招远市地处山东半岛西北部，位于北纬37o05ˊ～37o33ˊ,东经120o08ˊ～120o38ˊ之间。境域处于胶东低山丘陵地带，东北部的罗山山脉群山环翠，峰峦叠嶂，主峰海拔759米，为全市最高峰。境内共11个流域160余条河流，多为源短流急的时令河，大沽河和界河分别为长度最大和流域面积最大的河流。13.5公里海岸线略呈凹形，均为海蚀作用的沙岸，平缓细腻，为天然的海水浴场。地属暖温带大陆性季风区大陆性半湿润气候，冬冷夏热，但极少严寒酷暑，春秋适宜，四季分明。春季干燥少雨，冷暖无常风多；夏季湿润多雨，盛行偏南风；秋季冷空气日趋活跃，气温迅速下降，晚秋干旱；冬季寒冷干燥，盛行偏北风，雨雪稀少。春秋季节，阳光充足，空气湿润清洁，特别适宜传统龙口粉丝生产加工。招远的水资源为地表水和地下水，无过境客水来源，水质软硬适中，是生产龙口粉丝的最佳用水。2003年3月，国家对龙口粉丝实行原产地域保护，对原料、水质、气候环境等作出严格要求。
气候条件 四季的划分：冬季为上年12月至当年2月，春季为当年3～5月，夏季为6～8月，秋季为9～11月。
温度 气温常年最热月份是7月，平均气温25.7℃，月平均最高气温28.6℃，日平均最高气温为31.8℃；最冷月是1月，平均气温-2.7℃，月平均最低气温-5.7℃，日平均最低气温-9.5℃。历年极端最高气温38.0℃，极端最低气温-18.4℃。秋季气温一般高于春季气温，相差2℃左右。
风 年最多风向为南—东南。以1月、4月、7月、10月分别代表冬季、春季、夏季、秋季（下同）记述风向变化：1月最多风向为北—西北风；4月最多风向为南—西南风；7月最多风向为南-东南风；10月最多风向为北—东北偏北风。年平均风速为2.2米/秒。从各月平均风速看，8～11月均小于年平均值，4月平均风速最大，为2.9米/秒；9月最小，为1.7米/秒。
日照 年平均日照时数2503.2小时。5月最长，为264.1小时；12月最短，为158小时。年平均日照百分率为57%。4月、10月最大，为63%；7月最小，为48%。
湿度与蒸发湿度分相对湿度和绝对湿度，招远市年平均相对湿度为66%。一年中，7月、8月湿度最大，分别为78%和79%；3月、4月最小，分别为57%和55%。
常年年均蒸发量为1664.8毫米。一年中，5月、6月蒸发量最大，分别为245.9毫米和241.1毫米；1月和12月蒸发量最小，分别为36.9毫米和39.6毫米。
气压 冬季，招远被卷入蒙古高压控制范围之内，比较寒冷。夏季，招远处在大陆低气压的东部边缘。招远常年平均气压为1006.5百帕。1月是全年气压最高月，为1016.8百帕；7月气压994.8百帕，为全年最低。10月至翌年3月均高于年平均值，4～9月均低于年平均值。极端最高气压为1034.9百帕，极端最低气压为976.8百帕。
云量 全年平均总云量为5.2成，7月最多，为7成；1月、2月最少，均为4.4成。春季平均总云量为5.1成，大于秋季。夏季受东南季风影响较大，空气中水汽充沛，降水频繁，季平均总云量达6.5成，为全年总云量最多的季节。秋季秋高气爽，天气多晴，平均总云量为4.7成。冬季空气中水汽含量少，湿度小，不易成云，平均总云量为4.4成，是总云量较少的季节。年平均低云量1.8成，7月、8月最多，分别为3.6成和2.8成；3月、4月最少，为0.7成和0.9成。全年中总云量1.9成以下天数为91.3天，2～8成天数为168.3天，8.1～10成天数为105.2天；低云量1.9成以下天数228天，2～8成天数123.3天，8.1～10成天数15天。
降水 境内降水年度分布不均，年内夏季最多，春、秋季次之，冬季最少，全市年降水量平均为607.3毫米。一年内，冬季平均降水量29.5毫米，春季平均降水量84.4毫米，夏季平均降水量392.8毫米，秋季平均降水量101.0毫米。
招远市主要气象要素情况表
表1—4
┌────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┬─────┬────┬────┬────┐
│月份 │气温（℃│降水（㎜│风速（米│日照时数│日照百分│雾天次数│相对湿度│气压（hp │月总云量│月低云量│蒸发量（│
│ │） │） │/秒） │（小时）│率（%） │（次） │（%） │a） │（成） │（成） │MM） │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│1 │－2.7 │8.4 │2.2 │168. │58 │4.0 │65 │1016. │4.4 │1.6 │36.9 │
│ │ │ │ │4 │ │ │ │8 │ │ │ │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│2 │－0.8 │8.1 │2.2 │179. │59 │1.8 │61 │1015. │4.4 │1.0 │51.7 │
│ │ │ │ │5 │ │ │ │2 │ │ │ │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│3 │4.8 │15.4 │2.5 │217. │59 │1.0 │57 │1010. │5.0 │0.7 │115. │
│ │ │ │ │3 │ │ │ │8 │ │ │3 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│4 │12.2 │24.5 │2.9 │242. │63 │0.8 │55 │1005. │4.9 │0.9 │195. │
│ │ │ │ │9 │ │ │ │1 │ │ │6 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│5 │18.4 │44.5 │2.6 │264. │61 │0.7 │61 │1001. │5.4 │1.5 │245. │
