解放前,崂山地区菜田多集中于流亭、城阳、小寨子、洼里、古镇、夏庄、惜福 镇、李村、韩哥庄等中部丘陵平原半湿润温和气候区。个体种植,产品多自食,又供 商品卖出。 解放后到1956年,菜田集体种植,菜田面积发展到2.02万亩,主要分布在李村、 中韩、流亭、夏庄、惜福镇、浮山、吴家村、楼山、西流庄、沙子口等地。1958年后, 崂山郊区人民政府根据蔬菜专业村与混合村的划分政策(“凡土地肥沃、水利条件好、 具备一定技术人员、 种植面积占村总耕地面积的60%以上、人均种菜1分地以上村庄 可划专业队” ) 的规定,先后划出蔬菜专业队及农、菜混合队。1965年,全县划出 121个蔬菜生产大队。1959年,商品菜发展至5.56万亩。1963年降到3.3万亩。1966 年后稳定在3万亩左右。1983年又增到43381.4亩(含县城商品菜814亩,供外贸出口 菜1200亩) ,菜地面积占菜区总耕地面积的42.6%,成为青岛市蔬菜供应的主要基 地。菜地集中在市区周围的城阳、流亭、夏庄、中韩、李村等半湿润温和气候区的镇 有菜地40138.4亩,占全县菜地的92.5%;惜福镇、沙子口(温和湿润农业气候区)、 上马(西部平原半湿润温凉农业气候区)仅占7.5%。1985年,菜田已扩至45000亩, 占全县耕地面积的11.1%,是解放前的3倍。1987年,商品菜田总面积45400亩。 同年调整为69个蔬菜生产专业村、52个粮菜混合村。