淄博柠檬酸厂,是淄川酒厂在酿酒生产的基础上,逐步发展起来的。1966年初, 淄川酒厂开始试制柠檬酸,1967年试制成功,1969年投资25万元建成柠檬酸车间。 1979年8月, 从淄川酒厂分出正式建立淄博柠檬酸厂。1985年,生产能力达到年产 1000吨, 实现产值464万元,创利税16万元。柠檬酸主要生产原料为地瓜干。产品 畅销全国各地,并出口日本、美国、西欧等国家和地区。淄博柠檬酸厂生产的“古 钱”牌柠檬酸,1984年获山东省一轻厅优质产品称号。 1985年,共有职工331人,其中工程技术人员13人。全厂设3个车间,13个职能 科室。 厂区占地面积26685平方米,建筑面积10978平方米。固定资产470万元,拥 有各类生产设备114台套。 1993年下半年,淄博柠檬酸厂划归山东淄川酒厂。