1986年,全区食品企业33个,其中全民企业4个,集体企业29个,产值 3014 万元。是年,淄川食品厂生产的口香酥月饼,获商业部优质产品称号。口头乡淄 川罐头厂投资57万元建成储量200吨冷库,年增产值300万元。 1987年5月,淄川副食品一厂总投资29.47万元开发酸枣系列产品,年产酸枣 果冻酱100吨,酸枣健身粉剂50吨,新增产值90万元,利税15万元。 1990年,淄川食品厂投资50万元,新上12个花色雪糕生产线,日产20万支。 翌年,峨庄果脯厂投资70万元进行技改,新增产值200 万元。是年,全区食品制 造业62个,产值5673万元。 1992年3月,淄川副食品一厂技改投资72 万元,利用当地丰富的果品和天然 矿泉水资源,年产果汁饮料500吨,新增产值400万元。10月,峨庄果脯厂生产的 山楂饼及白桃、黄桃、梨罐头,获第二届中国文化博览会民族产品精品金奖。是 年,磁村镇与香港新立有限公司合资组建淄博大川食品有限公司,总投资300 万 元,主要生产八宝粥。年末,全区食品制造企业64个,产值7897万元。翌年,淄 川名吃纪氏肴鸡在首届淄博美食精品大展中获奖。 1995年,淄川食品厂停产,2001年9月破产。 1996年3 月,黄家铺钟楼工贸有限公司与香港新东升国际有限公司合资兴建 的友谊高氧水有限公司投产,总投资140万美元,年产高氧水7200吨。8月,淄博 柳泉天然矿泉水有限公司生产的“柳泉”牌矿泉水在全国饮料行业通检中25项指 标全部合格,成为市消费者协会、市食品协会向消费者推荐产品,是全市饮料行 业中唯一获省级卫生许可证的企业。 1997年,全区第一家生产加工乳制品的私营企业淄川冲山奶牛场暨乳制品加 工厂投产,总投资230万元。是年,全区食品制造业22个,产值1.18亿元。 2002年底,全区年销售收入500万元以上食品制造企业3个,产值2299万元。 年销售收入500万元以下抽样调查食品制造企业39个,产值15580.8万元。