解放前,崂山的油坊均为民营,或集股或独资,进料与出油各买各卖。1937年, 小北曲村纪氏设油坊1处,有油榨两盘,靠人、畜操作,日产油600斤。1938年,李村 民营“泰源栈”油坊开业,设10盘螺旋榨,电动功率10马力。同年城阳民营“瑞源盛” 油坊开业, 设螺旋榨3盘,电动机1台(3千瓦),日产豆油1800斤。1942年,民营城 阳“源祥”油坊开业,设螺旋榨6盘,电功率15千瓦,日产油3600斤。 解放后,1950年城阳“永昌”油坊开业,设8盘螺旋榨,以7千瓦的电机和人、畜 为动力,日出油4800斤。后“源祥”油坊拍卖易主,称“城阳榨油厂”。1951年秋进 行扩建,螺旋榨增至14盘,电动功率35千瓦,日产油8400斤。1961年厂随区划归崂山 县粮食局,年末,料源缺,拆机撤厂。 1968年,崂山粮油公司在李村建榨油车间,安装油压榨6台、平底炒锅1套、电动 机10千瓦,生产玉米胚芽油,兼制生油,日产8000斤。1970年9月移归李村粮库经营。 后弃产拆机,与面粉车间组成一厂,称“崂山粮油加工厂”,但无油产品。 1965年以后,农村社队开办季节性油坊,为农民加工自食油。1980年以后,商品 生产渐盛, 花生集中产地的王哥庄镇有3处油坊,农闲季开业,多为当地加工,日产 油数百斤至千斤。北宅乡、夏庄镇、惜福镇均有民营油坊开业,日产油数百斤,以来 料和购料加工为主。