据《牟平县志》(1936年版)记载，当时牟平的物价不稳，物价波动很大。境内各区地有肥瘠，年有丰歉，各地产量不同，而价格涨落，也因地因时而异。1935年牟平城市场价格见表1、表2。
表1：1 9 3 5年农产品、水产品市价一览表
银元单位：元
┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓
┃ 农 产 品 │ 水 产 品 ┃
┠─────────┬───┬──────┼─────────┬───┬───────┨
┃ 品 名 │单 位│ 金 额 │ 品 名 │卓 位│ 金 额 ┃
┠─────────┼───┼──────┼─────────┼───┼───────┨
┃ 小 麦 │ 升 │ 1.10 │ 大刀鱼 │公 斤│ 0.14～0.16 ┃
┃ 高 粱 │ 升 │ 0.80 │ 小刀鱼 │公 斤│ 0.08～O0.10 ┃
┃ 小 米 │ 升 │ 1.40 │ 大黄花鱼 │公 斤│ 0.20 ┃
┃ 黄 豆 │ 升 │ 1.1O │ 小黄花鱼 │公 斤│ 0.14～O0.16 ┃
┃ 玉 米 │ 升 │ 1.00 │ 鲅 鱼 │公 斤│ O．20 ┃
┃ 甘 薯 │ 公斤│ 0.02 │ 鞋 鱼 │公斤 │ 0.08～O0.10 ┃
┃ 花 生 │百公斤│ 10.OO │ 对 虾 │ 对 │ 0.03～O0.04 ┃
┃ 花生仁 │百公斤│ 18.80 │ 蜢虾酱 │公 斤│ 3.00 ┃
┃ 花生油 │百公斤│ 31.60 │ 海 米 │公 斤│ 1.40～1.60 ┃
┃ 豆 油 │百公斤│ 30.60 │ 鲐 鱼 │ 尾 │ O．07 ┃
┃ 地产苹果 │ 公斤│ 0.36 │ 偏口鱼 │公 斤│ 0.04～O.12 ┃
┃ 地产猪肉 │ 公斤│ 0.392 │ 加吉鱼 │公 斤│ O．60～0.80 ┃
┃ │ │ │ 梭 鱼 │公 斤│ 0.40 ┃
┃ │ │ │ 鲈 鱼 │公 斤│ 0.80～1.00 ┃
┃ │ │ │ 桃花虾 │公 斤│ 0.06～0.08 ┃
┃ │ │ │ 西施舌 │公 斤│ 0.20 ┃
┃ │ │ │ 鲅鱼籽 │公 斤│ 4.OO ┃
┗━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━━┛
表2：1 9 3 5年工业品市价一览表 银元单位：元
┏━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━┓
┃ 品 名 │单 位│ 金 额 │ 品 名 │单 位│金 额 ┃
┠──────────┼───┼──────┼──────────┼───┼─────┨
┃ 青岛产双龙白布 │ 米 │ 0.207 │日本产25×44有光纸 │ 张 │ O.007 ┃
┃ 双龙坯地方染青布 │ 米 │ 0.372 │上海产五紫五羊毛笔 │ 支 │ 0.32 ┃
┃ 双龙坯地方染蓝布 │ 米 │ 0.33 │ 上海产大金鼠香烟 │ 合 │ 0.105 ┃
┃ 絮 棉 │ 公斤│ 0.96 │ 地 产 黄 酒 │ 公斤│ O.22 ┃
┃ 上海产祥茂肥皂 │ 条│ O.284 │ 地 产 白 酒 │ 公斤│ O.446 ┃
┃ 上海产力士香皂 │ 块│ O.192 │ 烟台产三光牌啤酒 │ 瓶 │ 0.27 ┃
┃ 烟台产蜜蜂火柴 │ 封│ O.035 │ 抚顺产块烟煤 │百公斤│ 2.158 ┃
┃ 上海产大码球鞋 │ 双│ 1.656 │ 唐山产飞马牌水泥 │百公斤│ 4.90 ┃
┃ 日本合座式热水瓶 │ 个│ 1.46 │ 美国产美孚牌煤油 │ 公斤│ O.335 ┃
┃ 白 糖 │ 公斤│ 0.308 │ 地 产 原 盐 │ 公斤│ O.066 ┃
┃上海产金爵牌卫生衫 │ 件 │ 1.585 │ 天津产三角纯碱 │ 公斤│ O.314 ┃
┃ 烟台产高字牌毛巾 │ 条 │ O.176 │ 地产 粉 丝 │ 公斤│ O.288 ┃
┃ 英国产毛线 │ 磅 │ 3.275 │ │ │ ┃
┃ 烟台产永康座钟 │ 架 │ 4.468 │ │ │ ┃
┗━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━┛
