60年代初,蓬莱县酿酒厂设果酒车间,生产"仙桃"牌果酒。1977年开始生 产葡萄酒。80年代,果酒生产有较大发展。1982年,县园艺场兴办蓬莱县葡 萄酒厂,初加工葡萄原汁;1986年开始生产葡萄酒。1985年,刘家沟镇镇办 葡萄酒厂建成投产。1 986年,烟台蓬莱葡萄酿酒公司成立。此后,村办果酒 厂陆续出现。至1991 年,全县共有果酒厂9家。其中县办2家,乡镇办1家, 村办6家,年产各卷果酒17178吨。 烟台蓬莱葡萄酿酒公司为全民所有制企业,1986年建成投产,时称蓬莱 县葡萄酒厂。1988年改称烟台张裕葡萄酒总公司蓬莱分公司,设计能力年产 葡萄酒1100吨。1 990年改称烟台蓬莱葡萄酿酒公司。1988~1991年,新上30吨 斜底发酵罐、 葡萄酒罐装线和大香槟罐装生产线等大型先进设备。建厂以 来,先后有10多种产品荣获省"优质产品"称号,其中雷司令白葡萄酒获部优 称号。1989年,在首届中国食品博览会上,这个厂生产的雷司令半干白葡萄 酒、烟台白兰地双获金奖,雷司令白葡萄酒、琼瑶浆白葡萄酒和品丽珠红葡 萄酒获银奖;同年,雷司令半干白葡萄酒获第二十七届布鲁塞尔世界优质产 品评选会金奖。1991年,全厂有职工258人, 固定资产1042.0万元,年末流动 资金972万元,产值1858.5万元,上缴利税194.6万元。