周村桑蚕茧历史悠久，成为当地农户的主要副业生产。发展至近代，周村周围成为省内桑蚕茧重
要生产地之一。周村一向多栽培鲁桑。清光绪二十九年(1903)长山县同利蚕场，从杭州购进8万株湖
桑；同时，从湖州购进改良蚕种数百张，发给周村附近农民试养。之后，山东省丝商会从江南购进四
眠改良种发给农民试养。1916年，周村附近有桑园5千多亩，年产茧量高达50万公斤。1932年前后，
全区每平方公里平均产茧4.82担(每担为50公斤)，农户养蚕者十有八九，故有"桑植满田园，户户皆
养蚕"之称誉。后经战争破坏，蚕茧业逐渐萎缩。
建国后，政府一再提倡植桑养蚕，并建立相应管理机构，全区桑蚕茧业有一定的恢复和发展。解
放初期，周村的桑树多是1928年前所栽，均已老化；养蚕仍沿袭家养、季养的传统；蚕种又多系自留、
自孵、自用的土种，到1949年，只有桑园143亩，年产茧668．8公斤。农业合作化时期，周村区桑园
和丝绸公司桑苗圃年年育苗，支援农业社建立新桑园。1958年，全区扩种桑园176亩，以集体养蚕为
主，采用培养筛选的优良品种。同时丝绸公司桑苗圃试养春秋两季蚕，并先后引进瀛汉X华九、瀛汉X
华八及其反交种蚕种，向农业社推广新蚕种441张。1959年，又采用一年四养蚕的办法(春、晚春、秋、
晚秋)，蚕茧产量达3000公斤。1960年，全区成立养蚕专业队86个，296人，其中公社级集体喂养5处，
生产队级集体喂养81处。1964年后，因植桑与种粮争地，致使有些队毁桑种粮。1966年，全区蚕茧总
产量仅1155.5公斤。1978年后，建立区桑蚕站，引进外地低干桑，并推广低干桑密植法。1979年，萌
水镇苗圃利用电子叶间歇喷雾法，进行一年生桑条保枝杆插试验成功，桑苗繁育速度加快1倍。农村
实行生产责任制后，涌现出一批养蚕重点户、专业户(组)，使亩桑产茧、单帘产茧均超50公斤。1983
年，全区年内养茧4期，发种334张。是年，全区桑园面积和蚕茧产量均由1978年的211亩、3175公斤，
分别提高到1633亩、8436.5公斤，总产、单产均创建国以来最高水平。到1985年，区内共有桑园1100
亩、产茧16378.29公斤，是1949年产茧量的24.5倍。
解放前传统烘蚕茧的做法是盐渍法，只适用于小批量。清末民初，从南方传人小土灶烘茧法，灶
室系砖土木结构，内设棚架，棚上排箱，鲜茧装入箱内，室内地下设坑，自风门烧火，4小时后杀蛹
始毕，日烘20万个茧。后经改进为转炉，15分钟烘一车，每车100公斤，两班生产，月烘茧5000公斤。
建国后，烘茧仍沿用小土灶，一般由国家委托代收机构统一收烘。1954年，周村建起较先进的循环灶，
取代了小土灶，烘量增加一倍多，基本适应全市烘茧需要。
表6～2周村地区部分年份蚕茧产量表
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━┓
┃ 年 份 │桑园面积(亩)│ 产茧量(公斤) ┃
┠────┼──────┼───────┨
┃ 1949 │ 143 │ 668.8 ┃
┠────┼──────┼───────┨
┃ 1959 │ 319 │ 3000 ┃
┠────┼──────┼───────┨
┃ 1966 │ 385 │ 1155.5 ┃
┠────┼──────┼───────┨
┃ 1978 │ 211 │ 3175 ┃
┠────┼──────┴┬──────┨
┃ 1983 │ 1633 │ 8436.5 ┃
┠────┼──────┬┴──────┨
┃ 1985 │ 1100 │ 16378.29 ┃
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第一章 桑蚕茧
视图
周村桑蚕茧历史悠久，成为当地农户的主要副业生产。发展至近代，周村周围成为省内桑蚕茧重