抗日战争和解放战争期间，日军和国民党军实行经济封锁，物资紧缺，一些私商任意哄抬物价，一日数变，纸币横飞，市场极度混乱。民国32年(1943)，“阳光”白布每米0.96元(伪钞)，猪肉每公斤1元。日军投降前夕，猪肉每公斤1.50元。1949年8~12月，粮、油、猪肉、食盐、白布、纸张、肥皂等生活用品，平均涨价20多倍。小米，6月份每公斤48元(旧币，下同)，12月份1500元，上涨30倍；小麦6月份每公斤52元，12月份1400元，上涨26倍；食盐，6月份每公斤20元，12月份600元，上涨29倍；猪肉，6月份每公斤160元，12月份4000元，上涨24倍；花生油，6月份每公斤230元，12月份5000元，上涨20.8倍；白布，6月份每米69元，12月份1200元，上涨16.2倍；肥皂，6月份每块7元，12月份150元，上涨20倍。
1950年，人民政府采取一系列稳定物价的措施，实行金融管理，建立、健全社会主义金融体制，惩办操纵市场、破坏金融的首恶分子；建立强有力的国营和供销合作商业系统，控制主要商品，加强市场管理，取缔投机活动，保护国营牌价不受破坏，迅速扭转了通货膨胀的局面。县内市场物价基本稳定，工业品和大部分生活消费品的价格，一直实行国家计划价格，采取“基本不动，个别调整”的方针，变动很少。
1953～1957年，全省降低日用工业品零售价格，规定粮油统销价格，取消粮油季节差价和地区差价，县内市场物价得以持续稳定。县内市集粮食购销价格(旧人民币)情况是：统购价小麦每公斤2200元、小米1900元、玉米1520元、红粮1280元、谷子1420元、大豆1960元；统销价小麦每公斤2330元、小米2010元、玉米1610元、红粮1350元、谷子1500元。全县各市集粮价相差不大，观水、埠西头集粮食价格偏低。
“三年困难”时期，市场供应紧张，市集贸易价格狐升，县内市场每公斤萝卜1.5元，猪肉12元.有些产品的计划价格也被迫上涨。县商业部门采用议购议销办法，部分农副产品除征购、派购外，由商业部门同生产队或农民协商，用高于国家牌价、低于市集价格进行收购和销售。1960～1961年，国家调整油脂、油料及农副产品购销价格，收购价格提高的幅度高于销售价格。粮食购价提高后，出现购销倒挂，其亏损部分由国家财政补贴。1962年，人民生活必需的消费品，包括粮食、棉布、油、盐、酱.醋等的价格继续保持不变，其它商品价格逐步下降，接近国家计划价格。1963年粮食统销价格提高，与统购价格持平，国家对职工实行粮价补贴。1964年后，市场供求矛盾逐渐缓和，物价指数下降，县内市场零售价格总指数接近1956年水平。
1966～1969年，县内物价停止调整。1970年方有部分商品实行调价。1973年对完成征购任务后的粮食、油脂、油料，实行加价收购，称为“超购”。超购的价格高于牌价30％。
1979年，国家对农副产品的收购价格进行了建国以来幅度最大的调整，适当提高主要副食品销售价格(国家对每个职工每月加发5元副食品补贴)。零售价虽有上升，但市场开放，物资丰富，仍呈购销两旺之势。1980年，县内议购议销逐年扩展。1982年，国家对涤棉、烟酒的销售价格进行调整，棉织品提价20％，化纤品降价20～40％，涤棉布平均每米降低0.66元，烟、酒销售价格提高。
非商品收费有升有降，升大于降。旅寓价1966年双人房间1铺1晚为1.20元，1985年调升为7元；理发价1965年男宾每人每次为0.15元，1985年调为0.40元；戏票价1965年每票为0.25元，1985年为1.20元；民用自来水1981年每吨0.10元，1985年未变。
建国后，主要农副产品收购价格和主要商品零售价格变动指数见表3、表4。
表3：
建国后主要农副产品收购价格变动指数表
金额单位：元
┏━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━━━━┯━━━┯━━━━━┓
┃ 品 名 │单 位│ 金 额 │ 品 名 │单 位│金 额 ┃
┠──────────┼───┼──────┼──────────┼───┼─────┨
┃ 青岛产双龙白布 │ 米 │ 0.207 │日本产25×44有光纸 │ 张 │ O.007 ┃
┃ 双龙坯地方染青布 │ 米 │ 0.372 │上海产五紫五羊毛笔 │ 支 │ 0.32 ┃
┃ 双龙坯地方染蓝布 │ 米 │ 0.33 │ 上海产大金鼠香烟 │ 合 │ 0.105 ┃
┃ 絮 棉 │ 公斤│ 0.96 │ 地 产 黄 酒 │ 公斤│ O.22 ┃
┃ 上海产祥茂肥皂 │ 条│ O.284 │ 地 产 白 酒 │ 公斤│ O.446 ┃
