区划
段店镇 1949～1954年，郊三区段店、张庄、老屯、匡山、联五等乡 (现段店
北路、张庄路、匡山3个街道办事处地区)及郊五区大金庄、睦里2个乡(现段店镇地
区)等15个村为半菜区，有菜田约3000亩(200公顷)。1955年后面积逐步扩大，形成
纯菜区和半菜区。“文革”期间面积略有减少。1980年后迅速扩大。1987年起实施
“东菜西移” 。 1989年， 29个村为纯菜区，5个村为半菜区，总面积达1.13万亩
(757公顷)，约占全市菜田面积的1/4，为济南市主要蔬菜生产基地。
吴家堡镇 解放初，各村有少量菜田，以群众自食为主。1956年起逐步发展藕
田。 1959～1961年开展生产救灾，扩种菜田2000亩 (133公顷) ，形成半菜区。
1963年后， 仅新沙王庄、南沙王庄、南吴家堡保留菜田300亩，部分蔬菜上市。80
年代实施“南菜北移”，菜田略有扩充。1989年，3个村为纯菜区，2个村为半菜区，
总面积840亩(56公顷)。
品种 50年代有20余个品种，以传统菜为主，产量低，质量差，周期短，粗菜
比重大。在长期生产实践中，通过人工选择、引进、培育等途径，形成一批适应本
地种植条件和食用习惯的优良品种，品种多，产量高，质量好，周期长，精细菜比
重大。1 989年达9大类、60余个品种，其中绿叶菜有小白菜、菠菜、油菜、芹菜、
茴香苗、芫荽、雪里蕻等；茄果类菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等；瓜类菜有黄瓜、
冬瓜、西葫、丝瓜、南瓜等；豆类菜有芸豆、豆角、蚕豆、豌豆、毛豆、扁豆等；
葱蒜类菜有韭菜、圆葱、大葱、大蒜、青蒜等；根茎菜有萝卜、莴苣等；结球类菜
有大白菜、甘蓝、花椰菜等；薯芋类菜有马铃薯、山药、芋头等；菌类菜有平菇、
金针菇、银耳等。其中，段店镇大金庄、大杨庄、张庄、大饮马庄、小董庄的“盖
韭”，老屯的“济南叶儿三黄瓜”、“青麻叶白菜”、“早春甘蓝”，大金庄的小
长茄，朱庄、田庄的秋黄瓜，张庄的菠菜，匡山的圆葱，新沙王庄的西红柿等均享
有一定声誉。
蘑菇 1978年， 西郊公社张庄村军队离休干部颜锡笙自学蘑菇养殖。 1983～
1984年主要进行室内栽培。1985年开展大田菌菜间作试验。1988年承担市科委食用
菌“大田阳畦高产栽培” 试验， 达到省内领先水平。同年，在段店镇大金村建立
“槐荫食用菌研究所” ，在省内具有一定影响。1989年，全区菌菜间作达500余亩
(34公顷)，年产60万公斤。十几年来，颜锡笙刻苦钻研蘑菇栽培技术，先后引进、
培植优良品种40余个，并将自己的成果无私地奉献给集体和群众，为发展蘑菇生产，
带领群众脱贫致富做出了贡献。
栽培 50年代初开始发展保护栽培，普遍采用风障、阳畦，早春用稻草覆盖。
195 5年， 蔬菜技术员齐伯彦在老屯建起西郊第一栋蔬菜温室。1956年，以老屯、
刘家场、阎千户为中心发展玻璃阳畦。1957年，郊区段店区、玉符河区共兴建温室
1038平方米。1964年，老屯村首次将塑料薄膜用于蔬菜栽培，实行马铃薯、玉米间
作。是年，保护栽培面积达800余亩(50余公顷) 。1980年后，广泛推广地膜覆盖、
塑料大棚、弓棚、地热线育苗及菌菜、菌粮、菌果间作等新技术。1988年，段店镇
被列为济南市保护栽培基地之一。1989年，全区共建塑料大棚1810亩(121公顷) ，
菌菜间作500亩(34公顷)。在长期生产实践中，各地总结出一系列蔬菜种植新技术，
有小金庄何俊岭的“6月27日至7月5日栽种， 改平畦为高畦，改东西方向为南北方
向，改人字架为篱壁架，改灌溉沟为有灌有排”等秋黄瓜栽培技术；大金庄郑甲保
的“苗期蹲苗，中期追肥、摸杈打顶，后期打头，结回头瓜”等春黄瓜栽培技术；
大金庄郑伯承的“小畦改大畦，二帮畦改根子畦”等盖韭栽培技术。
产量 解放后，蔬菜种植面积逐步扩大，蔬菜总产量、平均亩产量逐步增长，
出现了50～60年代中期和80年代中、下期的发展兴盛期。其中1989年总产8500万公
斤，为1984年的1.6倍。
1949～1989年辖区蔬菜区域分布情况
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│区域村名年度│纯菜区 │半菜区 │
│ ├─────────┬────┼─────────┬──────┤
│ │段店镇 │吴家堡镇│段店镇 │吴家堡镇 │