│ │ │ │ │1 │ │ │ │1 │ │ │9 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│6 │22.9 │85.1 │2.5 │236. │55 │0.9 │68 │996.9 │6.3 │2.1 │241. │
│ │ │ │ │4 │ │ │ │ │ │ │1 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│7 │25.7 │167. │2.2 │206. │48 │1.1 │78 │994.8 │7.0 │3.6 │202. │
│ │ │1 │ │9 │ │ │ │ │ │ │2 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│8 │25.1 │140. │1.8 │220. │55 │2.0 │79 │997.9 │6.1 │2.8 │179. │
│ │ │6 │ │6 │ │ │ │ │ │ │1 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│9 │20.5 │50.4 │1.7 │224. │62 │1.5 │71 │1004. │5.0 │1.6 │162. │
│ │ │ │ │4 │ │ │ │8 │ │ │1 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│10 │14.0 │31.7 │1.9 │214. │63 │1.7 │68 │1010. │4.5 │1.7 │124. │
│ │ │ │ │3 │ │ │ │5 │ │ │2 │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│11 │6.3 │18.9 │2.1 │170. │58 │2.2 │68 │1014. │4.6 │2.2 │71.2 │
│ │ │ │ │4 │ │ │ │3 │ │ │ │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│12 │0.0 │13.0 │2.2 │158. │55 │4.9 │67 │1016. │4.5 │2.2 │39.6 │
│ │ │ │ │0 │ │ │ │6 │ │ │ │
├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┼─────┼────┼────┼────┤
│年 │12.2 │607. │2.2 │2503 │57 │22.6 │67 │1006. │5.2 │1.8 │1664 │
│ │ │6 │ │.2 │ │ │ │5 │ │ │.8 │
└────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┴─────┴────┴────┴────┘
注：表中数字均为1978～2002历年平均值
水文条件 地表水 县内地表水主要是河流，共有160余条，11个流域。东北部的罗山山脉，中部的丘陵和北、南部的低山，构成一个反“S”型分水岭。西北一侧为渤海水系，10个流域，直接入渤海的有界河、诸流河、淘金河、曲马河；东南一侧为黄海水系，1个流域，即胶东半岛最大河流大沽河。全县干流长度大于5公里的河流有51条，总长548.8公里，平均河网密度达0.38平方公里，绝大部分河流为源短流急的时令河。
地下水 全市地下水资源量1.35亿立方米，主要为松散岩类孔隙水和基岩裂隙水。松散岩类孔隙水主要分布于界河、大沽河、诸流河河谷平原和滨海平原以及山间小型冲沟内。含水层主要为第四系松散砂砾石及黏质砂土，其中河谷平原古河道砂层富集带，为具有供水意义的地区。基岩裂隙水分为层状岩类裂隙水和块状岩类裂隙水。层状岩类裂隙水赋存于胶东群斜长角闪岩、黑云变粒岩、片岩、片麻岩等裂隙之中，多分布于低山丘陵区。层状岩类裂隙水水质良好，多为重碳酸氯化物钙钠型和重碳酸钙钠水，矿化度小于0.5克／升。
块状岩类裂隙水赋存于中生代黑云母花岗岩、似斑状花岗闪长岩等侵入岩体风化裂隙之中，分布于低山及丘陵区。一般为重碳酸氯化物钙钠型水，矿化度一般小于1克／升，矿泉附近大于1克／升。
地下水补给主要靠大气降水。山间河谷冲积层，除接受大气降水外，还持续不断地接收来自谷缘的基岩裂隙水的侧向补给。表水潜流又补给滨海平原冲积层。地下水主要沿着岩层的风化裂隙带运动，因地形起伏，故极易流泄。径流方向与地面坡降趋于一致，水力坡度大，径流畅通，但又因裂隙细小，径流量甚微。
招远市的地下水化学类型及化学成分的水平分带性，由山地向西北部沿海过渡。水化学类型依次为：重碳酸盐型、重碳酸盐氯化物型、氯化物重碳酸盐型、氯化物型。矿化度除地热田周围及矿区附近外，由内地向海滨逐渐增高。同时，地下水补给、径流、排泄途径短，地下水交替循环迅速，加之沿海氯离子影响较强，使地下水中硫酸根离子大幅度降低，形成不了硫酸盐型水的过渡。
人文环境 招远粉丝生产的兴盛，和当地自然条件及人文特点有着密切关系。招远位于渤海之滨，水质甘甜而又软硬适中。地属暖温带气候，春秋两季，空气湿润而清洁，阳光充足而不曝，风力一般在3～4级，这些自然条件最适合粉丝生产。所以旧时粉丝生产仅限于“春季桃花开、秋季收豆秸”两个季节。传统的龙口粉丝生产，各道工序分工明确，各司其职互相配合。生产过程中常常早起晚睡，这就要求从业人员勤奋耐劳。而招远人勤劳勇敢，正适此业。生产工艺技术靠师带徒、父教子，人传人、村传村，代代相承，使龙口粉丝这一传统产业形成鲜明的人文特色。作为传统产业，粉丝生产缺少准确的理论数据指导，多靠技术人员及操作工人感性经验生产，粉丝质量好坏全在粉匠的判断掌握之中。长期的生产实践，使招远粉丝生产有了广泛的群众基础，造就了一大批经验丰富的粉匠及其他贴作人员，由于这些经验往往全凭感觉，难以言传，加之粉丝生产受自然环境影响较大，生产稳定性差，所以埠外人或到招远聘师，或来躬身学艺，但离开招远这些独特的优势，产品质量就会大打折扣。同时，招远人民淳朴善良，诚实耿直，信誉极佳，《中国实业志》载：“唯招远所产，原料最纯，为商贩所信任。”这也是招远粉丝生产长盛不衰的一个主要原因。