[畜、禽饲养] 1955年，共有大牲畜6552头，其中牛占69．59％，马占10．18
％， 骡占5.61％，驴占14．62％。1961年只有771头。1965年前，喂养大牲畜是为
了使役， 种类是以牛为主。1972年后，农用机械增加，大牲畜减少，1981年有507
头，比1961年减少32．94％。1982年向奶、菜牛发展，当年有牛90头，到1988年有
牛319头。1990年有牛207头。有奶牛场两处，奶牛137头，年产鲜奶40万公斤左右。
猪、 羊、 兔的饲养以猪为主。1956年前是户养。1957年开始部分集体饲养。
1958年公社化后， 大刮平调风，把全社的生猪，集中到车北、水屯、东关3处养猪
场。1959年生猪存养量由1958年的4129头下降到3788头，减少8．26％。1960年后，
国家、公社、大队对养猪采取了鼓励措施，纠正了平调风。粮区实行留饲料地，菜
区采用平价供应饲料，向国家交猪奖粮；交猪粪，采取记工分，参加大队统一分配
和以质论价兑现款等办法，促进了养猪事业的发展。1970～1979年养猪都稳定在万
头以上。 其中1978年， 养猪数量达到21000头，为1959年的5．55倍，年出栏肥猪
14000头。 1983年国家实行经济体制改革，土地承包到户，取消了一切补助，以市
场为导向，生猪饲养量一度减少，1985年存养量5764头，比1978年减少了72．55％。
年出栏肥猪4000头，比1978年减少71．43％。1990年生猪存养量又上升到6000头，
年出栏肥猪4407头。羊、兔饲养，50～60年代分户喂养，70年代后期到80年代有较
大发展。1978年有1680只，1990年上升到2185只，比1978年增加30．06％；70～80
年代家兔饲养较稳定，出现了集体和专业户饲养场。1985年有兔2578只，出售肉兔
1691只。1990年有家兔2110只。
家养鸭、鹅历史悠久。清朝初年，诗人王苹在他的《二十四泉草堂集、北园晓
行》记载：“老鹊桥西路，芒芒下水禽”之句。水屯庄有一块记岗地，俗称“鸭窝
子”，是鸭子夜宿之地。解放初期，有的户还养鸭子百只左右。1958年，公社在五
柳闸建万只养鸭场集中饲养，因管理不善，造成大批死亡。1960年后，恢复户养，
多者十几只，少者三五只。70～80年代，始终徘徊在3000～7000只左右。在家禽饲
养中，以养鸡发展最快。1958年前，分户喂养。1959年，公社在黄岗村建养鸡场，
在陈庄建孵化厂，进行集体饲养。1960年后恢复户养。1972年，北园公社建孵化厂。
1985年有孵化器7台， 年孵化能力45万只。1985年在鹊山建饲料加工厂，月产饲料
60～80吨。1983年蛋鸡发展到14．52万只，产蛋119．2万公斤。从1979～1990年累
计饲养蛋禽70145．6万只，向市场提供鲜蛋1476．32万公斤，年均123．03万公斤。
家畜饲养状况
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┃ ┃ 大牲畜 ┃ 生 猪 ┃ 羊 ┃ 兔 ┃
┃ 年度 ┃ ┃ ┃ ┃ ┃
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┃ ┃ 合计 ┃牛(头) ┃马(匹) ┃骡(头) ┃驴(头) ┃头数 ┃出栏数 ┃(只) ┃ (只) ┃
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┃ 1957 ┃ 1271 ┃ 714 ┃ 173 ┃ 79 ┃ 305 ┃ 2536 ┃ 1709 ┃ 605 ┃ 1480 ┃
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┃ 1961 ┃ 771 ┃ 424 ┃ 74 ┃ 52 ┃ 221 ┃ 5840 ┃ 4000 ┃ 1140 ┃ ┃
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┃ 1965 ┃ 1046 ┃ 785 ┃ 54 ┃ 39 ┃ 168 ┃ 6280 ┃ 4300 ┃ 824 ┃ ┃
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┃ 1970 ┃ 1167 ┃ 821 ┃ 145 ┃ 69 ┃ 132 ┃ 9150 ┃ 6000 ┃ 831 ┃ ┃
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┃ 1975 ┃ 953 ┃ 610 ┃ 165 ┃ 74 ┃ 104 ┃ 18700 ┃ 13000 ┃ 821 ┃ ┃
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┃ 1978 ┃ 643 ┃ 420 ┃ 85 ┃ 54 ┃ 84 ┃ 21000 ┃ 14000 ┃ 1680 ┃ 3970 ┃
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┃ 1980 ┃ 540 ┃ 321 ┃ 64 ┃ 73 ┃ 82 ┃ 8320 ┃ 5800 ┃ 1840 ┃ 4561 ┃
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┃ 1985 ┃ 606 ┃ 516 ┃ 38 ┃ 21 ┃ 31 ┃ 5764 ┃ 4000 ┃ 1567 ┃ 2578 ┃
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┃ 1986 ┃ 341 ┃ 245 ┃ 38 ┃ 21 ┃ 37 ┃ 5764 ┃ 4000 ┃ 1416 ┃ 1581 ┃
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┃ 1987 ┃ 368 ┃ 280 ┃ 29 ┃ 18 ┃ 41 ┃ 4500 ┃ 3000 ┃ 1495 ┃ 600 ┃
