全市质监系统对食品企业进行深入调查摸底，详细掌握了总体状况，并建立了数据库，把1186家
食品企业纳入动态监管。在此基础上，一方面，强化市场准入管理，严格控制食品生产许可证的发放
标准，全市共办理食品生产许可证41家。加强对获证企业的后续监管，运用巡视、回访、抽查、年审
等各种方式，确保食品质量。另一方面，加大食品产业整治工作力度。通过整治，关闭了一批问题严
重的企业，捣毁了一批违法生产的制假窝点，取得了显著效果。其中，沂水县开展了“食品质量建设
年”活动，由县政府统一组织，各部门密切配合，实施挂牌销号制度、监管部门责任制等一系列措施，
使沂水县的食品产业得到有效的规范。平邑县对地方镇罐头统一标准，分类整治，扶持、整改大、中
型罐头企业，彻底取缔55个家庭作坊式企业，使罐头产业档次得以大幅度提升。郯城糖果、河东酱菜
等食品生产区域也都组织了治理，效果明显。