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│1949～1954 │ │ │老屯、阎千户、刘家│ │
│ │ │ │场、八里桥、孔家村│ │
│ │ │ │、刘家堂、张庄、刘│ │
│ │ │ │家庄、段店、大饮马│ │
│ │ │ │庄、小饮马庄、小董│ │
│ │ │ │庄、大杨庄、大金庄│ │
│ │ │ │、田家庄 │ │
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│1955～1958 │老屯、阎千户、刘家│ │张庄、刘家庄、大饮│ │
│ │场、八里桥、孔家村│ │马庄、匡山庄、小杨│ │
│ │、刘家堂、段店、前│ │庄、大金庄、大杨庄│ │
│ │屯、后屯 │ │、小董庄、小饮马庄│ │
│ │ │ │、田家庄、睦里庄、│ │
│ │ │ │演马庄、彭家庄、小│ │
│ │ │ │金庄、位里庄 │ │
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│1959～1963 │老屯、阎千户、刘家│ │小饮马庄、小董庄、│新沙王庄、南│
│ │场、八里桥、孔家村│ │演马庄、彭家庄、大│沙王庄、南吴│
│ │、刘家堂、段店、前│ │金庄、大杨庄、田家│家堡 │
│ │屯、后屯、张庄、匡│ │庄、睦里庄、前(后)│ │
│ │山庄、大饮马庄、小│ │周王庄、河王庄、大│ │
│ │杨庄 │ │李庄、小李庄、水屯│ │
│ │ │ │、古城、匡李庄 │ │
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│1964～1978 │老屯、阎千户、刘家│ │小饮马庄、小董庄、│ │
│ │场、八里桥、孔家村│ │演马庄、彭家庄、大│ │
│ │、刘家堂、段店、前│ │金庄、大杨庄、田家│ │
│ │屯、后屯、张庄、匡│ │庄、睦里庄、龙王庙│ │
│ │山庄、大饮马庄、小│ │、常旗屯、宋家桥、│ │
│ │杨庄 │ │担山屯、宋家庄 │ │
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续表
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│区域村名年度│纯菜区 │半菜区 │
│ ├─────────┬──────┼─────────┬──────┤
│ │段店镇 │吴家堡镇 │段店镇 │吴家堡镇 │
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│1979～1987 │老屯、阎千户、刘家│南沙王庄、南│于家庄、演马庄、彭│东吴家堡、新│
│ │场、八里桥、孔家村│吴家堡、新沙│家庄 │沙二至五队 │
│ │、刘家堂、段店、前│一队 │ │ │
│ │屯、后屯、张庄、匡│ │ │ │
│ │山庄、小杨庄、刘家│ │ │ │
│ │庄、大饮马庄、小董│ │ │ │
│ │庄、大金庄、大杨庄│ │ │ │
│ │、担山屯、宋家庄、│ │ │ │
│ │小金庄、位里庄、孟│ │ │ │
│ │王庄、田家庄、睦里│ │ │ │
│ │庄、龙王庙、宋家桥│ │ │ │
│ │、常旗屯、北八里庄│ │ │ │
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│1988～1989 │老屯、阎千户、刘家│南沙王庄、南│筐李庄、古城、油牌│东吴家堡、新│
│ │场、八里桥、北八里│吴家堡、新沙│赵家庄、演马庄、彭│沙二至五队 │
│ │庄、孔家村、刘家堂│一队 │家庄 │ │
│ │、段店、前屯、后屯│ │ │ │
│ │、于家庄、张庄、匡│ │ │ │
│ │山庄、小杨庄、刘家│ │ │ │
│ │庄、大饮马庄、小董│ │ │ │
│ │庄、大金庄、大杨庄│ │ │ │
│ │、担山屯、宋家庄、│ │ │ │
│ │小金庄、位里庄、孟│ │ │ │
│ │王庄、田家庄、睦里│ │ │ │
│ │庄、龙王庙、宋家桥│ │ │ │
│ │、常旗屯 │ │ │ │
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