淀粉及淀粉制品业 制粉条、做豆腐是文登的传统手工业项目。农业合作化以前,皆为个体经营。 1954年,农业生产合作社开始经营此业。80年代,个体经营再次兴起。以甘薯、豌 豆、绿豆等为原料,生产粉团、粉条、粉丝、粉皮等,销往烟台、威海、大连、沈 阳和市内;豆腐以黄豆为原料,生产水豆腐、豆腐皮等,市内销售。 1984年,界石乡建玉米淀粉厂,以玉米为原料,机械加工,生产工业用淀粉和 药用淀粉。1988年,昆峰牌药用淀粉获省优称号。年加工量3000吨。同年12月,原 大水泊镇办葡萄糖厂因连年亏损, 以总价315万元卖给市一轻工业公司,成为市属 集体企业,经两次技术改造,年可加工1万吨玉米淀粉。1990年,上述二厂职工291 人, 固定资产原值558万元,产值1452万元,利税44万元。年产玉米淀粉8000吨, 产品除供应威海味精厂外,销山东各地,所产蛋白粉年出口交货值20万元。 罐头制造 1981年,县水产局在埠口港西侧建第一家罐头厂文登县罐头厂,当年生产渔类 罐头300余吨。1982~1983年,县供销联社办果品综合加工厂,初村公社办北海罐头 厂,草庙子公社办兴华罐头厂。农村还发挥果品、水产品优势,办起数家罐头厂。 1986年,全县年产罐头11228吨。1989年达到鼎盛,总产量14070吨。但因原料价格 上涨幅度较大,企业经济效益不佳,多数厂家转产。1990年,全市乡镇办以上独立 核算企业仅有市罐头厂、 初村罐头厂2家,职工592人,固定资产原值470万元,完 成工业产值1170万元, 亏损总额149万元。此外,市乳品厂、市肉类联合加工厂兼 营罐头生产。全市年总产量6080吨。产品有鱼类、肉类、水果类、蔬菜类,品种达 40余种。市肉类联合加工厂生产的蔬菜罐头,出口日本等国家。1985年以来,市果 品综合加工厂生产的蜜蜂牌苹果酱、钱进门牌糖水苹果罐头、初村北海罐头厂生产 的喜乐牌五香沙丁鱼罐头、市乳品厂生产的糖水雪花梨罐头,先后获省优、部优称 号。