济南辟建商埠后,辖区粮油供应主要是私人粮行购销经营(详见第八篇)。由 于受政局及战乱影响,粮油价格波动较大。1945年9月~1946年6月,仅9个月时间, 商埠地区小麦涨价30倍,大米涨价21.8倍,谷子涨价74倍。 济南解放初期,为稳定城市人民生活,人民政府一方面允许私人粮商继续从事 粮油购销经营,另一方面为制止私商囤积居奇,操纵市场,于1948年11月建立国营 粮食公司,向市场以较低价格投放粮食,借以平抑价格。1949~1952年,通过国营 和私营两种供应渠道,有效地控制了粮价涨势,保障了市场供应需要。 1949~1952年辖区部分粮油价格表 单位:元(旧人民币)/500克 ┌────┬────┬────┬────┬────┬────┬────┐ │年份 │面粉 │小米 │小米糁 │大豆 │大米 │花生油 │ ├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤ │1949 │1617.8 │1230.4 │1248 │1023.2 │1414.8 │3254 │ ├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤ │1950 │2539 │1908.8 │1901.2 │1896.6 │3597.4 │7618.6 │ ├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤ │1951 │2811.4 │1811.8 │2058.1 │1895.2 │3549.2 │9845.6 │ ├────┼────┼────┼────┼────┼────┼────┤ │1952 │2811.4 │1890.8 │2049.4 │1849.4 │3372 │8246 │ └────┴────┴────┴────┴────┴────┴────┘ 1953年下半年,国家先后对粮食、油料实行计划收购、计划供应(即统购统销) 政策,取消粮食自由贸易,辖区私营粮油商号一律改为粮食、食油代销店,区政府 设立粮食管理机构,由国家统一控制的粮食市场形成,此后,这一体制延续近30年 未变。 1978年以后,粮食工作为适应改革开放,实行由管理型向经营型转变。1980年, 建立粮油议价购销机构,直接参与市场调节。1983年以后,粮食市场开放,粮食部 门长期独家经营局面被打破,辖区各粮食经营部门积极开展食品生产加工、议价粮 油及多种经营业务,参与市场竞争。1987年,粮食企业由国家政策性财政补贴亏损 改为部分政策补贴, 成为实行独立核算、 自负盈亏的经济实体。 当年实现利润 223.41万元,比1984年增长近3倍。