要生产地之一。周村一向多栽培鲁桑。清光绪二十九年(1903)长山县同利蚕场，从杭州购进8万株湖
桑；同时，从湖州购进改良蚕种数百张，发给周村附近农民试养。之后，山东省丝商会从江南购进四
眠改良种发给农民试养。1916年，周村附近有桑园5千多亩，年产茧量高达50万公斤。1932年前后，
全区每平方公里平均产茧4.82担(每担为50公斤)，农户养蚕者十有八九，故有"桑植满田园，户户皆
养蚕"之称誉。后经战争破坏，蚕茧业逐渐萎缩。
建国后，政府一再提倡植桑养蚕，并建立相应管理机构，全区桑蚕茧业有一定的恢复和发展。解
放初期，周村的桑树多是1928年前所栽，均已老化；养蚕仍沿袭家养、季养的传统；蚕种又多系自留、
自孵、自用的土种，到1949年，只有桑园143亩，年产茧668．8公斤。农业合作化时期，周村区桑园
和丝绸公司桑苗圃年年育苗，支援农业社建立新桑园。1958年，全区扩种桑园176亩，以集体养蚕为
主，采用培养筛选的优良品种。同时丝绸公司桑苗圃试养春秋两季蚕，并先后引进瀛汉X华九、瀛汉X
华八及其反交种蚕种，向农业社推广新蚕种441张。1959年，又采用一年四养蚕的办法(春、晚春、秋、
晚秋)，蚕茧产量达3000公斤。1960年，全区成立养蚕专业队86个，296人，其中公社级集体喂养5处，
生产队级集体喂养81处。1964年后，因植桑与种粮争地，致使有些队毁桑种粮。1966年，全区蚕茧总
产量仅1155.5公斤。1978年后，建立区桑蚕站，引进外地低干桑，并推广低干桑密植法。1979年，萌
水镇苗圃利用电子叶间歇喷雾法，进行一年生桑条保枝杆插试验成功，桑苗繁育速度加快1倍。农村
实行生产责任制后，涌现出一批养蚕重点户、专业户(组)，使亩桑产茧、单帘产茧均超50公斤。1983
年，全区年内养茧4期，发种334张。是年，全区桑园面积和蚕茧产量均由1978年的211亩、3175公斤，
分别提高到1633亩、8436.5公斤，总产、单产均创建国以来最高水平。到1985年，区内共有桑园1100
亩、产茧16378.29公斤，是1949年产茧量的24.5倍。
解放前传统烘蚕茧的做法是盐渍法，只适用于小批量。清末民初，从南方传人小土灶烘茧法，灶
室系砖土木结构，内设棚架，棚上排箱，鲜茧装入箱内，室内地下设坑，自风门烧火，4小时后杀蛹
始毕，日烘20万个茧。后经改进为转炉，15分钟烘一车，每车100公斤，两班生产，月烘茧5000公斤。
建国后，烘茧仍沿用小土灶，一般由国家委托代收机构统一收烘。1954年，周村建起较先进的循环灶，
取代了小土灶，烘量增加一倍多，基本适应全市烘茧需要。
表6～2周村地区部分年份蚕茧产量表
┏━━━━┯━━━━━━┯━━━━━━━┓
┃ 年 份 │桑园面积(亩)│ 产茧量(公斤) ┃
┠────┼──────┼───────┨
┃ 1949 │ 143 │ 668.8 ┃
┠────┼──────┼───────┨
┃ 1959 │ 319 │ 3000 ┃
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┃ 1966 │ 385 │ 1155.5 ┃
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┃ 1978 │ 211 │ 3175 ┃
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┃ 1983 │ 1633 │ 8436.5 ┃
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┃ 1985 │ 1100 │ 16378.29 ┃
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