一、饮食 桓台人习惯一日三餐。 早餐7点左右,午餐12点前后,晚餐下午6点至7点。主副 食为馒头、荤、素菜、小米粥(汤)。并根据自己的食欲对主食进行调剂,花卷、蒸 包、火烧、单饼、菜饼、煎包、油条、锅饼、面条、水饺、大米饭等。荤、素菜:炒、 煎、烹、炸、炖各种菜肴。其菜有水萝卜、土豆、白菜、韭菜、芹菜、西红柿、辣椒、 豆腐、鱼、肉、禽蛋等。20世纪80年代,早餐,馒头就咸菜、豆汁油条。午、晚餐, 肉、蛋,炖炒各种蔬菜。90年代,早餐增加了蛋类,午、晚餐增加了鱼类。2000年后, 早、午、晚三餐有各种菜肴,肉食鸡在菜肴中占重要位置,每天普遍喝牛奶。双休日、 节日、亲朋进门设酒宴,能喝酒者,有白酒、红酒、啤酒等,不能者以饮料代之。此 外,中青年以上的男子,习惯在晚餐时饮酒解乏。 二、起居 居住 20世纪80年代农村居民大都是麦秸脊屋和部分砖瓦建成的锁皮厅。90年代, 各村普遍进行住房规划,村民百分之七十的户建起锁皮厅房。2000年后,全县的旧草 房被锁皮厅替代,部分户建造起二层楼房。 90年代前,城镇居民大都居住在机关、企、事业单位的平房,每户一般为1~3间, 10~30平方米, 人均居住面积5~15平方米。仅有少数居民居住楼房,每户一般为50 ~70平方米, 人均居住面积15 ~20平方米。90年代后,城镇居民由平房换成楼房, 每户一般为70 ~100平方米, 人均居住面积20 ~30平方米。2000年后,随经济适用 房和房地产业的发展,楼房面积增至100平方米以上,人均居住面积相应提高。 居室陈设 20世纪80年代,农村居民室内陈设一般有方桌、椅子、铁床、木床、 简易沙发、黑白电视机、收录机、挂钟等。90年代彩电替代了黑白电视机。2000年后, 室内主要生活用品有彩电、冰箱、洗衣机、沙发、席梦思床、茶几、电话机、部分户 有电脑。 90年代前,城镇居民,居室陈设铁床或木床、布套沙发或人造革套沙发、电视机 有14寸、17寸黑白或14寸、18寸、21寸彩电。90年代后,由席梦思床取代铁(木)床、 由皮沙发取代布套(人造革)沙发、由25寸、29寸彩电取代黑白或小型彩电,居室普 遍安装有电话和有线电视、冰箱等。2000年后,有部分居室安装有电脑和空调。富裕 之家居室陈设价值可达数万元。