┃ 上海产力士香皂 │ 块│ O.192 │ 烟台产三光牌啤酒 │ 瓶 │ 0.27 ┃
┃ 烟台产蜜蜂火柴 │ 封│ O.035 │ 抚顺产块烟煤 │百公斤│ 2.158 ┃
┃ 上海产大码球鞋 │ 双│ 1.656 │ 唐山产飞马牌水泥 │百公斤│ 4.90 ┃
┃ 日本合座式热水瓶 │ 个│ 1.46 │ 美国产美孚牌煤油 │ 公斤│ O.335 ┃
┃ 白 糖 │ 公斤│ 0.308 │ 地 产 原 盐 │ 公斤│ O.066 ┃
┃上海产金爵牌卫生衫 │ 件 │ 1.585 │ 天津产三角纯碱 │ 公斤│ O.314 ┃
┃ 烟台产高字牌毛巾 │ 条 │ O.176 │ 地产 粉 丝 │ 公斤│ O.288 ┃
┃ 英国产毛线 │ 磅 │ 3.275 │ │ │ ┃
┃ 烟台产永康座钟 │ 架 │ 4.468 │ │ │ ┃
┗━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━━┷━━━━━━━━━━┷━━━┷━━━━━┛
表4：建国后主要商品零售价格变动指数表金额单位：元
┏━━━━━┯━━━┯━━━━┯━━━━┯━━━┯━━━━┯━━━━┯━━━━┯━━━┓
┃ │毛 猪│鲜 蛋 │ 白 菜│ 一等│ 小 麦│ 玉 米│ 花生米│ 大 ┃
┃品 │ │ │ │青香 │ │ │ │豆 ┃
┃名 │ │(公斤) │ (公斤)│ 蕉苹│ (公斤)│ (公斤)│ (公斤)│ ┃
┃ │(公斤)│ │ │果 │ │ │ │ (公 ┃
┃年 │ │ │ │ (公 │ │ │ │斤) ┃
┃份 │ │ │ │斤) │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠───┬─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ O.76│ O． │ O． │ O │ 0.20│ O． │ O． │ ┃
┃ 1951│指│ 100 │90 │02 │．336 │2 │15 │542 │0.196 ┃
┃年 │ │ │ 1OO │100 │ 100 │ 1OO │ 1OO │ 100 │ 100 ┃
┠───┼─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ O.76│ 0.90│ O． │ │ 0.20│ O． │ O． │ O ┃
┃l956年│指│ 100 │ 100 │02 │0.52 │2 │15 │542 │．196 ┃
┃ │ │ │ │100 │ 154.│ 100 │ 100 │ 100 │ 100 ┃
┃ │ │ │ │ │76 │ │ │ │ ┃
┠───┼─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ O.90│ 1.28│ 0.02│ O │ O． │ O．1│ 0.73│ 0.25┃
┃1962年│指│1l8.42│ l42.22│l00 │．42 │242 │5 │4 │8 ┃
┃ │ │ │ │ │ l25 │ 1l9.8 │ 100 │ 135.42│ 131.┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │63 ┃
┠───┼─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ 0.90│ 1.28│ O.02│ O │ 0.272 │ O． │ O． │ O ┃
┃1966年│指│118.42│ 142.22│100 │.42 │ l34.65│174 │734 │．3l ┃
┃ │ │ │ │ │ l25 │ │ l16 │ l35.42│ l58.┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │16 ┃
┠───┼─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ 1.06│ 1.50│ O.0374│ O │ O．272 │O.192 │ O.734 │ O ┃
┃1978年│指│l39.47│ 166.6 │l87 │.42 │ l34.65 │l28 │ l35.42│.31 ┃
