居民生活用粮油供应 1953年以前,居民生活用粮油均由粮油贸易市场经销, 敞开供应。1953年11月,国家开始实行粮油计划供应政策,严禁私商自由经营,取 缔粮油自由市场,所有粮食、食油零售商及电、畜力磨坊一律取消自营业务,改为 粮食食油代销店。到1954年5月,三区、五区共发放居民食油券3.39万公斤。 1955年9月, 实行《市镇粮食定量供应办法》,市镇居民口粮实行定量供应, 标准分为三类九等,划片定点按月凭证供应。供应的粮食品种有细粮(面粉)、粗 粮(大米、小米、黄豆、薯类),食油有花生油、豆油、棉籽油、菜籽油、芝麻油、 玉米胚油等。粗细量按比例搭配。 1964~1990年城镇非农业人口食油供应标准表 单位:公斤 ┌───────┬────┬─────────────────────┐ │年份 │月定量 │节日供应 │ ├───────┼────┼─────────────────────┤ │1964~1965年 │0.2 │1964~1973年:国庆节每人0.1 │ │ │ │1974~1979年:国庆节每人0.25~0.5 │ ├───────┼────┼─────────────────────┤ │1965~1990 │0.5 │1980~1985年:新年春节每人0.5~0.75 │ │ │ │1985~1990年:新年春节每人0.75 │ └───────┴────┴─────────────────────┘ 1959年,城镇粮食供应紧张,用粮贯彻瞻前顾后、以丰补歉、细水长流、计划 用粮方针。1960年10月辖区开始压缩非农业人口,降低粮食定量指标,城区平均每 人每月压缩粮0.55公斤,合计减少粮食销量5.95万公斤。居民细粮占供应量的10%, 粗粮占90%,实行粮、菜混吃和代食品生产、熟食增量法。 1959~1961年,连续三年自然灾害,城区粮油供应发生困难。1961年12月,辖 区有14826人因缺粮患水肿病, 2283名儿童患小儿营养不良。为了组织生产自救, 区政府在北临邑建立生产救灾基地,种粮菜226.40公顷,粮食分局积极生产、采购、 调运粮食代用品进城供应市民渡荒。 1956~1990年城镇非农业人口月粮食供应定量表 计 量单位:公斤/人 ┌─────┬─────────┬─────────┬──────────┬──────┬────────┬────┐ │年份 │特重体力 │重体力 │轻体力 │脑力 │学生 │居民 │ │ ├──┬───┬──┼──┬───┬──┼───┬───┬──┼───┬──┼──┬──┬──┼────┤ │ │一等│二等 │三等│一等│二等 │三等│一等 │二等 │三等│一等 │二等│大学│高中│初中│10岁以上│ ├─────┼──┼───┼──┼──┼───┼──┼───┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼────┤ │1956~1959│30 │27.5 │26 │24.5│22.5 │21 │19.25 │17.25 │16 │16 │14.5│18.5│17.0│14.5│13.75 │ ├─────┼──┼───┼──┼──┼───┼──┼───┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼────┤ │1960~1970│ │24.75 │ │ │19.75 │ │ │15.75 │ │13.75 │ │ │15 │ │12 │ ├─────┼──┼───┼──┼──┼───┼──┼───┼───┼──┼───┼──┼──┼──┼──┼────┤ │1971~1990│28 │26 │24.5│23 │21.5 │19.5│18 │17 │16 │16.5 │15 │17.5│16 │15 │13.5 │ └─────┴──┴───┴──┴──┴───┴──┴───┴───┴──┴───┴──┴──┴──┴──┴────┘ 1953~1990年城镇非农业人口供应粮食与色搭配表 ┌────────┬──────┬──────┬─────┬─────┐ │年份 │1953~1959 │1960~1962 │1963~1985│1986~1990│ ├────────┼──────┼──────┼─────┼─────┤ │细粮(面份) │30%~40% │10% │50% │70% │ ├────────┼──────┼──────┼─────┼─────┤ │粗粮(大米、小米)│70%~60% │90% │50% │30% │ │(黄豆、薯类) │ │ │ │ │ └────────┴──────┴──────┴─────┴─────┘ 1959~1961年辖区粮食代用品品种及价格表 单位:元/公斤 ┌────┬───┬───┬───┬────┬───┬────┬───┐ │品种 │价格 │品种 │价格 │品种 │价格 │品种 │价格 │ ├────┼───┼───┼───┼────┼───┼────┼───┤ │粗粮饼 │0.14 │糠饼 │0.20 │棉籽饼 │0.16 │干油菜 │0.32 │ └────┴───┴───┴───┴────┴───┴────┴───┘ 续表 ┌────┬───┬────┬──┬────┬───┬────┬───┐ │品种 │价格 │品种 │价格│品种 │价格 │品种 │价格 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │细粮饼 │0.20 │菜籽饼 │0.28│地瓜蔓粉│0.20 │荞麦花 │0.32 