在漫长的粉丝发展历史中，招远人民在生产粉丝的同时，利用粉丝的半成品、伴生品以食用，如粉浆饭、凉粉、黑粉、炒粉渣等等。在生活困难的年代，开粉坊户或街坊四邻把粉丝生产中产生的粉渣炒熟或炖熟用以充饥。随着人民生活水平提高，粉渣不再食用，而粉浆饭、凉粉等却广泛流传下来。在张星、金岭等粉丝生产重镇，招待来客时开席前一般都先上一盆粉浆饭，主宾可喝1～2碗，如喜欢还可多喝。在招远市区，不少饭店可免费喝粉浆饭，以招揽顾客。凉粉是家常和各类饭店佐酒凉菜，主要在春夏季节食用。
粉浆饭 原料是油粉，即酸浆法提取淀粉过程中的“二合浆”的沉淀物。做法是用葱、姜、肉丁、豆腐干等佐料爆锅后，将油粉倒入锅中，可根据油粉浓淡加适量清水，然后加入菠菜叶、盐等佐料，煮沸后，根据稀稠加入适量湿面粉，煮熟后再加适量韭菜即可出锅。特点是酸味、粉浆味可口，食后清热解毒，增强人的食欲。
黑粉 酸浆法提取淀粉过程中，淀粉沉淀层与粉浆层之间的混合层，即为黑粉。将其倒入锅中煮沸，冷却后，倒入凉水浸泡。颜色青灰，不透明，易碎。食用方法之一是凉拌。将黑粉捞出，切成2厘米×2厘米×5厘米的块状，倒入香油、香醋、味精、盐、芥茉油（或蒜泥）、韭菜末拌匀即可。食用方法之二是炖白菜。将黑粉捞出，切成3厘米×3厘米×6厘米的块，等锅里大白菜熟时，将其放入锅中，热透即可出锅。
凉粉 取绿豆淀粉加水调稀，倒入锅中，煮熟后出锅，冷却后加凉水浸泡。颜色晶莹剔透，不易碎。食用方法是将凉粉捞出，切成2厘米×2厘米×5厘米的块，倒入香醋、香油、味精、盐、芥茉油（或蒜泥）、韭菜末拌均即可。食之清爽可口，消暑解毒，增强食欲。