┃ │ │ │7 │ │ 125 │ │ │ │ l58.┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │16 ┃
┠───┼─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ 1.37│ 2.08│ 0.0374│ O │0．334 │O.234 │ O.96│ 0.69┃
┃ 1982 │指│6 │ 231.11 │l87 │.56 │ 65.35 │158 │ l77.12│ 352.0┃
┃年 │ │181.05│ │ │ 166.│ │ │ │4 ┃
┃ │ │ │ │ │67 │ │ │ │ ┃
┠───┼─┼───┼────┼────┼───┼────┼────┼────┼───┨
┃ │价│ 1.37│ 2.08│ O． │ │ O.334 │O.234 │ O.96│ ┃
┃ 1985│格│6 │ 231.1l │074 │0.90 │ 165.35│156 │ l77.12│0.69 ┃
┃年 │指│181.05│ │370 │ 267.│ │ │ │ 352.0┃
┃ │数│ │ │ │86 │ │ │ │4 ┃
┗━━━┷━┷━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━┛
表四 建国后主要商品零售价格变动指数表 金额单位：元
┏━━━━━┯━━━━━━━━┯━━━━━━━━━┯━━━━━━━━┯━━━━━━━━┓
┃ │ 1951 年 │ 1956 年 │ 1962年 │ 1966 年 ┃
┃ ├───┬────┼────┬────┼───┬────┼────┬───┨
┃ │价格 │指数 │价格 │指数 │价格 │指数 │价格 │指数 ┃
┠───┬─┼───┼────┼────┼────┼───┼────┼────┼───┨
┃花热水│把│ │ 100 │ 5.91│ 101.9 │ │ 101.9 │ 6.33│ 108.9┃
┃瓶白酒│瓶│5.80 │ 100 │ O.80│ 100 │5.9l │ 125 │ 1.00│7 ┃
┃元 钉│公│ │ 100 │ 2.74│ 103.01 │ 1.│ 103.01 │ 2.74│ 125 ┃
┃花生油│公│0.80 │ 100 │ 0.80│ 100 │OO │ 200 │ 1.60│ 103.0┃
┃面粉 │公│ │ 100 │ O． │ 110.06 │ │ 99.4│ 0.356 │1 ┃
┃白沙糖│公│2.66 │ 100 │37 │ 113.33 │2.74 │l │ 1.66│ 200 ┃
┃煤 油│公│ │ 100 │ 1.02│ 138.71 │ │ 113.33 │ 0.74│ 105.3┃
┃食盐 │公│0.80 │ 100 │ 0.86│ 100 │1.60 │ 135.48 │ 0.25│3 ┃
┃猪 肉│公│ O │ 100 │ 0.16│ 100 │ │ 156.25 │ O.68│ 184.4┃
┃糕 点│公│．338 │ 100 │ 0.54│ 112.77 │0.336 │ 100 │ 1.16│4 ┃
┃纯碱 │公│ O │ 100 │ 1.06│ 100 │ │ 123.4 │ 0.30│ ll9.3┃
┃白细布│米│.90 │ 100 │ 0.30│ 100 │1.02 │ 100 │ 0.75│5 ┃
┃香 烟│盒│ │ 100 │ 0.66│ 100 │ O │ 104.55 │ 0.39│ 156.2┃
┃手 表│只│0.62 │ │ O.36│ │.84 │ 108.33 │ 120 │5 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ O │ 100 │ │ 125.9┃
┃自行车│辆│O0.16 │ 100 │ │ 100 │.25 │ │ 152.4 │3 ┃
┃收音机│架│ │ │ 131.1 │ │ O │ 472.92 │ 112 │ 123.4┃
┃化肥 │吨│0.54 │ 100 │ │ 100 │.54 │ 100 │ 260 │ 100 ┃
┃ │ │ │ │ 240 │ │ │ 100 │ │ 113.6┃
┃ │ │0.94 │ │ │ │1.16 │ │ │4 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 108.3┃