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │细糠饼 │0.16 │枇子饼粉│0.24│萝卜干 │1.20 │地瓜叶 │0.24 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │干糖渣 │0.32 │焦藕 │0.32│百合 │0.72 │树根 │0.10 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │湿糖渣 │0.08 │荸荠 │0.52│野山药 │0.80 │芋头干 │1.20 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │橡子 │0.20 │干菜叶 │0.12│野粟子 │0.40 │咸干菜 │0.40 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │橡子粉 │0.30 │洋姜 │0.24│藕干 │1.20 │树枝 │0.10 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │橡子仁 │0.26 │芋头 │0.80│藕头 │0.32 │树皮 │0.10 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │包心菜 │0.32 │小山楂 │0.32│南瓜干 │1.20 │莲藕 │0.72 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │谷秕 │0.12 │玉米芯 │0.10│菱角 │0.18 │酱瓜 │1.20 │ ├────┼───┼────┼──┼────┼───┼────┼───┤ │南瓜 │0.32 │玉米心粉│0.10│鲜萝卜 │0.16 │ │ │ └────┴───┴────┴──┴────┴───┴────┴───┘ 1962年以后,粮食供应趋向缓和,人民商场、皖新街等粮食零售市场相继开放。 1963年8月,辖区开始议价粮油经营,粮食分局专设义价粮油货栈,附设3个议 价粮油供应门市部,并委托28处消费合作社办理代销。1964年下半年,停止议价粮 油经营。 1971年10月,调整城镇非农业人口粮食定量标准。 1978年以后,粮食市场逐步放开。1982年,恢复粮油议价供应,粮油供应品种 日趋丰富。 1984年辖区粮食平议价格比较表 单位:元/公斤 ┌─────┬───┬──┬──┬──┬───┬───┬───┬───┐ │品种 │标准粉│玉米│小米│黄豆│绿豆 │红小豆│花生果│花生米│ ├─────┼───┼──┼──┼──┼───┼───┼───┼───┤ │粮店供应价│0.66 │0.32│0.60│0.76│1.12 │0.96 │1.18 │1.80 │ ├─────┼───┼──┼──┼──┼───┼───┼───┼───┤ │市场议价 │0.72 │0.40│0.66│1.14│1.30 │1.18 │1.20 │1.80 │ └─────┴───┴──┴──┴──┴───┴───┴───┴───┘ 1984年以后,居民粮油从定点、定量供应逐步转向选点供应,并取消粗细粮比 例搭配。辖区各粮油食品店实行粮油兼营,平价议价兼营,生粮熟食兼营。供应品 种由五六十年代单纯的成品粮油逐步拓展到粮油食品的加工与销售,种类有:挂面、 鲜面条、方便面、馒头、锅饼、油饼、油条、煎饼、年糕、糕点、面包等。 生产经营粮油供应 1953年11月~1955年12月,辖区各饮食摊贩及豆芽、豆腐 坊生产用粮油,由区工商股与商业科统一计划报市粮食局审批。1960年后,饮食、 糕点业生产用粮油实行凭票证供应。1965年食品、饮食业用油实行以粮带油供应办 法,每50公斤粮食国营店带油4公斤,合作店带油3公斤。 1984年,各食品、饮食经营单位以1983年度购买粮油数量为基数,实行在基数 内的按平价供应,超过基数经营部分按议价供应。 酿造、副食、医药用粮由济南市粮食局核定指标定点供应。 禽畜饲料用粮供应 凡经工商和有关部门核准的牧场、公园、学校科研及居民 自养的家禽、牲畜,均按类分等定量供应。1964年以后,居民自养的禽畜,停止饲 料供应,自1984年起,林场、医院、科研部门饲料用粮由饲料公司统一计划安排供 应。 1957~1990年辖区计划粮油统配牌价表 单位:元/公斤 ┌─────┬───┬───┬────┬──┬───┬────┬───┐ │年份 │精粉 │标准粉│二等江米│小米│玉米面│二等大豆│花生油│ ├─────┼───┼───┼────┼──┼───┼────┼───┤ │1957 │0.48 │0.35 │0.36 │0.22│0.20 │0.22 │1.62 │ ├─────┼───┼───┼────┼──┼───┼────┼───┤ │1962 │0.48 │0.35 │0.36 │0.22│0.21 │0.22 │1.62 │ ├─────┼───┼───┼────┼──┼───┼────┼───┤ │1965 │0.48 │0.35 │0.36 │0.23│0.21 │0.26 │1.66 │ ├─────┼───┼───┼────┼──┼───┼────┼───┤ │1966 │0.50 │0.36 │0.39 │0.27│0.21 │0.29 │1.66 │ ├─────┼───┼───┼────┼──┼───┼────┼───┤ │1985~1990│0.50 │0.36 │0.39 │0.27│0.22 │0.29 │1.66 │ └─────┴───┴───┴────┴──┴───┴────┴───┘