1986年,峨庄、太河、张庄、黑旺、西河、东坪、岭子、磁村等山区乡镇, 种植越夏蔬菜面积530 公顷,主要品种有西红柿、黄瓜、南瓜、芸豆、豆角、香 菜等。越夏蔬菜开发获省科委技术进步二等奖。是年,淄川食用菌厂开始生产猴 头、金针菇。同时,成立淄川区食用菌协会。口头乡城子村在淄河滩上,利用地 下恒温泉水进行蒜黄栽培,产量达100万公斤。 1990年,口头乡城子村种植蒜黄67公顷,年产600万公斤。1992 年,推广土 培蒜黄10公顷。1998年始,推广节水型水培蒜黄,蒜黄生产面积20公顷以上,年 产800~1000万公斤。产品主要销往南京、合肥等地。2000 年冬,实施无公害蒜 黄操作规程。2002年1 月,山东省农业厅为“淄河”牌蒜黄颁发无公害农产品证 书。是年9 月,北京市肉菜放心工程山东考察团赴淄河现场考察,准予“淄河” 牌蒜黄进入北京市场。年底,蒜黄栽培面积100公顷,产量1000万公斤。 1995年,区政府号召大力发展越夏蔬菜,当年连片开发越夏蔬菜330 公顷。 翌年,张庄乡利用土洞试种双孢菇成功。 1997年底,全区越夏蔬菜发展到1600公顷。翌年8 月,区蔬菜局引进花菇, 在张庄乡、商家镇七河村试种成功。 2000年11月,商家镇七河村注册成立淄博七河绿色食品开发有限公司,经营 花菇、杏孢菇、白灵菇、阿魏菇、绿色蔬菜等产品,向韩国、俄罗斯进行产品输 出、技术输出;食用菌养殖面积40万平方米,总产量600万公斤,总产值2000 万 元。 2002年,蔬菜种植增加佛手瓜、马铃薯、辣椒、油菜、茼蒿等十几个品种。 种植越夏蔬菜成为山区农民致富的主要途径,播种面积2800公顷。是年,全区食 用菌类大棚833个,产量29万公斤。