┃ │ │0.30 │ │ │ │0.30 │ │ │3 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 100 ┃
┃ │ │0.66 │ │ │ │0.69 │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │ 116.2┃
┃ │ │0.36 │ │ │ │0.39 │ │ │5 ┃
┃ │ │ │ │ │ │ 120 │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ │ │73.44 ┃
┃ │ │ 131.1│ │ │ │ 620 │ │ │ 108.3┃
┃ │ │ │ │ │ │ 152.5│ │ │3 ┃
┃ │ │ 240 │ │ │ │ 240 │ │ │ ┃
┗━━━┷━┷━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━┷━━━━┷━━━━┷━━━┛
┏━━━━━━━┯━━━━━━━━┯━━━━━━━┯━━━━━━━━┯━━━━━━━━┓
┃ │ 1978 年 │ 1982年 │ 1985 年 │ ┃
┃ ├────┬───┼───┬───┼────┬───┤ 备 注 ┃
┃ │价格 │指 数│价格 │指数 │价格 │指数 │ ┃
┃ │ │ │ │ │ │ │ ┃
┠────┬──┼────┼───┼───┼───┼────┼───┼────────┨
┃花热水瓶│把 │ 6.32 │108.96│ 6.32│108.96│ 6.32 │108.96│济南26型 ┃
┃瓶白酒 │瓶 │ 1.15 │ 143.7│ 1.15│43.75 │ 1.15 │143.75│60°甘薯干酒 ┃
┃元 钉 │公斤│ 2.74 │5 │ 2.82│l06.02│ 3.54 │133.08│2吋 ┃
┃花生油 │公斤│ 1.60 │l03.01│ 1.60│200 │ 1.60 │200 │ ┃
┃面 粉 │公斤│ O.356 │200 │ 0.35│105.33│ 0.356 │105.33│ ┃
┃白沙糖 │公斤│ 1.66 │105.33│6 │184.44│ 1.66 │184.44│ ┃
┃煤 油 │公斤│ O.68 │184.44│ 1.66│109.68│ O.66 │106.45│ ┃
┃食 盐 │公斤│ O.25 │109.68│ O.68│156.25│ 0.25 │156.25│粗原盐 ┃
┃猪 肉 │公斤│ O.89 │156.25│ 0.25│ 194.4│ 1.05 │194.44│中等剔骨 ┃
┃糕 点 │公斤│ 1.20 │164.8l│ 1.05│4 │ 1.30 │ l38.3│桃桃酥 ┃
┃纯碱 │公斤│ 0.30 │ 127．│ 1.20│ 127.6│ O.60 │ 200 │ ┃
┃白细布 │ 米│ 1.02 │66 │ O.60│6 │ 1.29 │ 195.4│青岛大前门 ┃
┃香 烟 │ 盒│ 0.39 │ 100 │ 1.23│ 200 │ O.51 │5 │ ┃
┃手 表 │ │ l25 │ 154.5│ 0.51│ 186.3│ 80 │ 141.6│ ┃
┃ │只 │ │5 │ 90│6 │ │7 │青岛大金鹿(国防 ┃
┃自行车 │ │ 152.4 │ 108.3│ │ 141.6│ 152.4 │ │） ┃
┃收音机 │ │ l12 │3 │ 152.│7 │ 61 │66.67 │ 沪4B15一A型 ┃
┃化 肥 │辆 │ 280 │ 104.1│4 │ 75│ 280 │ │ ┃
┃ │ │ │1 │ 112 │ │ │ │ ┃
┃ │架 │ │ │ 280 │ 116.│ │116.25│ ┃
┃ │ │ │ 116.2│ │25 │ │ 40│ ┃
┃ │吨 │ │5 │ │ │ │ │ ┃
┃ │ │ │ │ │73.44 │ │116.6 │ ┃
┃ │ │ │73.4 │ │ 116.│ │ │ ┃
┃ │ │ │ 116.│ │6 │ │ │ ┃
┃ │ │ │6 │ │ │ │ │ ┃
┗━━━━┷━━┷━━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━━┷━━━┷━━━━━━━━┛