解放前,境内以酿造、粮油加工为主的食品工业历以个体私营和手工劳动为主, 经营规模小,产量低,工艺落后。1956年,私营手工业组织起来走合作化道路,由公 私合营,逐渐转为地方国营。1957年底,全区有食品工业企业18个,共有职工246名 ,固定资产4万元,年产值183万元。主要产品有糕点、糖果、酱菜、酱油、食醋和猪 、牛、羊肉加工等。1980年,全区食品工业企业有职工1199名,固定资产原值达725 万元,年产值1104万元,实现利润49万元。1984年,用于更新改造的项目资金达559 万元,扩大了生产能力,产品数量和质量不断增加和提高。1985年底,全区独立核算 的全民所有制食品工业企业有滨州市和滨县、阳信、无棣、沾化、博兴、高青、邹平 县食品厂及滨州市食品二厂、滨州市肉联厂、滨州市酿酒厂、沾化县食品冷藏厂、惠 民县酱菜食品厂、阳信县食品罐头厂等14个企业,共有职工1550名,固定资产原值1 370万元,定额流动资金600余万元,有13类60余个品种,年产量2.04万吨,全年总产 值2148万元,实现利润90余万元。