辛店街道位处中国农业起源地之一的临淄中心地区。人们在长期生产劳 动中 创造了木、骨、蚌、石制作的工具。从附近出土的文物证明,从公元前11世 纪到 春秋战国期间,改用铸铁的锄、镢、犁等农具。之后2000多年形成了一整套 完整 的传统农具体系。 耕整农具 木辕犁 由铁铲、铁铧、舵、木辕和扶手五部分组成,是耕翻土地的主 要工 具。翻耕土地时,人在后面握住扶手,前面由牲口牵拉,犁铲入地,把新土 翻起, 一日可耕土地5市亩左右。20世纪50年代中期停用。 耙 用结实的木材制成一个长约两米、宽一米左右的木框,在木框中均 匀地 钻20余个孔,钉上铁齿,木框上面固定两块大板,人站在木板上,由畜力拉 动, 能耙平新翻的土地。另有小型耙,可用人拉。也有用铁材焊成的,挂在拖拉 机或 播种机后,耙平畦面。直至2004年仍在使用。 镢木 把粗端安上铁刃,根据需要制成大小不等多种型号,可用来刨地, 也 可用来整平。至2004年底仍在广泛使用。 播种农具 耧 由耧杆、耧斗、耧腿、耧斗槌组成。耧斗后面有孔,塞有木板,可 根据 不同农作物控制下种量。耧分单腿、双腿两种。单腿耧宜于播种稀疏的农作 物, 双腿耧适于播种密植的农作物。从20世纪60年代使用渐少。 砘子 由木轴和两个石轮组成,石轮可以拉动,用来压实谷子等春播作 物的 垄沟,起到保墒作用。20世纪70年代因谷子等农作物面积减少而停止使用。 灌溉农具 辘轳 把长80厘米左右、直径约40厘米的圆木凿孔插轴,安把装在木制 (或 铁制)框架上,缠上铁绳(或麻绳),拴上筲,用来提水。20世纪70年代停 止使 用。 鸳鸯罐辘轳头上系两条缠绕方向相反的绳,绳头各拴一个模式相同的水罐, 绞转 时一罐提水上,一罐空着下,这样往返交替升降,提水效率增加一倍,因而 称为 鸳鸯罐。20世纪60年代停用。 斗子水车 20世纪20年代开始使用的一种半机械化提水用具,其构造是 把小 型水斗连结成链条状,通过畜力拉动轮盘,把地下水提升上来,效益比鸳鸯 罐提 高许多。20世纪60年代停止使用。 中耕除草农具 耘锄 分单刃和双刃两种。其构造简单,把铁制锄头朝前固立在木架上, 使 用畜力拉动,能把板结的土地划开,起中耕作用。比人工锄地省力,效率能 提高 3~5倍。20世纪80年代被淘汰。 锄 把铁制刃钩安装在木柄上即成。根据使用的要求不同,锄分大小不 同规 格。大锄用来耪茬松土,起到中耕作用。20世纪80年代被淘汰。小锄用来锄 草灭 荒,为作物根部培土,至2004年仍广泛使用。 收割农具 镰刀 铁刃木柄, 轻便灵活, 使用历史悠久, 用来收割各种庄稼。至 2004年 仍在使用。 爪刀 又称钎刀。 约10厘米长、5厘米宽的铁刃,上面有孔,串一攀带, 套 在手上削割高粱穗,使用起来比镰刀省力。20世纪70年代因高粱面积渐少而 停止 使用。 钎镢比一般刨地用的镢头小,可单手使用,用来刨高粱、玉米秸秆,俗称小 镢。 20世纪70年代停用。 运输工具 木轮小推车 用木架、木轮、木耳制成,俗称独轮小推车。一人推动, 可载 重二百公斤以上。清朝末年至建国初期,为主要运输工具。20世纪50年代中 期停 用。 二把手车两人推动的独木轮车,车架和木轮都比独轮小推车大。推动时,一 人在 前,一人在后,两人相互应答,以求得用力一致。满载时可达五百余公斤以 上。 有时前面套牲口拉动。20世纪50年代被淘汰。 双木轮车 又称大车。木架、木轮,套一头或两头牲口拉动,一人驾驭, 载 重量可过吨。20世纪50年代停用。 拖车 是一种用牲口拖动的木架,下面着地的两块木板端头微翘,略成 弓形; 上面木板平直,搁放犁耙。能免除耕耘者到田间翻耕时肩扛工具之劳。20世 纪60 年代停用。 驮篓 用驴、骡驮运物资的条编工具。两个圆篓连在一起,搭在牲畜腰 间, 装满可达200公斤。20世纪60年代停用。 脱粒及场上用具 碌碡 用石头凿成的圆柱,长约半米左右,上面有沟纹(有的光滑无沟, 称 为石磙)。打场的主要用具,可人拉,也可套牲口拉动。20世纪70年代停用。 撵杆把两个或几个碌碡拴在一根横杆两端,人分成两组在横杆中间推, 或用 牲口拉动,比拉碌碡打场速度快。20世纪70年代停用。 扇车 又叫风车。形状似象,由木架、盛粮斗、溜子、木制风扇等部件 构成。 把粮食倒入盛粮斗,摇动风扇,粮食由溜子流出,糠皮和杂物由风口扇出, 是扬 场无风时所用工具。20世纪60年代停用。 场上传统用具还有:扫帚、簸箕、推耙、竹笆、木杈、木铣、苫子、折 子等。 粮食加工用具 石碾 由石盘、木框、石砣组成,是轧碎粮食的用具。20世纪80年代停 用。 石磨能把粮食研细的工具。石磨分旱磨和水磨,旱磨磨面。20世纪70年代停 用。 水磨推沫糊,用来摊煎饼。至今仍有使用。 罗筛面的工具,分手摇的和脚打的两种。20世纪70年代停止使用。 称量用具 大杆称 称杆有一米多长,上栓铁系,使用时把木棍插入称系中,两人 抬, 一人扶杆,一次可称100~150公斤。20世纪60年代停用。 斗 用木板制成的量粮食的用具。底大口小,成梯形,一次容量为半斗 (约 15公斤),两次容量为一斗(30公斤左右)。20世纪50年代使用渐少。如今 结婚, 仍要用斗盛满粮食,摆上供桌,让新婚人敬拜。 升 用木板制成, 容量为一斗的十分之一(3公斤左右)。20世纪50年 代停 用。