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┃ 1988 ┃ 408 ┃ 319 ┃ 23 ┃ 53 ┃ 13 ┃ 5050 ┃ 3360 ┃ 2260 ┃ 2187 ┃
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┃ 1989 ┃ 324 ┃ 246 ┃ 20 ┃ 47 ┃ 11 ┃ 5723 ┃ 4011 ┃ 2270 ┃ 2051 ┃
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┃ 1990 ┃ 269 ┃ 207 ┃ 17 ┃ 36 ┃ 9 ┃ 6000 ┃ 4407 ┃ 2185 ┃ 2110 ┃
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注：1985～1990年6年中牛数分别含奶牛242、132、177、179、156、137头。
家禽饲养状况
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┃ 年度 ┃ 合计 ┃ 鸡(只) ┃ 鸭(只) ┃ 鹅(只) ┃产量(万公斤) ┃
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┃ 1957 ┃ 18993 ┃ 16634 ┃ 2350 ┃ 9 ┃ 17．63 ┃
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┃ 1961 ┃ 18250 ┃ 15240 ┃ 2890 ┃ 120 ┃ 22．58 ┃
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┃ 1965 ┃ 17524 ┃ 14200 ┃ 3100 ┃ 224 ┃ 24．93 ┃
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┃ 1970 ┃ 13210 ┃ 27800 ┃ 34500 ┃ 910 ┃ 32．25 ┃
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┃ 1975 ┃ 85555 ┃ 78400 ┃ 5705 ┃ 1450 ┃ 31．08 ┃
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┃ 1978 ┃ 48220 ┃ 39000 ┃ 7300 ┃ 1920 ┃ 34．73 ┃
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┃ 1980 ┃ 52550 ┃ 42300 ┃ 8100 ┃ 2150 ┃ 37．65 ┃
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┃ 1985 ┃ 100268 ┃ 90450 ┃ 7825 ┃ 1993 ┃ 36．37 ┃
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┃ 1986 ┃ 86881 ┃ 78925 ┃ 5963 ┃ 1993 ┃ 32．74 ┃
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┃ 1987 ┃ 105000 ┃ 102000 ┃ 2500 ┃ 500 ┃ 36．75 ┃
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┃ 1988 ┃ 153800 ┃ 145437 ┃ 6179 ┃ 2084 ┃ 138．42 ┃
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┃ 1989 ┃ 153600 ┃ 145526 ┃ 6087 ┃ 1987 ┃ 210．00 ┃
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┃ 1990 ┃ 152000 ┃ 143950 ┃ 6154 ┃ 1896 ┃ 210．80 ┃
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[畜禽品种] 家畜。1965年前，喂养大牲畜是为了使役。种类以鲁西黄牛与本
地母牛杂交改良牛为主。进入70～80年代，由于农业机械化的实现，马、驴、骡逐
渐淘汰。牛向商品化奶牛、菜牛发展。
生猪。本区主要有内杂猪和约杂猪两大类群。50年代初期，以当地品种为主。
缺点是食料多，生长慢。1961年先后引进约克夏、金华、巴克夏优良品种猪进行杂
交。1970年又引进四川内江种猪、长白、大约克夏等优良品种。1986年后引进杜洛
克瘦肉型猪。
羊。50年代以山羊和当地绵羊为主。60年代引进美利奴、新疆细毛羊和考力代
等杂交改良羊。进入80年代后期又引进优良品种——小尾寒羊。
兔。 分肉用兔、皮用免和毛用兔3种。以肉用兔为主，占90％。肉用兔有加里
福尼亚、比利时品种。皮用兔有青紫蓝、日本大耳两品种。毛用兔为安哥拉。
家禽。以养鸡为主。50年代多为当地品种——小草鸡。个体小，产蛋量少。60
～80年代， 先后引进莱克杭、 白洛克、星杂579、星杂288等优良品种。现以星杂
288为主要新品种，体型大、产量蛋量多。
[畜禽防疫] 建国初期，对畜、禽疫病，无畜医防治机构，对病畜只进行一般
性的防预。1958年公社成立兽医站。60年代后推广畜禽疫苗免疫注射。以兽医站为
主，对大牲畜及猪、羊疫病防治和对村设防疫员按期培训，定期发药，负责注射。
70年代以来除兔子发现干瓜病外，其他畜禽的主要传染病，如耕畜布氏杆菌病、破
伤风、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫，鸡瘟、鸡霍乱、鸡痘、鸡痢等传染病基本得到了控
制。