领导研究粉丝生产，帮助解决生产与销售中出现的问题，保证企业正常运转。2004年村委投资80多万元，对原有厂房和设备进行更新改造，生产能力和产品质量大幅度提高。生产的龙口粉丝被评为中国专利市场新技术新产品展示交易会金奖，深受国内外客户欢迎。个人先后被授予“山东省模范调解员”、“烟台市优秀企业家”、“招远市模范共产党员”等称号。
张聚茂 1950年7月生，蚕庄镇诸流王家村人。工程师，中国微生物学会会员，招远市生物工程学会理事长。1970年9月在蚕庄供销社参加工作。1980年1月，调招远县外贸公司工作，任龙口粉丝试验厂副厂长，1983年任厂长。1989年，任招远县外贸公司粮油科科长。1993年3月，任招远市外贸进出口公司经理。1994年与日本森井株式会社合作建立粉丝挑选车间，每吨粉丝可增加利润3000元。1995年，出口龙口粉丝600余吨，全公司人均创利20万元，人均创汇20万美元。2000年3月，在山东外贸新永康食品集团有限公司任饲料厂厂长。2004年9月，任招远市金都轮胎翻新有限公司副经理。1979年始，对粉丝生产机械进行设计，于1981年制造出一套机械化龙口粉丝生产线，并在全县龙口粉丝生产行业推广应用。1981年，提出《从粉丝废浆中提取蛋白质研究》课题，1983年通过烟台市科学技术委员会组织的专家鉴定，获招远县科技成果三等奖。编写《龙口粉丝》一书，1988年12月由轻工业出版社出版发行。论文《龙口粉丝工艺》1984年在《食品酿造科学》上发表。《龙口粉丝工艺探讨》于1987～1988年在《上海调味品》刊物上分上、中、下三篇连载，被评为招远县科技论文一等奖。《酸浆在龙口粉丝生产工艺中作用的研究》和《关于从粉丝浆水中提取氨基酸的考查报告》被评为招远县科技论文二等奖。获1988～1991年度、1992～1994年度县级“专业技术拔尖人才”称号。
王令会 1936年2月生，张星镇张星东村人。1960年，任生产队队长。1972年，任大队党支部书记。1973年，到公社战山河指挥部工作。1977年3月，到公社良种场任场长，后在良种场建立粉丝厂，工人80人，年产粉丝300吨。1984年12月，在张星西村建立新厂。1984年3月，组建招远县龙口粉丝公司，任经理、党支部书记。1985年，公司有职工360人，完成工业总产值326.4万元，实现利税38.7万元。1981年2月，在北京清河粉丝厂取得粉丝真空机图纸，在圈子村粉丝机械厂经过多次试验获得成功，在全县粉丝行业推广使用。1983年5月，配合县外贸公司研究利用豌豆制造粉丝，获得成功。企业生产的“云珠”牌龙口粉丝1987年被评为山东省优质产品，1988年被评为农业部优质产品。1986年，开始进行从粉浆、粉渣中提取蛋白研究，开发出饲料蛋白，在省内、省外多家养殖场进行试验获得成功。1981年和1985年2次被中共招远县委评为模范共产党员。
王学江 1945年12月生，张星镇地北头王家村人。1964年任第一生产队会计，1966年任第一生产队队长，1967年任村小学教师，1974年入党，1975年任村党支部副书记，1976年担任村党支部书记。1982年建起粉丝加工厂，连年扩大生产规模，1997年生产粉丝4000吨。采用科学工艺，利用粉丝加工的下脚料生产蛋白。2005年，粉丝厂占地面积70000多平方米，固定资产2000万元，现代化粉丝生产线3条，烘干线2条，生产能力可达到年产粉丝1万吨，豆类蛋白粉3000吨。全村经济和社会各项事业全面发展，成为全市闻名的“小康村”。1980年以来，先后被评为招远市、烟台市优秀共产党员、优秀企业家、烟台市劳动模范。
丛恒久 1946年6月生，张星镇丛家村人。1962年7月于招远三中毕业后，任丛家村民办教师。1971年11月，到枣庄矿务局工作，曾任厂团委副书记。1974年4月，任招远化肥厂副厂长。1976年3月，任招远县总工会副主席。1976年12月，任毕郭人民公社党委副书记、管委主任。1982年1月，任齐山人民公社党委书记。1985年9月，任辛庄镇党委书记。1988年12月后，历任中共招远县委常委、招远县人民政府副县长。1992年11月，任中共招远市委副书记、招远市人民政府副市长。1994年9月，任烟台市计划生育委员会党组书记、主任。在招远任职期间，对发展粉丝产业，作了一定的工作。主持召开全市粉丝工作会议，并作《立足本地优势加快发展步伐推动我市粉丝生产再上新台阶》讲话。总结粉丝生产的经验教训，分析粉丝生产形势，研究发展粉丝生产的思路和措施，积极发展粉丝生产，推进全市乡镇企业发展。争取黄金发展基金，用于扶持粉丝企业上规模，开发新品种。倡导并安排专人负责成立龙口粉丝行业协会，促进粉丝行业健康有序发展。曾多次受县、市、省和国家有关部门表彰，1995年3月被评为烟台市劳动模范，2002年9月被评为全国计划生育先进工作者。