第四辑 饮食业

解放初，辖区有庆泉、会宾楼、三乐居、泰丰园、福盛永、民众等较大私营饭店7户。

1953年有饮食业户999户，其中面食坐商110户，饭馆122户，面食、饭食摊商767户。

1956年对资本主义商业进行社会主义改造，同年3月设立饮食区店，辖合营店12处，合作店11处。1958年，撤销饮食区店，成立饮食、服务区店。

1963年有饮食网点24处，从业人员730人。其中国(合)营网点7处，从业人员154人；合作网点17处，从业人员306人。另有小商贩270户。

1964年，饮食业、服务业分开管理，复设饮食区店，辖网点23处，其中国营网点7处，从业人员173人；合作网点16处，从业人员321人。

1965年1月，撤销饮食区店，成立饮食合作管理处，国 (合) 营网点交市归口管理。是年有合作店16处，职工312人，全年营业额97万元，实现利润3.7万元。

1974年，街道兴办饮食代营店。1976年3月，驻区12处国营网点交区管理。同年，撤销饮食合作管理处，复设饮食区店，下辖网点25处，职工566人。其中集体网点13处，职工314人，全年营业额450.3万元，实现利润31.6万元。另代管工厂、街(居)代营饭店42处。

1981年，撤销饮食区店，成立区饮食公司，下辖网点31处，全年营业额390万元，实现利润14万元。其中国营网点全年营业额204万元，实现利润9万元。

80年代，系统、单位、个体饮食网点迅速发展，一批风味小吃相继恢复。

1985年有系统、单位网点93处，个体网点24处。

1989年，全区饮食网点达560处。其中区饮食公司有网点31处(含国营11处)，职工384人，全年营业额807万元，实现利润31.4万元。另有个体网点529处。